Los expertos de Calbee decidieron cambiar el juego por completo eliminando el crujido de sus papas fritas, con un nuevo producto llamado "Nure Jaga", que se traduce como "papa mojada".
Los chips Nure Jaga son "húmedos" y están inspirados en Nure Senbei, una galleta de arroz masticable inventada por Yuji Yokoyama, propietario de Kashiwaya, una confitería en Choshi, Prefectura de Chiba, en 1960.
Las galletas Nure Senbei se hacen sumergiendo masa de arroz no glutinoso en salsa de soya después de hornear mientras aún está caliente, lo que da como resultado una textura suave y masticable.
Al principio, consideradas por los consumidores como "húmedas" y desagradables, la popularidad de las galletas pronto se disparó, convirtiéndose en el acompañamiento vespertino del té verde desde su comercialización en 1963. Nuresen es una marca registrada de Kashiwaya, pero el concepto ha sido adoptado por varios fabricantes en todo el país.
Un fuerte matiz de soya prevalece en el momento en que se abre un paquete de Nure Jaga de Calbee (traducido literalmente como 'papa mojada'), y las papas fritas están pegajosas al tacto. Se ven como una papa frita tradicional y, según los informes, son 'suaves y jugosas' con un ligero bocado crujiente.
Al principio, las papas fritas húmedas de Calbee se vendían exclusivamente en las tiendas Calbee + de la compañía, que almacenan sus productos más innovadores. Sin embargo, a partir de abril, han ampliado las ventas al ponerlos a disposición en las tiendas 7-Eleven de todo el país. Según SoraNews24, el sabor a salsa de soja dulce y picante de Nure Jaga se vende a 1.18 dólares la bolsa.