Contexto esperado para la campaña 20/21 y prospectos
COVID-19 ha cambiado profundamente los parámetros de las campañas 19/20 y 20/21.
Para la campaña actual, la actividad industrial se ha recuperado, pero a una tasa media del 85%. Ella no
no debería volver a los niveles anteriores a la crisis durante varios meses. Las superficies bajo contrato 21/22 son así
se espera que disminuya. Como recordatorio, el + 1% de la producción por encima del nivel de demanda genera una disminución
valoración para el productor de -7% (estudio UNPT / IDARI, 2018).
En el mercado de productos frescos, la crisis supuso un impulso en el consumo de los hogares, pero no hay nada que obligue a incrementar la superficie en 2021. El equilibrio sigue siendo frágil y
debe ser conservado.
Hasta la fecha, el sector del almidón todavía está buscando áreas para 2021 y tiene contratos y
Planta, según lo requiera el mercado.
Recomendaciones UNPT para la siembra de papa 2021
Así, en este contexto y en un momento en el que las reflexiones sobre la siembra, en particular las de los cultivos de otoño, son de actualidad, la UNPT recomienda que los productores retengan solo los puntos de venta remunerativos, para reducir sus plantaciones 2021 de papa de consumo y consolidar su superficie en cereales o patatas de almidón.
Se une en esto a la comunicación de la NEPG1 del pasado mes de septiembre del 72 que llamó a los productores de perímetro a ser actores de su futuro reduciendo su superficie de papa 2021. La incertidumbre sobre el retorno de la demanda de patatas industriales y el ajuste del nivel de oferta son, de hecho, los dos parámetros principales para los productores. En este contexto, es su responsabilidad evaluar su riesgo de producción y analizar con precisión los costos asociados (a menudo crecientes).
1 NEPG: Productores de patatas del noroeste de Europa (Alemania, Bélgica, Francia, Holanda, Reino Unido)
2 Comunicado de prensa de la NEPG del 7 de septiembre de 2020
