Aplicación Múltiple AMA – Análisis de Área 2023 Patatas
La evaluación anual de la Solicitud Múltiple AMA para las áreas de producción de papas domésticas (orgánicas y convencionales) en 2023 muestra una reducción a nivel nacional del 4% respecto al año anterior. Por lo tanto, según el MFA, la producción de patata de Austria cubre un total de 18,687 hectáreas. De esta, 15,313 hectáreas se dedican al cultivo convencional y 3,374 hectáreas a agricultura ecológica.
Las áreas de producción convencional disminuyeron un 5% (-735 hectáreas) este año. Por su parte, los campos de patata ecológica disminuyeron un total de un 2% (-68 hectáreas) respecto al año anterior. Esta tendencia negativa ha continuado por tercer año consecutivo.
Tabla: Áreas de Producción en Austria (incluyendo orgánico) según Aplicación Múltiple (en hectáreas)
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 vs. 2022 (en ha) | 2023 contra 2022 (%) | 2023 vs promedio de 5 años (%) | |
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Temprano en la | 953 | 998 | 1,043 | 968 | 1,048 | 832 | -216 | -21 | -17 |
Mesa | 10,317 | 9,981 | 10,836 | 10,108 | 9,725 | 9,196 | -529 | -5 | -10 |
Procesamiento | 3,764 | 3,793 | 3,885 | 3,526 | 3,401 | 3,244 | -157 | -5 | -12 |
Almidón | 6,821 | 7,245 | 6,502 | 5,961 | 5,316 | 5,415 | 99 | 2 | -15 |
Total | 21,855 | 22,017 | 22,266 | 20,563 | 19,490 | 18,687 | -803 | -4 | -12 |
Fuente: AMA
El descenso de las áreas de producción afecta a todas las direcciones de uso (orgánico y convencional) excepto a las áreas contract de la industria del almidón, que logró mantener el nivel del año anterior con un aumento del 2%. El descenso más significativo en 2023 se observó en los campos de patata temprana (-21% respecto al año anterior). En particular, el cultivo de patatas tempranas ecológicas se ha reducido en casi un tercio. El crecimiento de los últimos años se ha ralentizado significativamente, especialmente desde la perspectiva de la región de Burgenland (-16% respecto al año anterior, -50 hectáreas).
Tabla: Participación de Áreas de Producción Convencional en 2023 (%)
Compartir (%) | |
---|---|
Temprano en la | 4 |
Mesa | 46 |
Procesamiento | 19 |
Almidón | 31 |
Biografía total y conv. área | 100 |
Fuente: AMA
Desde 2021, se ha observado una tendencia a la baja sostenible en las superficies de patatas de mesa austriacas (orgánicas y convencionales). Además de los años de la pandemia, que afectaron particularmente el consumo fuera del hogar de papas y productos de papa, los altos costos de producción, las desafiantes condiciones de producción, la escasez de agua y la disminución de la disponibilidad de productos fitosanitarios efectivos están teniendo actualmente un efecto negativo. impacto en el desarrollo de las áreas de cultivo de papa. La producción nacional de patatas se está alejando gradualmente de los puntos críticos de la región de Weinviertel y se está centrando más en la seguridad y
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Introducción: La evaluación anual de la Solicitud Múltiple AMA para Zonas de Producción de papa doméstica (orgánica y convencional) revela una reducción a nivel nacional del 4% en 2023 respecto al año anterior. Este artículo examina los hallazgos clave del informe, destacando los cambios en las áreas de producción de papa en Austria y discutiendo los factores que contribuyen a la tendencia negativa actual.
Puntos clave a cubrir:
- Áreas de producción de papa en general:
- En 2023, la superficie total de producción de patata en Austria, según la Solicitud Múltiple (MFA), alcanzó las 18,687 hectáreas, con 15,313 hectáreas dedicadas al cultivo convencional y 3,374 hectáreas a la agricultura ecológica.
- Las áreas de producción convencional disminuyeron un 5% (-735 hectáreas) respecto al año anterior, mientras que los campos de papa orgánica se redujeron un 2% (-68 hectáreas).
- Desglose de Áreas de Producción por Tipo de Papa:
- Frühkartoffeln (patatas tempranas): El área de producción disminuyó un 21% en comparación con el año anterior, con una disminución significativa de casi un tercio observada en las papas tempranas orgánicas.
- Speisekartoffeln (patatas de mesa): Hubo una reducción del 5 % (-529 hectáreas) en la superficie total de producción, lo que indica una tendencia a la baja sostenida en el cultivo de patatas de mesa en Austria.
- Speiseindustriekartoffeln (papas para procesamiento): El área de producción para procesamiento de papas experimentó una disminución del 5% (-157 hectáreas), mientras que Stärkeindustriekartoffeln (papas para producción de almidón) mostró un aumento del 2% (+99 hectáreas).
- Comparación con años anteriores:
- Las áreas de producción de papa de 2023, en comparación con el promedio de 5 años, reflejaron una reducción del 12%.
- Cada tipo de papa exhibió diferentes tendencias, y algunas experimentaron disminuciones más significativas que otras.
- Variaciones Regionales en Áreas de Producción:
- Niederösterreich (Baja Austria) sigue siendo la principal región productora de patatas, y representa el 80 % de la superficie total de patatas en Austria (orgánica y convencional).
- Sin embargo, Niederösterreich experimentó una reducción del 4 % en las áreas de producción de patatas en 2023, continuando la tendencia a la baja observada en los últimos cuatro años.
- Otros estados del este de Austria, incluidos Oberösterreich (Alta Austria), Burgenland, Steiermark (Estiria) y Kärnten (Carintia), también vieron reducciones en las áreas de producción, en particular de papas tempranas y de mesa.
- Factores que influyen en la disminución:
- Varios factores contribuyen a la disminución de las áreas de producción de papa, incluido el impacto de la pandemia en el consumo fuera del hogar, los altos costos de producción, las difíciles condiciones de cultivo, la escasez de agua y la disminución de la disponibilidad de agentes fitosanitarios efectivos.
- Los productores nacionales de papas están trasladando gradualmente la producción de regiones críticas como Weinviertel a áreas más confiables e irrigables.
Conclusión: el informe AMA de 2023 destaca una disminución continua en las áreas de producción de papa en Austria. Si bien la reducción de la superficie cultivada no se correlaciona necesariamente con una disminución de la producción general, plantea preocupaciones sobre la sostenibilidad a largo plazo. Mejorar las prácticas de manejo de cultivos, mejorar la calidad de las semillas y centrarse en suelos fértiles con fuentes de agua confiables son cruciales para asegurar el suministro futuro de papas domésticas.