28 septiembre 2026 Industria mundial de la papa Socio generalAVGUST
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Austria: La Cámara Agrícola afirma que los rendimientos de la papa han disminuido entre un 50% y un 70% en algunas regiones tras una sequía sin precedentes.

2 minutos de lectura Actualizado
Patatas cargadas para su transporte ferroviario en la estación de Raabs an der Thaya, Baja Austria, en septiembre de 2000.
Foto: Patatas cargadas para su transporte ferroviario en la estación de Raabs an der Thaya, Baja Austria, en septiembre de 2000 (ilustrativa). Grubernst / Wikimedia Commons, CC0

Puntos clave

  • En algunas regiones se prevén rendimientos de patatas entre un 50 % y un 70 % inferiores.
  • Se espera una caída del 50% o más en la cosecha de soja.
  • Se espera una caída de casi el 30% en la producción de maíz para grano.
  • Se prevé una cosecha de calabaza oleaginosa un 20% menor en Austria.

Por qué importa

para los agricultores
Pérdidas récord por la sequía campo tras campo; la cámara de comercio está presionando para que se pague el paquete federal de ayuda por la sequía.
Para los comerciantes
Prepárense para una temporada de importación más larga: no se espera que las patatas de mesa austriacas cubran la demanda interna durante toda la temporada.

Resumen de 60 segundos

La Cámara Nacional de Agricultura de Austria ha cuantificado una sequía que su presidente califica de sin precedentes. Los productores de patatas se encuentran entre los más afectados: según la región, prevén una producción entre un 50 % y un 70 % inferior a la media de los últimos cinco años, siendo el este, la zona más perjudicada. Los cultivos extensivos presentan una situación similar: la soja ha perdido más de la mitad, el maíz casi un tercio y la calabaza oleaginosa alrededor de una quinta parte. Los resultados de la remolacha azucarera no se conocerán definitivamente hasta octubre. La Cámara exige el pago de las ayudas federales por sequía y un mayor gasto en adaptación al cambio climático. En el mercado de la patata, las cifras confirman lo que los comerciantes ya observaban a mediados de septiembre, cuando abastecer al país durante toda la temporada con patatas de mesa nacionales parecía inalcanzable y los precios al productor alcanzaban los 32-35 € por 100 kg. El rango de pérdidas es una estimación regional de la Cámara, no una estadística final de la cosecha, y aún no se han publicado los datos nacionales de producción.

-50 a -70%Rendimiento esperado de la papa en comparación con el promedio de los últimos cinco años, por región.
-30% (casi)maíz en grano frente al promedio de cinco años
-50% o másla soja
-33% o másgirasoles
-20%aceite de calabaza
-30 a -70%remolacha azucarera, por región
32–35 €/100 kgPrecio de la patata de mesa, Baja Austria, mediados de septiembre
Socio generalProtección de cultivos para la industria de la papa

La cosecha de otoño en Austria está siendo incluso peor de lo que temían los agricultores. Así lo indica la evaluación de la Cámara Nacional de Agricultura, publicada el 21 de septiembre. La patata se encuentra entre los cultivos que han sufrido mayores pérdidas.

Según la cámara de comercio, la producción de patatas prevista es entre un 50 % y un 70 % inferior a la media de los últimos cinco años, dependiendo de la región. La revista agrícola Top Agrar Österreich y la agencia nacional de noticias APA informaron de cifras similares. Los mayores daños se registran en la árida región oriental del país.

El presidente de la cámara, Josef Moosbrugger, afirmó que la pérdida de las cosechas de otoño es «aún más grave de lo que se temía». Según él, la sequía ha alcanzado una magnitud sin precedentes. Destacó que el paquete federal de ayudas por la sequía y otras medidas adicionales son esenciales para la supervivencia de muchas explotaciones agrícolas. Asimismo, solicitó una mayor inversión para que la agricultura y la silvicultura sean más resilientes al cambio climático.

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Otros cultivos de otoño presentan daños similares. La cámara de comercio prevé que la cosecha de maíz para grano disminuya casi un 30 % con respecto al promedio de los últimos cinco años. En el caso de la soja, la caída prevista supera el 50 %. La producción de girasol podría ser inferior en más de un tercio. Se espera que la cosecha de calabaza oleaginosa sea aproximadamente un 20 % menor. En cuanto a la remolacha azucarera, las pérdidas oscilan entre el 30 % y el 70 %, según la región. Las cifras definitivas para la remolacha azucarera se publicarán a principios de octubre.

Los nuevos datos se suman a las señales previas del mercado. A mediados de septiembre, el informe de mercado del semanario agrícola Bauernzeitung indicaba que abastecer al país durante toda una temporada únicamente con patatas de mesa austriacas parecía poco realista. Nuestro informe sobre los precios de la patata en Austria, que oscilan entre 32 y 35 euros por cada 100 kg, se publicó el 24 de septiembre.

Por qué importa

Con cosechas de patatas en algunas regiones que representan la mitad de lo normal o incluso menos, Austria necesitará más patatas almacenadas e importadas esta temporada. Esto ocurre en un momento en que las cosechas en el noroeste de Europa también son escasas. Por lo tanto, es probable que los compradores de Europa Central compitan por el mismo suministro. Para los agricultores, la magnitud de las pérdidas convierte la ayuda federal por sequía en un tema crucial este otoño.

Foto: Patatas cargadas para su transporte ferroviario en la estación de Raabs an der Thaya, Baja Austria, en septiembre de 2000. (ilustrativo). Grubernst / Wikimedia Commons, CC0

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Se esperan las cifras definitivas de la remolacha azucarera a principios de octubre. La cámara de comercio solicita el paquete federal de ayuda por la sequía y una mayor inversión en adaptación al cambio climático. Los datos nacionales de producción de papa aún no están disponibles.

Fuentes

  1. top agrar Österreich, 21 de septiembre de 2026 - https://www.topagrar.com/oesterreich/verluste-bei-erdapfeln-reichen-bis-zu-70-20029227.html
  2. APA vía Dolomitenstadt, 21 de septiembre de 2026 - https://www.dolomitenstadt.at/2026/09/21/herbst-ernte-faellt-schlechter-aus-als-erwartet/
  3. ORF, 21 de septiembre de 2026 — https://orf.at/stories/3442695/
  4. Bauernzeitung, semana 38 del mercado de patatas, 17 de septiembre de 2026 — https://bauernzeitung.at/artikel/bundesteil/kartoffelmarkt-kw-3826
  5. Las cifras de pérdidas son estimaciones de la Cámara de Agricultura de Austria (LK Österreich).

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