Ortofrutticola Parma opera una máquina clasificadora TOMRA desde 2008 en su línea de selección de patatas, donde ha procesado alrededor de 180,000 toneladas del producto estrella de la empresa cada año. Cuando este año llegó el momento de encontrar una máquina de reemplazo, que continuaría satisfaciendo la necesidad de una producción superior de tubérculos, la empresa volvió a recurrir a TOMRA Food. La solución, que la empresa puso en servicio a principios de mayo, fue un nuevo clasificador Sentinel II. Este se encuentra en la línea de producción aguas abajo de la lavadora.
Ivan Parma, director de ventas de la empresa familiar, comentó: "Necesitábamos una máquina con una mayor capacidad de trabajo para nuestras patatas, por lo que parecía natural volver a recurrir a TOMRA Food para su tecnología líder en clasificación óptica".
Gianluca Coloretti, gerente de área de TOMRA Food Italia, dijo: “La máquina clasificadora instalada hace 12 años se ganó la confianza del cliente al ofrecer calidad, seguridad alimentaria y costos de producción reducidos. Por tanto, la solicitud de la empresa por el nuevo modelo no nos sorprendió. Estamos muy contentos de que se renueve la confianza de Ortofrutticola Parma en la marca ”.
Ortofrutticola Parma invierte fuertemente en la innovación de cultivos en su propia granja, Parma Agricoltura, donde ejecuta programas destinados a mejorar la calidad de los productos. También invierte en técnicas de almacenamiento y equipos de última generación para satisfacer los requisitos de una clientela cada vez más exigente. La empresa está comprometida con la sostenibilidad ambiental y económica en la producción, el procesamiento y la conservación.
Con una importante presencia en el sector hortofrutícola, Ortofrutticola Parma se dedica a la producción, almacenamiento, envasado y comercialización de patatas, zanahorias y cebollas, el 95% de las cuales son para distribución a gran escala.
