REXBURG, Idaho (KIFI / KIDK) - Los agricultores esperan que la cosecha de papa de este año sea mejor que la del año pasado.
Un gerente de la compañía de papas frescas Wilcox dice que este año estamos viendo un buen comienzo para la temporada de cosecha.
“Hasta ahora, ha sido una caída realmente agradable. El clima ha cooperado muy bien con nosotros para la cosecha y hemos podido comenzar. Probablemente nos acercamos a la mitad con la esperanza de terminar bien este año ”, dijo Derek Peterson, vicepresidente de operaciones de cobertizo en Wilcox Fresh.
Los agricultores cruzan los dedos para que el clima continúe cooperando y evite que se repita el año pasado.
La cosecha de papas de 2019 se vio afectada por las heladas que detuvieron en seco a las empresas de semillas y causaron grandes daños a los cultivos.
“Fue un año difícil para empacar y enviar esas papas, pero logramos pasar. Así que este año estamos conteniendo la respiración que la madre naturaleza nos ofrece y brindamos el clima que necesitamos para obtener el resto de la cosecha de este año ”, dijo Peterson.
Cuando llegó el COVID-19 a principios de este año, las empresas de patatas notaron que la demanda de patatas variaba de mayor a menor.
“Nuestra demanda ha cambiado mucho en los últimos 6 meses”, dijo Peterson. “Como resultado de COVID-19, hemos tenido períodos de muy buena demanda seguidos de períodos de muy baja demanda. Afortunadamente, el programa de caja del USDA que se ha implementado desde junio de este año ha llegado y ha llenado el vacío ".
A principios de este verano, el USDA presentó un programa de cajas de alimentos que incluía papas.
El programa no solo ayudó a los productores agrícolas, sino que también alimentó a las familias necesitadas durante la pandemia.
“Ese programa realmente ha ayudado y ha acortado la falta de demanda de servicios de alimentos que hemos tenido en los últimos meses”, dijo Peterson.