Después tratamiento sus últimos lotes de papas de la temporada anterior, los expertos de Royal Avebe hablaron recientemente de un porcentaje de almidón en un promedio de 20.6%.
“La semana pasada, el jueves 12 de mayo, procesamos las últimas papas de la temporada de papa; una temporada que salió completamente según lo planeado. La calidad de las papas es buena, con un porcentaje promedio de almidón de 20.6 %, que es un 1 % más que las papas de 2020-2021”, escribieron los funcionarios de la empresa en un comunicado de prensa reciente.
Agregaron que su porcentaje de tara, la tierra que viene con las papas de la tierra a la fábrica, fue de alrededor del 5% este año y fue solo un poco más alto que el año pasado.
“Mientras tanto, se han sembrado casi todas las patatas de fécula para la próxima cosecha y los primeros brotes de patata están por encima del suelo. En los sitios, este período se utiliza para el mantenimiento regular, para asegurarse de que estén listos para la nueva temporada”, según el mismo comunicado de prensa.
Avebe es una cooperativa orientada al mercado de productores de patatas de fécula que se concentra en la extracción de almidón y proteínas de las patatas. Su membresía cuenta con un total de 2,249 productores. La empresa aumentó su facturación en 75 millones de euros cultivando ingredientes alimentarios y reduciendo su impacto en el medio ambiente en un 12 %.