Abordar la gestión de enfermedades y la salud del suelo

La salud del suelo juega un papel clave en la prevención y el manejo de las enfermedades de la papa transmitidas por el suelo.

Robert Larkin, un patólogo de plantas de investigación del USDA-ARS con sede en Maine, discutió las diferentes formas en que los cultivos pueden reducir la presión de las enfermedades y todo sobre la salud del suelo de manera más amplia en un episodio reciente de Potatoes in Canada's Tuber Talk podcast.

P: ¿Cuál es la correlación entre la salud y las enfermedades del suelo?

larkin: Bueno, eso está muy relacionado. Cuando la salud del suelo es deficiente, se presentan condiciones como un drenaje inadecuado, una estructura deficiente del suelo, una baja actividad microbiana, una escasa materia orgánica; todas esas cosas pueden provocar más enfermedades.

Las prácticas que ayudan a mejorar la salud del suelo mejorarán, en general, las enfermedades transmitidas por el suelo. Es posible que simplemente mejorar la salud del suelo no elimine las enfermedades transmitidas por el suelo, pero tendrá menos problemas de enfermedades transmitidas por el suelo en cualquier suelo que tenga un buen nivel de salud del suelo.

P: Ha hablado sobre el trabajo de los cultivos supresores de enfermedades de varias maneras: al no ser un cultivo hospedante de la enfermedad, al reducir activamente los niveles de patógenos y al mejorar la salud del suelo para que el entorno de cultivo en general sea más resistente a las enfermedades. ¿Puedes expandirte?

larkin: En general, pensamos en las rotaciones de cultivos como una ruptura con el cultivo principal y [por lo tanto, la duración de la rotación marca la diferencia]. Cuanto más tiempo se quede sin papas, el patógeno involucrado disminuirá en cantidad porque no hay ningún cultivo huésped disponible. Pero otros cultivos tienen la capacidad de afectar más directamente las enfermedades transmitidas por el suelo y los patógenos del suelo.

Un mecanismo es a través de esta acumulación de propiedades para la salud del suelo (aumentar la materia orgánica, tener un sistema de raíces más extenso que conduce a una microbiología del suelo más extensa), todas estas cosas pueden ayudar a estimular la actividad microbiana. La diversidad conduce a una supresión general de patógenos y enfermedades, y también puede ayudar a estimular organismos más beneficiosos que son antagonistas de los patógenos.

El tercer mecanismo tiene que ver con el propio cultivo de la planta inhibiendo directamente los patógenos y reduciendo esos patógenos. En ese caso, los propios productos vegetales producen compuestos que, cuando se descomponen, liberan toxinas volátiles o compuestos que pueden matar o inhibir el crecimiento de patógenos. También pueden reducir los nematodos y las semillas de malezas mediante un proceso similar al de una fumigación química.

Plantas en el Brassica La familia produce compuestos llamados glucosinolatos que se descomponen para producir isotiocianatos. [Los isotiocianatos] son ​​un producto químico similar a los que se producen con compuestos como el metam sodio, que es un fumigante químico, pero esta es una producción biológica del mismo. Al picar e incorporar el material vegetal, se liberan estos gases y se obtiene un efecto biofumigante que reduce las poblaciones de estos patógenos.

Además, muchos de estos cultivos supresores de enfermedades también alteran las comunidades microbianas del suelo de formas que pueden o no ser iguales o diferentes a estas propiedades de biofumigación. [Los cultivos], en los compuestos que producen, cambian la composición microbiana del suelo hasta cierto punto, y esos también pueden inhibir directamente los compuestos patógenos y reducir las enfermedades transmitidas por el suelo.

P: ¿Y está viendo aumentos en la materia orgánica del suelo con forrajes y cultivos de pasto?

larkin: Los cultivos que producen una gran cantidad de biomasa también ayudarán a aumentar la materia orgánica en el suelo, cuando se devuelva al suelo. Aquellos [cultivos] que tienen sistemas de raíces más fibrosos y extensos como algunos de los pastos, también producirán más biomasa subterránea y aumentarán las rizobacterias. [Las rizobacterias] son ​​bacterias que están estrechamente asociadas con las raíces de las plantas, y muchas de ellas protegen las plantas [y]. . . puede ayudar a reducir estos patógenos en el suelo.

P: ¿Qué pasa con la canola?

larkin: La canola se ha criado para que no produzca tantos compuestos de glucosinolatos (al menos en la semilla, todavía los produce en otras partes de la planta), pero en menor grado que otras brassicas con alto contenido de glucosinolatos como las mostazas. Entonces [la canola] todavía puede tener algo de este efecto biofumigante, pero no en la medida en que lo hacen las mostazas.

Sin embargo, [la canola] parece tener un papel más importante en esta alteración de las comunidades microbianas del suelo. Lo hemos visto particularmente en el efecto contra Rhizoctonia solani, que causa un cancro del tallo y caspa negra en las papas. Hemos visto, en algunos casos, más eficacia con canola contra ese patógeno que algunos de los otros productos. Parece estar más relacionado con este cambio en las comunidades microbianas del suelo que con el efecto de la fumigación.

P: Usted habló sobre cómo la mostaza no debe tratarse como otro cultivo de cobertura, necesita manejo, ¿puede expandirse?

larkin: Para estas mostazas biofumigantes, para aprovecharlas al máximo, es necesario tratarlas con mucho cuidado y con prácticas de manejo específicas. Requieren fertilización, por lo que debe agregar nitrógeno. También, en muchos casos, necesitan azufre añadido. El azufre es uno de los compuestos involucrados en la producción de biofumigantes. Generalmente, desea una proporción de 6: 1 de nitrógeno a azufre. Independientemente de lo que ponga en nitrógeno, desea una cantidad correspondiente de azufre en esa proporción de 6: 1.

Además, para que estos biofumigantes sean más activos, es necesario incorporarlos mientras aún están verdes en plena floración. Para obtener el máximo efecto, es necesario ararlos en esta etapa de plena floración. El suelo también debe estar húmedo cuando lo hagas. Y funciona mucho mejor si corta o corta la cosecha inicialmente y luego lo sigue inmediatamente con la incorporación para obtener el mayor beneficio de estas mostazas.

“Además, para que estos biofumigantes sean más activos, es necesario incorporarlos mientras aún están verdes en plena floración”.

También le recomendamos que siga las [mostazas] con un cultivo de cobertura de otoño porque, por lo general, al menos en nuestras condiciones [en Maine], el cultivo de Brassica se cultiva en verano. Hacia el final del verano, después de incorporar su mostaza, todavía tiene mucha temporada en la que el campo estará en barbecho. Entonces querrás poner un cultivo de cobertura de otoño, algo como centeno de invierno. O muchos de nuestros productores han estado plantando rábano de labranza por sus efectos beneficiosos sobre la salud del suelo en cuanto a la reducción de la compactación. El rábano de labranza obtiene una cantidad bastante buena de biomasa, pero principalmente ayudará a aumentar la aireación y reducir la compactación en los suelos.

P: La construcción de materia orgánica del suelo es un proceso a largo plazo. ¿Cuánto tiempo debe comprometerse a probar estas prácticas antes de cambiar para probar otra práctica?

larkin: Muchos de estos [prácticas], no es como agregar un fumigante químico en el que inmediatamente se ve una reducción dramática durante el primer año. Debería ver una reducción, una reducción significativa, pero no va a eliminar su problema en uno o dos años. Y algunos de estos otros procesos de construcción de la salud del suelo pueden llevar muchos años de construcción de materia orgánica, eso no sucederá en uno o dos años.

Hemos diseñado nuestras pruebas para que estemos analizando estas [prácticas] a largo plazo. Tiene un estudio de sistema de cultivo a largo plazo que se ha implementado durante 15 años, donde podemos ver cuáles son estas consecuencias a largo plazo. Algunos de estos pequeños cambios incrementales que pueden no parecer que estén teniendo un gran efecto en esos primeros años, pero después de cinco o seis años, pueden tener un efecto más dramático.

"La otra cosa que recomendamos es que realmente no puede confiar en hacer una cosa y esperar que eso solucione cualquier problema que le preocupe".

La otra cosa que recomendamos es que realmente no puede confiar en hacer una cosa y esperar que eso solucione cualquier problema que le preocupe. Desea incorporar múltiples enfoques que se basan en los demás y así es como funcionan muchos de estos. Usando un cultivo de rotación supresor de enfermedades, cultivo de cobertura, incorporando abono verde donde pueda, si hay otros lugares donde puede agregar enmiendas orgánicas, todas estas cosas son partes del sistema total.

Escuche la episodio completo y notas del programa de acceso echando un vistazo a Tuber Talk en Apple Podcasts , Spotify, Podcasts de Google, o en línea dondequiera que escuche podcasts.