En su intento por crear un plan de cultivo de papas tempranas que satisfaga la demanda, los representantes de producción y comercio de Swisspatat aprobaron el concepto de papa temprana 2022, siendo la variedad Colomba nueva en la lista principal de variedades del próximo año.
La conversión de papas de almacenamiento a papas tempranas nacionales de nueva temporada es un gran desafío cada año, especialmente la oferta del mercado con papas de piel firme y cocción firme (línea verde). Para abastecer el mercado de patatas tempranas a tiempo, se plantan variedades especiales de patata en cubiertas cubiertas. cultivo en las áreas de crecimiento temprano. Gracias a la planificación profesional y la cooperación basada en asociaciones dentro de la industria, el intercambio de información continuó siendo positivo en este año desafiante.
Las papas tempranas pertenecientes a las variedades Lady Christl y Agata se comercializaron a mayoristas en el segmento temprano como especialidad.
“Esto ha demostrado ser un éxito y continuará de esta manera. Además de las dos variedades establecidas, se agregará la variedad Colomba ”, según Land Freund, citando un comunicado de la organización industrial Swisspatat.
Esta variedad temprana se incluirá en la lista principal de variedades de 2022 y es comparable a la Agata.
Aun así, el potencial de mercado de estos productos es limitado y son costosos en el punto de venta debido a su corta vida útil. Cada una de las tres variedades debe ofrecerse lo antes posible. El énfasis radica en abastecer al mercado lo antes posible con patatas de la nueva cosecha. Este concepto de marketing ha demostrado ser exitoso tanto para las papas convencionales como para las orgánicas y continuará.
Para garantizar que el mercado se mantenga en equilibrio en 2022, la superficie cultivada no debe aumentarse en la próxima primavera. Se insta a los productores a discutir la planificación de la superficie y la variedad con sus clientes.