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Los compradores del norte de Europa compiten ferozmente por la oferta limitada de patatas de cosecha antigua, lo que provoca un aumento de los precios. Se estima que las plantaciones en la región serán iguales o ligeramente superiores a las del año anterior. Este artículo brinda información sobre los últimos desarrollos en los mercados de la papa, incluida la creciente demanda de variedades específicas de papa, los desafíos relacionados con el clima y las consecuencias para las ventas minoristas y el consumo.
Según el último informe de la Asociación Internacional de Agricultores (IFA), la finalización de la siembra en Bélgica ha provocado un resurgimiento de la demanda de exportación, lo que ha dado lugar a una intensa competencia entre los compradores que compiten por los suministros. Este renovado interés en el mercado ha hecho que los precios vuelvan a subir. En el Reino Unido, a pesar del secado gradual de los suelos, los agricultores siguen regando sus cultivos. Sin embargo, las tasas de crecimiento de la papa se han visto obstaculizadas por los vientos fríos en las zonas costeras. Esta situación ha aumentado la demanda de papas blancas con un alto contenido de panadería, ya que los compradores buscan asegurar sus inventarios. Si bien ha habido cierta resistencia a los niveles de precios más altos, los precios generales de la papa se mantienen estables en el Reino Unido.
Mientras tanto, en Irlanda, las recientes condiciones climáticas han tenido un efecto moderador en las ventas minoristas y el consumo de papa. Las últimas dos semanas de tiempo han sido desfavorables, lo que ha provocado una actividad moderada en el mercado de la patata. En ciertas regiones del país, se ha iniciado el riego de papas Rooster tempranas y se espera que más papas Queen tempranas ingresen al mercado esta semana. Las existencias de las variedades Premier y Home Guard se están agotando rápidamente, mientras que el mercado bursátil sigue siendo sólido, con precios que superan los 350 EUR/tonelada. En particular, las existencias de papas Rooster son extremadamente escasas y puede haber una brecha en el mercado antes de que las primeras Rooster estén disponibles.
La batalla por el suministro limitado de patatas de cosecha antigua en el norte de Europa ha resultado en precios más altos, lo que ha beneficiado a los productores y proveedores de patatas. La competencia entre compradores refleja la importancia de asegurar suficientes inventarios para satisfacer la demanda de los consumidores. Sin embargo, los desafíos que plantean las condiciones climáticas, como los vientos fríos y los suelos secos, han afectado las tasas de crecimiento de la papa y han afectado las ventas minoristas y el consumo en ciertas regiones. La escasez de variedades específicas de papa, en particular las papas Rooster, subraya la necesidad de una cuidadosa planificación y gestión del mercado para garantizar un suministro constante durante todo el año.