Noticias sobre patatas
La gira internacional de la papa llega a YUGAGRO 2026: ¡Nos vemos en Krasnodar!
Panel de expertos en patatas
Directorio de expertos
Enfermedades de la papa
Cobertura completa ↗Sanidad vegetal, calidad de las semillas, protección del cultivo y riesgos de almacenamiento.
Estados Unidos: PAPAS sitúa las decisiones sobre el muestreo de suelos al inicio del manejo de nematodos.
Un vídeo de campo del proyecto PAPAS, protagonizado por la nematóloga Inga Zasada y el productor de patatas de Washington Brett Reynolds, pone de relieve una decisión de gestión inicial: cómo recolectar muestras de suelo que respondan a la pregunta correcta. Esta actualización complementa la publicación del proyecto…
España: Ninguno de los 336 genotipos de papa presentó resistencia total a la podredumbre seca por Fusarium, y el 57% demostró ser altamente susceptible.
Un estudio realizado por NEIKER durante dos temporadas con 336 genotipos de papa no encontró resistencia total a la podredumbre seca causada por Fusarium, con una profundidad media de las lesiones que oscilaba entre aproximadamente 3 mm y más de 38 mm.
Kenia: Se lanza la red AfricaBlight para combatir una enfermedad que cuesta hasta 7 mil millones de dólares al año.
La red AfricaBlight, lanzada el 27 de octubre en Naivasha, comenzará a operar en Kenia, Ruanda, Etiopía y Eritrea con coordinadores, pronósticos y capacitación de agricultores.
nutrición de papa
Cobertura completa ↗Formas de nutrientes, condiciones del suelo y la temporada completa de la papa.
Amonio o nitrato: formas de nitrógeno en la nutrición de la patata
La pregunta "¿qué tipo de nitrógeno es mejor?" no tiene respuesta sin conocer las condiciones del suelo, y un exceso de nitrógeno disponible puede retrasar la formación de tubérculos y reducir la materia seca.
Fósforo y potasio antes de la siembra: formas, equilibrio y ubicación.
Según la PDA, los tubérculos de patata extraen aproximadamente 5.8 kg de K₂O por tonelada; sin embargo, multiplicar el rendimiento por esa cifra da como resultado la extracción, no una tasa de fertilización.
pH del suelo y patatas: por qué el rango de 5.0 a 6.0 no es universal.
Un suelo moderadamente ácido ayuda a suprimir la sarna común, pero no existe un pH objetivo único para todas las explotaciones agrícolas; se trata de un equilibrio entre la enfermedad y la disponibilidad de nutrientes.
URALCHEM
La cobertura del proyecto en materia de nutrición de la patata y el perfil publicado de sus socios.
Explorar
Amonio o nitrato: formas de nitrógeno en la nutrición de la patata
La pregunta "¿qué tipo de nitrógeno es mejor?" no tiene respuesta sin conocer las condiciones del suelo, y un exceso de nitrógeno disponible puede retrasar la formación de tubérculos y reducir la materia seca.
Lea el material →Fósforo y potasio antes de la siembra: formas, equilibrio y ubicación.
Según la PDA, los tubérculos de patata extraen aproximadamente 5.8 kg de K₂O por tonelada; sin embargo, multiplicar el rendimiento por esa cifra da como resultado la extracción, no una tasa de fertilización.
Lea el material →pH del suelo y patatas: por qué el rango de 5.0 a 6.0 no es universal.
Un suelo moderadamente ácido ayuda a suprimir la sarna común, pero no existe un pH objetivo único para todas las explotaciones agrícolas; se trata de un equilibrio entre la enfermedad y la disponibilidad de nutrientes.
Lea el material →Nutrición de la patata: Guía completa para toda la temporada
El rendimiento de la papa se decide mucho antes de la cosecha; se construye fase a fase, desde el momento en que un brote emerge de la tierra hasta las últimas semanas de desarrollo del tubérculo. Un programa de fertilización que ignora las necesidades del cultivo…
Lea el material →
A lo largo de toda la cadena de valor
Cobertura completa ↗Ecuador-Estados Unidos: La discusión sobre el aceite de Kiwa destaca las opciones de ingredientes en el mercado de snacks.
La actualización del sector a cargo de Martín Acosta, fundador y director ejecutivo de Kiwa, pone de relieve el debate sobre los aceites para freír en el mercado estadounidense de snacks. Para los procesadores de papas y tubérculos, la pregunta clave es cómo un cambio en el aceite…
Italia: El sistema automatizado de carga de camiones de Barilla ofrece un caso de estudio para los procesadores de patatas.
El estudio de caso de E80 Group sobre la carga automatizada de camiones en la planta de Barilla en Pedrignano, Parma, muestra cómo un fabricante de alimentos puede extender la automatización del almacén al muelle de carga. Publicado el 25 de septiembre de 2026 y compartido recientemente en…
La crisis global en el desarrollo de la industria de la papa: una invitación al diálogo.
Viktor Kovalev se pregunta si el aumento del cultivo de patatas puede generar inseguridad para los agricultores. Su documento de debate, una respuesta de Ruanda y perspectivas relacionadas de India y Kenia abren un diálogo profesional sobre estadísticas, semillas, almacenamiento, demanda e inversión.
Lo que nos dicen las cifras sobre el mercado de la papa en Chile
La fuente, la unidad y el período de referencia se muestran junto al gráfico.
Leer el análisis| periodo | Precio al por mayor |
|---|---|
| Promedio anual de 2023 | 17,732 |
| Noviembre 2025 | 5,995 |
| 2026 de julio | 12,429 |
Se publicaron cifras históricas del informe Potatoes.News, que cita a ODEPA. Se comparan diferentes períodos; no se trata de un índice de precios continuo ni en tiempo real.
Vigilen la industria de la patata.
Cobertura completa ↗
La industria, en movimiento.
Informes de campo, entrevistas, visitas a fábricas y conversaciones de Potatoes.News.
Vídeo