Florigo ha inaugurado el viernes 14 de marzo su Centro de Tecnología de Alimentos, que comprende la tecnología de corte, secado, fritura (al vacío) y congelación. Una freidora al vacío a escala de laboratorio, una de las tecnologías mundialmente patentadas de Florigo,...
La planta procesadora de patatas en Delmas, Mpumalanga, ha completado recientemente una renovación total de su sistema de recepción de materia prima con un coste de alrededor de 40 millones de rands, tras aumentar su producción...
Lamb Weston ha presentado una nueva gama de batatas fritas: Sweet 'n Savour, que ofrece a los propietarios de restaurantes soluciones innovadoras y rentables que satisfacen la creciente tendencia de demanda de los productos por parte de los consumidores en todo...
El proveedor estadounidense de soluciones para la producción de alimentos Heat and Control ha anunciado sus últimos equipos que se exhibirán en la feria internacional Snaxpo del 1 al 4 de marzo. De la empresa ...
Continuando con la innovación y la introducción de nueva tecnología para las necesidades actuales, Florigo anuncia el lanzamiento de un nuevo e innovador diseño de freidora para patatas estilo regular y Kettle o Artisan...
Un nuevo informe de PCI Films Consulting pronostica que la demanda de envases flexibles en Medio Oriente y África crecerá alrededor del 5% anual durante los próximos cinco años a medida que...
Las patatas fritas son sin lugar a dudas uno de los productos alimenticios más importantes del mundo. A medida que el número de consumidores preocupados por su salud aumenta continuamente, los productores se centran cada vez más en proporcionar...
Las ineficiencias invisibles, dice Clark Hicks de Heat and Control, pueden obstaculizar gravemente la productividad de una operación de embalaje. En este artículo para Potato Processing International, examina formas de mejorar la eficiencia. ...
Se pronostica que las ventas de alimentos envasados en la India aumentarán en más de dos tercios durante los próximos cuatro años, según una investigación de los analistas de la industria BMI. El aumento de la renta disponible y la...
La combinación perfecta de espuma y antiespumante es esencial en el procesamiento de patatas, como lo descubre Andre Erasmus con la ayuda de la revista Frank de Emerald Foam Control. La espuma nos rodea...
