La finca de Tremonvilliers (Oise) está equipada con un TOMRA 3A para clasificar sus cultivos de papa y remolacha roja. La granja Tremonvillers instaló un clasificador TOMRA 3A en el otoño de 2020 en un cobertizo especialmente construido para clasificar y preparar sus papas y remolachas rojas cuando salen de los campos. El TOMRA 3A brinda a los agricultores un control completo sobre el ciclo de producción: se adapta a los picos de cosecha, brinda una calidad de clasificación inigualable y elimina la necesidad de la clasificación manual. El TOMRA 3A ha estado operativo durante algunas semanas y debería amortizarse en tres años.
LA BÚSQUEDA DE LA CALIDAD
Damien Renard, director del EARL de Tremonvillers, acumula certificaciones de Calidad desde hace 25 años: QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE Nivel 3. Los clientes industriales lo convierten, en algunos casos, en una condición sine qua non para la referenciación. Estas etiquetas de calidad también dan sentido a la profesión de Damien al validar o desafiar sus procesos durante las fases de auditoría antes de la certificación.
UNA FINCA ACOSTADA A LA INNOVACIÓN
En la granja Tremonvillers, no nos encerramos en hábitos; buscamos avanzar, observar prácticas seguras e invertir en innovación útil. Este ya era el caso cuando su padre fue uno de los primeros en la región en establecer sistemas de riego, diversificarse en el cultivo de hortalizas y producir patatas.
180 HECTÁREAS DE PATATAS, 10 HECTÁREAS DE REMOLACHA
La granja de Tremonvillers en Oise ha sido propiedad de la familia Renard durante tres generaciones y, en la actualidad, Nathalie y Damien administran las operaciones. En Picardía, el trigo, la colza, la cebada de primavera y la remolacha azucarera son los cultivos habituales que encontrarás y ya ocupan más de 100 hectáreas de estas grandes llanuras. Aunque los Tremonvillers no se especializaron en patatas, las modificaciones de la PAC (Política Agrícola Común) y los repetidos períodos de sequía han acentuado el deseo de diversificación. Así, además de las 30 hectáreas ya dedicadas al avance de la agricultura de la finca, 150 hectáreas ahora siembran papa y otras 10 hectáreas se dedican al cultivo de remolacha roja.
Las cosechas recolectadas se venden a granel o big bags para el mercado de productos frescos, la industria y los comerciantes. Entregan a las principales marcas de la industria alimentaria y de las patatas fritas de Europa en Francia, Italia, Reino Unido, Holanda, etc.
CULTIVOS DE HORTALIZAS QUE REQUIEREN UNA ETAPA DE CLASIFICACIÓN PREVIA ANTES DE LA VENTA
En la cosecha de otoño, el desarraigo de la tierra compacta del Oise produce tubérculos cubiertos de tierra. Para venderlas, es necesario aplicar una clasificación de calidad preliminar para detectar las papas verdes y eliminar los terrones y piedras. Durante 8 horas a la vez durante días y días, es una tarea complicada para el ojo humano, pero realizada sin problemas por la última generación de máquinas clasificadoras ópticas listas para usar. Después de ver las capacidades en una feria comercial y nuevamente de cerca y personalmente en la casa de un colega, Damien Renard decidió adquirir su TOMRA 3A a fines de 2019.
Más allá de la calidad generada por la automatización, la posibilidad de recuperar el control total de la producción fue un detonante para la decisión de inversión. La llegada de la clasificadora óptica de TOMRA proporcionó un refuerzo robusto, continuo y sustancial a la operación. Con la clasificación confiable y bajo demanda de toneladas de tubérculos durante el pico de las cosechas, la carga de trabajo aumentó sin una mano de obra adicional.
EL TOMRA 3A ENTRA EN EL MARCO: MATERIAL SUAVE Y FLEXIBLE PARA UN USO JUSTO A TIEMPO
Cinco equivalentes a tiempo completo trabajan todo el año en la granja, la pareja de administradores, dos empleados y dos aprendices a tiempo parcial. La cosecha de papa requirió de recursos humanos estacionales, al menos cinco personas asignadas exclusivamente a la clasificación de los productos que llegan del campo.
Para esta tarea monótona, los candidatos no se disputan puestos de trabajo en los alrededores y la fuerza laboral extranjera no siempre se aclimata. El resultado son 20 años de tensión episódica en el reclutamiento y la gestión de personal que podrían haber dado un giro catastrófico este último año durante una pandemia global en la que las naciones cierran sus fronteras para frenar la propagación del virus COVID-19.
Pero afortunadamente, a fines de 2019, Damien Renard tuvo la idea de cimentar una solución para un dilema de dos décadas y comprar una máquina clasificadora óptica.
Superando lo que haría un equipo de 5 personas, y con un nivel de calidad permanente, la TOMRA 3A está operativa en cualquier momento del día o de la noche, sin ningún descenso de velocidad, permitiendo un ritmo constante entre la excavación y la llegada de los contenedores. . Esta flexibilidad es vital porque, durante el período de cosecha, es el clima el que gobierna: la lluvia provoca paradas en las obras durante largas jornadas, retrasos en el trabajo hasta altas horas de la noche y, a veces, es necesario realizar turnos de fin de semana para recuperar el ritmo. Como resultado, el costo final de la mano de obra temporal no está definido, de un año a otro, y depende principalmente del impacto de horas extraordinarias impredecibles.
En la actualidad, la TOMRA 3A maneja 30 toneladas / hora y los semirremolques solo tardan 30 minutos en llenarse con productos de la mejor calidad y cuidadosamente seleccionados.
LA INSTALACIÓN DEL TOMRA 3A SE HIZO RÁPIDAMENTE
Elegido en diciembre de 2019, pedido en junio de 2020 y entregado tres meses después, los expertos instalaron el TOMRA 3A debajo de un hangar en el lugar a la salida de la excavadora en la granja Tremonvillers este septiembre. La instalación del equipo, los ajustes y la formación de los usuarios duró dos días.
“Dos mundos dialogan durante la fase de gestión de proyectos, el de la agricultura y el de la industria, por un lado, una empresa familiar, por otro, un mundo estandarizado que debe asegurar la instalación y configuración. Completamos toda la información para documentar la planificación, las listas de verificación y la entrega fue realmente fluida ”, explica Damien Renard.
Una vez que los equipos de TOMRA se marcharon, el sistema de control remoto cumplió su función de soporte. No es necesario esperar a que llegue un técnico en caso de incidente operativo. El diagnóstico, la resolución y el reinicio se administran de forma inmediata y en un tiempo récord, y el equipo de servicio posventa de TOMRA brinda soporte desde sitios cercanos en Mulheim-Karlich (Alemania) y Montpellier (Francia).
La nueva herramienta revolucionó la producción y entregó una solución para las variables que habían atormentado a los agricultores durante más de 20 años. Los operarios son totalmente autónomos, gestionan el dispositivo en una pantalla táctil intuitiva, y ahora, trabajando por parejas, tienen el control de la cosecha 2020 y obtienen patatas de mejor calidad, sin tierra y guijarros almacenados en su nevera.