Bulgaria: El precio mayorista de la patata sube un 8.94% en una semana hasta los 0.64 €/kg a pesar del aumento de las cosechas.

El precio de la patata en los mercados mayoristas búlgaros subió un 8.94% la semana pasada, hasta los 0.64 euros por kilogramo. Así lo informó la Comisión Estatal de Bolsas y Mercados de Productos Básicos, según publicó Darik Business Review el 26 de septiembre.

El índice general de precios del mercado subió un 1.36%, hasta los 2,312 puntos. Una semana antes se situaba en 2,281 puntos. La mayoría de las frutas y verduras se encarecieron al por mayor, según informó la comisión.

Dos semanas antes, la tendencia era la opuesta. El 13 de septiembre, la agencia de noticias BTA informó que el precio de las patatas había caído un 13.68%, hasta los 0.53 € por kg.

Mejores cosechas en casa

El Ministerio de Agricultura prevé una mejor cosecha de patatas que la de 2025. Según datos de mediados de septiembre, la producción fue un 13 % superior a la del año pasado. El diario Duma publicó estas cifras el 23 de septiembre.

Pero la producción nacional solo cubre una parte de la demanda. Bulgaria produce entre 110,000 y 115,000 toneladas de patatas al año, según Todor Zhikov, expresidente de la asociación nacional de productores de patatas. La demanda total, incluyendo el procesamiento, ronda las 220,000 toneladas, declaró al periódico 24 Chasa.

Por lo tanto, aproximadamente la mitad de las patatas deben importarse, afirmó. Los principales proveedores son Polonia, Alemania, Francia y Bélgica. Estos países han tenido malas cosechas este año debido al calor y la sequía.

Costos y perspectivas

Según el Sr. Zhikov, los agricultores se enfrentan a costes mucho mayores esta temporada. Afirmó que el combustible es más de un 45 % más caro que en 2025. Los fertilizantes y los productos fitosanitarios cuestan más de un 35 % más. Los costes laborales aumentaron en más de un 20 %.

Prevé que los precios se dupliquen en comparación con 2025. El año pasado, las patatas se vendieron a unos 0.20 € por kilo, según indicó. Anticipa un pico en enero y febrero, cuando aumenten los costes de almacenamiento. Posteriormente, los precios deberían bajar con la llegada de la nueva cosecha de patatas procedentes de Egipto.

Por qué importa

Bulgaria depende de los mismos proveedores de Europa occidental que ahora sufren una escasez de cosecha. Una mejor cosecha nacional ayuda, pero no puede sustituir las importaciones. Los compradores mayoristas deben esperar precios estables durante todo el invierno.

Para los productores búlgaros con capacidad de almacenamiento, esta es una oportunidad para obtener mayores ingresos. Sin embargo, los costos de producción han aumentado considerablemente. Es posible que el aumento de precios no cubra completamente estos costos.

Foto: Un mercado en Sofía, Bulgaria (foto histórica) (ilustrativa). Autor desconocido / Wikimedia Commons, Dominio público