RECUPERACIÓN PANDÉMICA DE LAS PATATAS: el papel de nuestra industria en la recuperación económica y social de Nueva Zelanda, aprovechando nuestras fortalezas y desempeñando un papel fundamental.
La crisis de la pandemia mundial de 2020 vio un cambio rápido en nuestra gestión en la finca y en las instalaciones de procesamiento de papa. Nuestros productores y empleados se adaptaron con calma y rapidez con enfoques innovadores para el distanciamiento físico y mantener a sus equipos seguros y bien. Afortunadamente, nuestra base de datos integrada hizo que la comunicación de respuestas cambiantes, a veces diarias, fuera muy eficaz.
El mayor impacto no se debió tanto a los cambios en la salud y seguridad de los trabajadores, sino a la desaceleración de la producción debido a las restricciones en la finca, lo que resultó en un retraso de producción. Tan pronto como bajaron los niveles de alerta, el excedente fresco se trasladó principalmente a la cadena de suministro.
El mayor impacto se produjo en las interrupciones de la cadena de suministro de alimentos.
Con la hostelería cerrada durante 2 meses, tanto las patatas fritas frescas como las congeladas experimentaron una caída significativa en los volúmenes que se trasladaron al mercado.
Además, también se cerraron los puntos de venta de productos frescos, lo que obstaculizó las ventas de patatas frescas.
Esto significó cierto dumping de patatas frescas, pero también redistribución a los bancos de alimentos.
Afortunadamente, en tiempos de crisis, los consumidores recurren a la comida reconfortante y, por lo tanto, las patatas fritas mantuvieron buenas ventas y los estantes a menudo se vacían en las tiendas.
La exportación de patatas frescas se ha mantenido estable en volumen, pero ha experimentado una caída significativa en su valor de 800 dólares por tonelada a principios de 2020 a alrededor de 450 dólares por tonelada en la actualidad.
Las exportaciones neozelandesas de papas fritas congeladas se mantienen prácticamente donde estaban en 2019 en volumen y caída mínima de valor.
La industria de las papas fritas congeladas ha estado extremadamente preocupada por el posible vertido de productos congelados europeos, ya que la industria en Europa ha experimentado un exceso de 2.6 millones de toneladas debido a sus cierres de hostelería. Europa se ha defendido en respuesta a la sólida cobertura de los medios de comunicación de Nueva Zelanda sobre las preocupaciones, sin embargo, la industria de Nueva Zelanda ha seguido adelante con una solicitud de antidumping para Ministerio de Empresa, Innovación y Empleo presentado el 3rd Julio de 2020. El ministro Faafoi expresó su simpatía en una reunión con PNZ y MBIE ofreció apoyo si era necesario en la recopilación de pruebas y la preparación de la solicitud.
Según el análisis de PNZ, los márgenes de dumping se encuentran actualmente entre el 95% y el 151%. Esperamos que estos márgenes aumenten. Esto conducirá a una subvaloración de precios para la industria de Nueva Zelanda de entre el 18% y el 38%. El daño que esto causará destruirá la industria de Nueva Zelanda.
Dado que Potatoes NZ ha demostrado en la solicitud al MBIE, que existe dumping y existe un enorme excedente de inventarios de productos de papa congelados; está claro que la amenaza es real y que se justifica una investigación sobre los derechos antidumping.
Un Potatoes New Zealand encargado por separado Informe de impacto económico y comunitario en Limitado de interés económico y comercial (BERL), concluye que en ausencia de un impuesto, los procesadores de papa se verían obligados a recortar la producción y la demanda de papa de los productores de Nueva Zelanda se reduciría. Inevitablemente, esto conduciría a una pérdida de empleo y una amenaza a la viabilidad de algunas empresas productoras de papa. La imposición de un derecho antidumping sobre las importaciones objeto de dumping de productos de patata congelados ayudaría a mantener la demanda de patatas cultivadas en Nueva Zelandia y garantizaría la continuidad del empleo y los negocios en el sector en crecimiento. Un derecho significaría que los productores de papa experimentarían las mismas condiciones de mercado, incluida la competencia entre ellos y las fluctuaciones en los precios de mercado, como lo hacían antes de que ocurriera el dumping.
El vertido de productos de patata congelados importados en el mercado de Nueva Zelanda tendrá una serie de efectos perjudiciales. Deben tomarse medidas para evitar estos impactos. El informe BERL se puede leer en su totalidad a pedido y en el sitio web de PNZ https://potatoesnz.co.nz/news-info/resources/
El sector de frituras congeladas de nuestra industria representa el 55% de nuestro valor de $ 1 mil millones de dólares y cualquier amenaza al valor del proceso de Nueva Zelanda afectará también al sector de productos frescos. Históricamente, el mercado interno de Nueva Zelanda para las papas fritas congeladas es un 85% de producto neozelandés y un 15% de importación, no queremos que la proporción cambie a favor de las importaciones europeas baratas a corto plazo.
Además, los productores de papa también cultivan otras verduras y el impacto económico de la reducción en el mercado de procesos podría ser de gran alcance. Todo está conectado y para garantizar la seguridad alimentaria en un momento de incertidumbre y la probabilidad de que medio millón de neozelandeses no puedan comprar ciertos alimentos, estamos buscando formas de garantizar la confianza de los productores y consumidores.
Esto ha incluido llamar a todos los productores durante las primeras semanas de respuesta, en los niveles 3 y 4, así como desarrollar un plan de recuperación y transformación ante una pandemia.
El plan de recuperación y transformación se ha basado en encuestas a productores, informes económicos y un proyecto de investigación de mercado.
Puede ver la investigación de mercado en nuestro sitio web https://potatoesnz.co.nz/news-info/resources/
Es el primer informe de este tipo en diez años y ha sido un ejercicio muy útil para comprender el comportamiento del consumidor. Podemos ver que los clientes compran principalmente en los supermercados y prefieren las papas frescas a las procesadas. Los consumidores quieren saber más sobre el valor nutricional de las papas, los mitos de los carbohidratos, así como celebrar el folclore de las papas, con muchas de las entrevistas cualitativas que involucran el intercambio de tradiciones familiares, recetas antiguas y variedades favoritas.
Las últimas investigaciones sobre plantas y alimentos Hechos frescos También nos informó que los kiwis gastaron más dinero en 2019 en papas que en cualquier otro vegetal.
Aunque nuestra industria ha sentido el estrés de la crisis pandémica, es alentador ver evidencia de que las papas son un alimento básico definido y muy querido por los consumidores.
Para mantener la confianza de los productores y una cadena de suministro de alimentos segura, es esencial que seamos ágiles durante la recesión y sigamos abordando los desafíos a largo plazo de la regulación ambiental.
PNZ han recorrido un largo camino en el desarrollo de Proyecto de sistemas vegetales sostenibles (SVS - anteriormente El proyecto de emisiones) y tienen múltiples flujos de trabajo en curso, incluidas las pruebas de campo, la evaluación y mejora del supervisor y la extensión del conocimiento de los nuevos peajes en el futuro para los productores de todo el sector vegetal.
Al mismo tiempo, hemos alineado nuestras presentaciones de cambios de plan y declaraciones de política nacional para reflejar los datos que vendrán de la SVS proyecto. Está claro que los cambios de consejo son complejos y específicos de la región. Esto significa que transmitir el significado de los cambios y el proceso para los productores es un esfuerzo continuo e implicará visitas regionales repetidas, como seguimiento de las realizadas a fines de 2019. La primera de las visitas de 2020 es el 15 de julio.th en Canterbury. Otras visitas regionales se enumerarán en nuestra página web de eventos.
Uno de los beneficios de la SVS proyecto es el aporte del científico social de Plant and Food Research, Toni Whyte, quien informará SVS métodos de extensión.
La participación de los productores es fundamental para la recuperación y conocer lo que dicen las últimas investigaciones en ciencias sociales sobre la participación de los agricultores / productores será invaluable.
Las oportunidades que surgieron de los desafíos de la crisis pandémica fueron tanto la conexión con todos nuestros productores, en nuestra rotación de llamadas de bienestar y la conexión con los consumidores en nuestra investigación de mercado.
Nuestros últimos cálculos de valores y volúmenes para 2019 indican un aumento en el área plantada de 10,344 hectáreas a 10,417 hectáreas y un aumento en el valor general de la industria a $ 1.1 mil millones de dólares. Esto significa que todavía estamos en el objetivo, al final del año fiscal 2019, de alcanzar nuestros objetivos estratégicos de crecimiento. Los próximos 12 a 24 meses serán la verdadera prueba.
Nuestra industria, aunque sacudida, es resiliente y nuestro objetivo es apoyar la resiliencia de todo el sector vegetal, con nuestra investigación en SVS y continuando alimentando a los habitantes de Nueva Zelanda con productos locales saludables.
Nuestra investigación, nuestro enfoque de planificación y nuestros sistemas de información serán la columna vertebral de la recuperación de los productores y contribuirán a la recuperación económica de NZ.