Puede que no sean los alimentos más saludables, pero patatas fritas siguen siendo el segundo bocadillo más popular en el Reino Unido, según muestra una investigación. Pero con las patatas fritas hechas con otras verduras e incluso frutas que se encuentran ahora en el mercado, ¿está amenazada la clásica patata crujiente?
Ya sea que te gusten salados, con pimienta, simples o cocidos a mano, comer patatas fritas es prácticamente un pasatiempo británico.
Un tercio de los niños comen patatas fritas a diario, según una investigación de YouGov y el 40% de los adultos del Reino Unido comen patatas fritas a la hora del almuerzo.
Nuestro gusto por las golosinas saladas tampoco parece estar disminuyendo, ya que nuestro gasto en patatas fritas, nueces y bocadillos aumentó en un 29% a £ 3.3 mil millones durante 2007-12, informa la firma de investigación de mercado Mintel.
Pero el mercado de alimentos crujientes tal como lo conocemos está cambiando, ya que los consumidores buscan alternativas más saludables a los bocadillos de papa frita, incluidos los bocadillos de palomitas de maíz y tubérculos.
Walkers sigue siendo una de las marcas líderes en el Reino Unido y posee una participación del 56% del mercado de bocadillos de papa y palomitas de maíz.
La cantidad de sal en las marcas Walkers se ha reducido entre un 25% y un 55% desde 2005, dice el propietario PepsiCo, lo que equivale a eliminar 2,400 toneladas de sal y 40,000 toneladas de grasas saturadas al año de la dieta del Reino Unido.
“Hemos trabajado duro para asegurarnos de que nuestra gama de productos ofrezca opciones a los consumidores”, dice un portavoz de PepsiCo.
"Es por eso que, desde 2006, también lanzamos Walkers Lights, que contiene un 30% menos de grasa que nuestra marca principal; Walkers Baked, que contiene un 70% menos de grasa y SunBites; que ofrece al menos 16 g de cereales integrales por paquete".