Buenas noticias para los agricultores y emprendedores de la región de Agra: el primer Centro de Incubación Común del Programa de Mejora de Microempresas Alimentarias del Primer Ministro está a punto de finalizarse en Dauki y pronto comenzará a funcionar...
En la "Jornada de Campo Panrusa – 2026" celebrada en el Territorio de Altai, el desarrollo del mejoramiento genético de semillas a nivel nacional surgió como un tema clave, y los participantes concluyeron que la ciencia agrícola rusa...
La temporada de verano 2025/26 de Zimbabue arrojó una abundante cosecha de papas de 100,055 toneladas en 3,450 hectáreas, con rendimientos promedio que aumentaron a 29 toneladas por hectárea, frente a las 26 toneladas de la temporada anterior.
Una delegación del Instituto Tecnológico de la Universidad Agraria Estatal Rusa – Academia Agrícola Timiryazev de Moscú (RGAU-MSHA) participó en la conferencia científico-práctica "Estado actual y tendencias emergentes en...
En la aldea de Leka, cerca de Shatura, la instalación de equipos modernos en una planta de producción local está a punto de finalizar. La nueva línea tecnológica está diseñada para el envasado de productos para la venta al por menor...
El profesor Lim Young-seok, de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional de Kangwon, impartió una sesión de capacitación el 30 de abril para agricultores locales en el Centro Temporal de Apoyo a Empresas Emergentes en...
El condado de Goseong, en la provincia de Gangwon, Corea del Sur, está impulsando la comercialización del "Gamja Sirutteok", un plato tradicional local elaborado con las patatas típicas de la región. Este plato, de textura masticable y sabor suave...
Las organizaciones agrícolas de la región de Minsk están logrando avances significativos en la campaña de siembra de patatas de 2026, habiendo sembrado ya tubérculos en 1,580 hectáreas, lo que representa casi una cuarta parte de...
La región de Lipetsk continúa ocupando posiciones de liderazgo en Rusia en la producción de diversos productos alimenticios, con resultados particularmente notables en el procesamiento de la patata; la región se mantiene...
HyFarm, la división agroindustrial de HyFun Foods, ha firmado una alianza estratégica con Sri BioAesthetics Pvt Ltd para abordar desafíos críticos en el cultivo de patatas de siembra y la estabilidad de la calidad del procesamiento.
La cooperativa de producción agrícola Mezheninovsky, filial de la granja avícola Mezheninovskaya, ha anunciado planes para iniciar el cultivo y procesamiento de patatas. Según el Departamento Regional de Desarrollo Rural, ...
El mercado mundial de patatas fritas se ha convertido en una industria de procesamiento de alimentos de gran envergadura, alcanzando aproximadamente los 18.44 millones de dólares en 2025, con un crecimiento anual constante que promedia el 6.6% desde 2020. Según las previsiones, ...
Natural Cook, una empresa surcoreana líder en el procesamiento de papas, conocida por sus productos "Potato Ongsimi", compra actualmente aproximadamente 2,000 toneladas de papas al año. Sin embargo, el director ejecutivo Sung Ji-yong ha destacado la persistencia...
Kuzbass ha consolidado su posición como principal exportador de patatas fritas de Siberia, gracias a un notable aumento de la capacidad de procesamiento local. En 2025, la región exportó 5,500 toneladas de patatas fritas...
El 5 de febrero, Viettrans Logistics Joint Stock Company, en colaboración con PepsiCo Vietnam, celebró un seminario para evaluar la eficacia del modelo de producción de patatas FL2215 en Dong Tham...
Desde la década de 1970, la patata —poéticamente llamada "sibzamini" (manzana de tierra) en persa— se ha convertido en un alimento básico de la cocina iraní, ganando terreno progresivamente junto con el arroz y el trigo tradicionales. Hoy en día, Irán produce aproximadamente 5.5...
La empresa polaca procesadora de patatas MK Agro ha ampliado con éxito su capacidad de producción y mejorado la uniformidad de sus productos invirtiendo en tecnología de pelado de última generación de Forsfood Oy, un proveedor finlandés de equipos para el procesamiento de alimentos.
Pomuni Frozen, una empresa familiar con sede en Amberes, ha sido galardonada con el prestigioso sello "Fábrica del Futuro" por Agoria y Sirris. Este premio trienal reconoce a las empresas manufactureras que destacan...
Especialistas del departamento territorial de Chistopol de Rospotrebnadzor (Servicio Federal Ruso de Vigilancia de la Protección de los Derechos del Consumidor) realizaron una visita preventiva obligatoria a la planta procesadora y enlatada de patatas "Chistopol-Fri".
Para los ingenieros agrícolas y los gerentes de plantas procesadoras, la reciente modernización de la procesadora polaca MK Agro ofrece datos convincentes sobre la economía de las tecnologías de pelado secundario en las operaciones comerciales de papa. Ante...
La tercera edición de la Feria de Semillas Innovadoras, organizada por Harinder Farms en Punjab en febrero de 2026, reunió a productores de patatas, agrónomos y representantes del sector en torno a un tema central: la producción de patatas de siembra de primera generación...
La Asociación Europea de Procesadores de Patata (EUPPA) ha publicado su informe de 2025, que cuantifica la inmensa magnitud de un sector que es un proveedor global principal de productos de patata procesada. Los datos...
La industria de la papa está cambiando más rápido que nunca. La presión climática, el aumento de los costos de producción, la disponibilidad de semillas, la demanda de procesamiento y la consolidación del mercado están obligando a productores y procesadores a replantearse los modelos tradicionales.
En las tierras altas de la provincia de Yunnan, el pueblo de Fenghé ha transformado un humilde tubérculo en un sofisticado motor agrícola verticalmente integrado, impulsando la revitalización rural a través de la ciencia, la escala y una astuta conexión con el mercado.
Miratorg, el mayor holding agroindustrial integrado verticalmente de Rusia, ha dado un importante salto estratégico al lanzar públicamente su propia línea de semillas de patata, incluida la nueva variedad para procesamiento "Klad". El debut tuvo lugar en AGRAVIA...
Para una empresa de la envergadura de Miratorg —el mayor productor de carne de vacuno de Rusia y un importante productor de carne de cerdo y cultivos— el último año ha requerido una reevaluación estratégica. Como señaló Linnik, si bien no hay cambios en curso...
El reciente anuncio de Cinco Hispanos, un actor importante bajo la marca Krachitos, de construir una nueva planta de snacks de papa multiusos en Balcarce, Buenos Aires, revela un agronegocio sofisticado y a largo plazo...
La aprobación de una planta procesadora con capacidad para 18,000 toneladas por parte de Pitcairn Food Industries en la Zona Industrial de Sokhna es un paso concreto en el plan nacional de Egipto para ir más allá de las materias primas a granel...
En el marco del Tour Internacional de la Papa (IPT), conocimos a Krishna Pandit, fundador de Fry and Bake, durante el segundo día de la Expo. Fry and Bake es un fabricante indio...
Gira Internacional de la Papa — India | Cumbre de la Papa, Delhi En la Cumbre de la Papa en Delhi, la Gira Internacional de la Papa continúa su misión: reunirse con las personas que están construyendo el verdadero...
Ya está disponible un nuevo episodio de POTATO 2.0, con un reportaje exclusivo sobre el 75.º aniversario de Lamb Weston y su incursión estratégica en el mercado minorista de Singapur. En este episodio...
Durante el Tour Internacional de la Papa (IPTEn la Cumbre Mundial de la Papa celebrada en Delhi, India, entrevistamos a Moustafa Dessouki, Director Regional de Ventas para Oriente Medio y Norte de África en Agristo NV. Dessouki explica que...
Durante la Gira Internacional de la Papa en India, nuestro equipo visitó la Cumbre de la Papa de Delhi, donde conocimos a una de las voces más memorables en el sector del procesamiento de la papa: la Sra. Avanti...
La reciente quiebra de CêlaVíta, empresa holandesa pionera en productos de patata refrigerados listos para consumir desde 1967, es más que un fracaso empresarial; es un acontecimiento significativo con repercusiones en toda Europa...
La transformación digital del sector agroalimentario está alcanzando un punto de inflexión crucial, pasando de herramientas aisladas de agricultura de precisión a una inteligencia integrada de toda la cadena de valor. Una colaboración histórica entre el procesador Lamb Weston, el proveedor tecnológico HAI, la Universidad de Radboud, ...
El reciente anuncio de los Crispy CrouTots de ORE-IDA —un híbrido de larga duración entre Tater Tots y picatostes para ensalada— podría parecer una simple extensión de la línea de productos. Sin embargo, para quienes nos dedicamos a la agricultura, desde...
El mercado alemán de la patata presenta actualmente un caso de libro de texto sobre la paradoja de la economía agrícola. A pesar de una expansión declarada del 7 % en la superficie cultivada y un aumento de la cosecha de más del 5 %, lo que conlleva...
Tras una semana intensa y verdaderamente maratónica en Santiago, el equipo de PatPot reflexiona sobre una serie de logros significativos. Participar en EtMday fue mucho más que asistir a otro evento...
En una estrategia para aprovechar la alta demanda durante las fiestas, la marca Nanna Tate de Branston ha lanzado un rediseño del empaque para su gama de papas exclusiva de Tesco. Esta iniciativa pone de relieve una tendencia crucial...
Durante casi ocho décadas, Herr's ha transformado materias primas agrícolas en un imperio global de snacks, demostrando el poder perdurable de un modelo de negocio centrado en el productor. Este estudio de caso explora cómo...
Un estudio pionero proporciona información crucial, basada en datos, para la industria procesadora de papa, comparando directamente la eficacia del ácido peroxiacético (PAA) y el dióxido de cloro contra patógenos clave transmitidos por los alimentos. La investigación aborda...
En un importante impulso para la agricultura australiana, el gigante mundial del procesamiento de patatas, Farm Frites, ha confirmado que su primera planta de producción en el país se construirá en Dooen, dentro de la región de Wimmera...
Un reciente estudio multinacional publicado en Food Science & Nutrition ha lanzado una seria advertencia, identificando un mayor riesgo de cáncer a lo largo de la vida para los niños que consumen papas fritas debido a la exposición a la acrilamida (AA).
En un importante respaldo a la agricultura australiana, la empresa holandesa procesadora de patatas Farm Frites ha recibido la aprobación para construir una planta de producción de 300 millones de dólares australianos (185 millones de euros) en Dooen, Victoria. Está previsto que...
El sector de procesamiento agrícola se encuentra al borde de una importante transformación tecnológica. La startup noruega Digel ha lanzado un proyecto piloto con la cooperativa procesadora Hoff SA, implementando una IA generativa...
La reciente demanda colectiva presentada contra The Campbell's Company por sus patatas fritas Cape Cod es más que una disputa legal; es una seria advertencia para todo el sector agrícola...
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina ha presentado una nueva y prometedora variedad de papa diseñada específicamente para la producción de chips y para mejorar su conservación a largo plazo. Esta innovación busca fortalecer...
El sector francés de la patata ecológica se encuentra en una encrucijada crucial. Según el Comité Nacional Interprofesional de la Patata (CNIPT), la campaña 2025/26 señala una posible recuperación tras dos años de importantes...
En una estrategia que marca un nuevo rumbo para la agricultura industrial, el especialista holandés en equipos Tummers Food Processing Solutions y el experto belga en energía térmica Callens han unido fuerzas. Su objetivo...
En marcado contraste con las tendencias agrícolas generales, el sector de la patata en Bélgica está demostrando una notable resiliencia e importancia estratégica. Según datos preliminares de 2025 de Statbel, la oficina estadística belga, el...
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