Las patatas fritas son sin lugar a dudas uno de los productos alimenticios más importantes del mundo. A medida que el número de consumidores preocupados por su salud aumenta continuamente, los productores se centran cada vez más en proporcionar...
El número de personas que prefieren snacks a comidas está aumentando y los productores recurren a los consumidores para desarrollar nuevos sabores y productos. Evie Serventi informa. El ...
Cuanto mejor sea el proceso de pelado, mejor será la patata y, posiblemente, también se podrá reducir el desperdicio. Pero el desperdicio no lo es todo, lo que importa es el grado de limpieza...
Las patatas son el carbohidrato sostenible; es un hecho. Esto surge como resultado de una nueva investigación de la Universidad de Cranfield para comparar las emisiones totales de gases de efecto invernadero (GEI) y el uso de agua...
La combinación perfecta de espuma y antiespumante es esencial en el procesamiento de patatas, como lo descubre Andre Erasmus con la ayuda de la revista Frank de Emerald Foam Control. La espuma nos rodea...
La campaña de verano del Potato Council 'Muchas caras de las patatas' ha sido aclamada como un gran éxito, tras los comentarios positivos de la industria y los consumidores. El impacto de la actividad, que incluyó publicidad televisiva nacional y...
Greenvale, el principal proveedor de patatas del Reino Unido, está aprovechando las patatas de repuesto de su planta de Shropshire, Tern Hill y de Cambridgeshire, Floods Ferry, utilizándolas para abordar los alimentos...
Los Productores de Patata del Noroeste de Europa (NEPG) han publicado una estimación actualizada de la superficie plantada para la cosecha de 2013 (a principios de julio). Basado en las primeras estimaciones y trabajos de encuesta...
Incluso el hipotético presupuesto familiar (pdf) de McDonald's (MCD) para los empleados de sus restaurantes parece sugerir que, en el mejor de los casos, es difícil para muchos miembros de su fuerza laboral de bajos salarios llegar a fin de mes. Y ...
