La transición de la papa vieja a la nueva cosecha está teniendo lugar en este momento, y dos observadores de la industria de la papa informan que la reducción esperada de los envíos frescos durante la campaña comercial 2021-22 debería proporcionar un mercado firme.
As tom karst informes en una noticia para El empacador, se espera que la superficie aumente ligeramente, pero los rendimientos de los productores de Idaho disminuirán este año, dijo Mark Klompien, presidente y director ejecutivo de United Potato Productores de América. Junto con Klompien, Rick Shawver, director ejecutivo de United Potato Growers of Idaho, habló a los asistentes a la 93ª convención anual de Idaho Grower Shippers Association el 1 de septiembre sobre las perspectivas de los cultivos de papa en Idaho y EE. UU.
Klompien dijo que el pronóstico de envío del grupo para la cosecha de papa fresca de EE. UU. Es de 88 millones de cwt, 1.9 millones de cwt. menos que la cosecha 2020-21. Se espera que Idaho envíe alrededor de 32 millones de cwt. de rojizos, alrededor de 1.8 millones de cwt. menos que hace un año y el total de envíos más bajo en unos seis años.
Según Klompien, los últimos 18 meses presentaron circunstancias inusuales para la industria. La pandemia, que comenzó a mediados de marzo de 2020, ralentizó las ventas y redujo los precios al productor durante un año en el que la oferta era escasa y los precios estaban en el lado alto.
Para la temporada 2020-21, Klompien dijo que los precios de la papa fresca parecen encontrar una base estable este otoño.
Fuente: El Packer. La historia completa aquí
Foto: Blair Richardson, presidente y director ejecutivo de Potatoes USA, (izquierda) visita el 3 de septiembre con Mark Klompien, presidente y director ejecutivo de United Potato Growers of America en la 93ª convención anual de la Idaho Grower Shippers Association. Cortesía de The Packer.