Mirando hacia atrás en 2020, soy un granjero bastante satisfecho. Claro, tuvimos que lidiar con la corona en el mundo y eso tuvo consecuencias para nuestro negocio, pero en general puedo decir que muchas cosas salieron bien. Estamos liderando el camino en varias áreas, pero lamento descubrir que todavía no hay mercado para eso.
En 2020 hemos tomado el camino hacia menos químicos, ciertamente en las papas que vendemos directamente a los supermercados o para la venta de viviendas. Trabajamos duro en esto: por ejemplo, el año pasado no usamos insecticidas en las papas de mesa. ¿Vamos a crecer orgánicamente? No. La agricultura debe dejarse espacio para usar la química como salvavidas. Entonces: química donde sea necesario, y si es posible prescindimos de ella.
Pudimos dar buenos pasos a este respecto en las patatas de mesa. Al abordar adecuadamente las malezas en el trigo, antes del cultivo de la papa, tuvimos una presión de malezas mucho menor en las papas el año pasado. Como resultado, ya no tuvimos que aplicar herbicidas a algunas de las papas y pudimos controlar las malas hierbas con azadas.
Pero, ¿bajo qué etiqueta cae esto? No es convencional, no es orgánico, no es PlanetProof. Por eso lo llamo bio-luz. Desafortunadamente, no existe un precio adicional en el mercado para las papas cultivadas de esta manera. Eso es lamentable, porque como productor corres riesgos adicionales para un mejor medio ambiente, ¿no te puede pagar el mercado por eso?
"Mi conclusión es que no deberíamos estar muy por delante del mercado".
Por tanto, mi conclusión es que no deberíamos estar demasiado por delante del mercado. Para la próxima temporada de cultivo, esto significa que limitaremos esta forma de trabajar a una pequeña parte del área, igual que el año pasado. De esa manera podemos ganar más experiencia con esta forma de trabajar, sin grandes riesgos financieros. Continuaremos de forma sostenible, pero no lo pisaremos.
El año pasado, se ha trabajado mucho para PlanetProof. Esta etiqueta ahora está ahí. Y funciona: los productores reciben un precio más alto del mercado con PlanetProof. Pero nada mas. La brecha con lo orgánico sigue siendo muy grande. Y eso me decepciona. Porque en mi opinión, el futuro de la agricultura no está en un 100 por ciento orgánico, sino mucho más en la luz biológica. También puede ver esto en los muchos proyectos en esta área, como Farm of the Future.
Si solo usa la química cuando es realmente necesario, ahorra en el uso de sustancias y, por lo tanto, en costos. Pero mi mayor motivación para evitar los insecticidas siempre que sea posible es el medio ambiente. Permítanme ser claro: estoy absolutamente convencido de que los agricultores hacen todo lo posible para ser económicos con el uso de productos fitosanitarios. Después de todo, son bastante caros. Pero como no hay recompensa por la luz biológica, no estamos trabajando a la vanguardia. La química proporciona seguridad. Un cultivador que espera los umbrales de daño corre más riesgos. Entonces debería haber un cuarto entre las monedas de diez centavos para ese productor. Pero ese no es (todavía) el caso.
"Las inversiones planificadas se están posponiendo".
La tecnología ya ha llegado tan lejos: con la fumigación en sitios específicos, puede dar un gran paso hacia la reducción de recursos como agricultor. Pero un pulverizador de campo tan moderno requiere una gran inversión. Y no voy a hacer eso ahora.
Porque nuestros resultados financieros durante el año pasado fueron inferiores al promedio. También perdimos parte de nuestra facturación debido a la crisis de la corona. Eso también significa que vamos a reducir la velocidad. Las inversiones planificadas se están posponiendo, en su lugar haremos más mantenimiento. Las máquinas están en buen estado, pero teníamos un presupuesto para un nuevo equipo y un nuevo pulverizador también está en nuestra lista de deseos.
A pesar de eso, soy positivo. He visto que nuestro enfoque va por buen camino y que estamos entre los precursores. Y eso también da tranquilidad. Con nuestras máquinas también podemos sobrevivir muy bien el próximo año. Ya hemos recibido las patatas de siembra para la cosecha de 2021 y empezaré a trabajar en ello la semana que viene: una cuarta parte de esto irá a las cajas de semillas. En resumen, una nueva temporada está a la vuelta de la esquina. Eso también me hace feliz.