Rápido Comida Los amantes ahora pueden considerar cambiar de marcha gracias a la creación de una máquina expendedora de patatas fritas completamente automatizada.
Los diseñadores de esta máquina son una empresa emergente de los Países Bajos llamada Caenator, que la desarrolló y produjo en colaboración con StartLife y Wageningen University & Research Center.
El lanzamiento oficial tuvo lugar el 2 de septiembre, dentro del “Restaurante del futuro” en el campus de Wageningen, con el presidente del Comité Ejecutivo de Wageningen UR, prof. Louise Fresco, siendo la que probó la primera bolsa de patatas fritas que salió del prototipo de freidora.
La máquina expendedora es muy fácil de operar, según sus creadores, a pesar de la bastante compleja tecnología de punta empleada para crearla, y cada acción es comandada por el usuario con la ayuda de una gran pantalla táctil de 32 pulgadas.
La máquina contiene un congelador con una capacidad de 25 kg de chips congelados, que luego, con solo presionar un botón, se dejan caer en una freidora interna que hace el trabajo en solo 110 segundos.
Una vez fritas, un elevador transporta las patatas fritas hasta el dispensador, donde el cliente puede recogerlas. Una puerta doble separa la sección caliente de la máquina del congelador, las salsas y la pantalla a color. Este último fue desarrollado en estrecha colaboración con especialistas de Wageningen UR.
Tener la máquina funcionando las 1 horas del día, con un costo minorista de EUR40 por una bolsa grande de papas fritas, y las ganancias obtenidas si la máquina vende al menos 24 porciones al día, no es de extrañar que ya exista un alto nivel de interés por el producto, ya que Bastiaan Roest de Caenator dice: “Los proveedores de catering y los propietarios de bares y restaurantes ven la máquina como una forma de retener o aumentar su facturación. Las empresas de transporte público ven la máquina como una forma de hacer que la espera sea menos molesta. Para varios hoteles económicos, es una forma de ofrecer un servicio a sus huéspedes las 7 horas del día, los XNUMX días de la semana ".
En otra declaración, Hans van Trijp, profesor de marketing y comportamiento del consumidor en la Universidad de Wageningen, califica al dispensador de chips como un producto interesante. “Crea la oportunidad en un entorno nuevo, al aire libre, para depender menos del personal”.