La producción de patatas es el sello distintivo de la región de Briansk. Como dijo el jefe de la región, Alexander Bogomaz, en una reunión de la Duma regional, gracias al aumento en la producción de papa, fue posible conducir a una disminución gradual de la dependencia del mercado interno del país de las importaciones, así como apoyar el crecimiento de la oferta exportable.
Sólo el año pasado, la producción bruta de patatas en fincas de todas las categorías ascendió a 1,120 mil toneladas. Los mejores campos de la región producen 700 c/ha de patatas. A modo de comparación, el rendimiento de patatas en los Países Bajos es de 450 c/ha, en la República de Bielorrusia – 260 c/ha. Además, la región de Bryansk ha dominado la producción de variedades de papas fritas, que se compran fácilmente en el extranjero.