A finales de abril se empezó a recolectar la patata precoz en Andalucía, principalmente en la provincia de Sevilla, pero también en parcelas de Córdoba, Cádiz y Huelva.
Estas patatas de Andalucía, junto con las de Cartagena, son las primeras patatas europeas que entran en el mercado en cantidades importantes y que sustituyen a las patatas de almacenamiento. La superficie de patata nueva en la provincia ronda actualmente las 8,000 hectáreas, de las cuales 3,500 en la provincia de Sevilla.
En cuanto a las perspectivas para la próxima temporada, se espera que las heladas de las últimas semanas en Europa afecten el inicio de la cosecha de la patata. La exportación de patatas de provincia también puede retrasarse unos días y, como resultado, la temporada 2021 se prolongará un poco más de lo normal. Aproximadamente el 70% de las patatas provinciales se destinan a la exportación, siendo Alemania el principal destino.
Promoción campaña La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de Andalucía, en colaboración con la Asociación de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas de Andalucía (Asociafruit), ha puesto en marcha, como cada año, una campaña de promoción de la primera patata andaluza, con acciones en prensa, radio, redes sociales e internet.
Esta iniciativa, que coincide con el inicio de la cosecha, pretende destacar las ventajas de este producto fresco frente a las patatas de almacenamiento. La primera patata se caracteriza, entre otras cosas, por su sabor y frescura y por mejores propiedades de cocción.
Fuente: axarquiaplus.es