El brote de corona está en el camino de muchos emprendedores, pero también proporciona ideas para impulsarlo. Este también es el caso de los agricultores Johan y Elise Kruijthoff, quienes de repente vieron caer el precio de las papas después del primer cierre en marzo de 2020. Comenzaron a vender chips recién cortados en la granja. Eso resultó ser un éxito y ahora están trabajando para convertirlo en un centro para productos de Hoeksche Waard.
Aunque la granja arable, parte de Novifarm, es la actividad principal, la familia Kruijthoff ha operado una tienda agrícola y autoservicio las 24 horas, los 7 días de la semana en un garaje reformado en el patio durante aproximadamente 10 años. En el primer bloqueo, cuando el precio de la papa se desplomó, se amplió para incluir un servicio de chips con la esperanza de poder vender papas fritas adicionales.
“Teníamos un cortador de virutas profesional en la empresa que montamos en una caja cúbica para cortar las virutas para los clientes en el acto. Las patatas fritas recién cortadas salieron tan bien que decidieron cortarlas en el antiguo cobertizo de la granja y dejar que los clientes esperaran en el coche (a prueba de corona). Así nació la idea del drive-through o de la granja ”, dice Johan Kruijthoff.
Farmdrive Kruijthoff no es un concepto emergente, sino que se está desarrollando gradualmente. Se amplió la cantidad de productos, pues además de cebollas y papas de su propio cultivo, también venden zanahorias (orgánicas), quinua y camote. “La única condición es que los productos se hayan cultivado en Hoeksche Waard y tengan algo de vida útil. Se necesita un poco de búsqueda del rango.
Eso debe ser lo suficientemente atractivo para que los clientes manejen, porque incluso cuando este bloqueo haya terminado, queremos continuar con la campaña agrícola. Estamos en una excelente ubicación, somos de fácil acceso y tenemos mucho espacio para recibir personas. La historia de directamente de la granja atrae a muchas personas y ciertamente podemos retener a esos clientes.
Sin embargo, la campaña agrícola sigue siendo un pasatiempo que se salió de las manos y que, además de todas las actividades de Novifarm, sigue siendo fácil de gestionar. Existe un plan de construcción conjunto para papa, remolacha azucarera, cebolla y grano con otras 4 familias. A las cebollas les fue bien el año pasado, pero fue un año triste para las papas.
Las ventas al consumidor no han podido evitar que algunas de las patatas se procesen en piensos. A pesar de que 2021 también ofrece muchas incertidumbres con respecto a las ventas de patatas fritas, el plan de construcción para 2021 no ha cambiado radicalmente. “Nuestras patatas de mesa y patatas fritas a menudo se venden a clientes habituales”, concluye Johan.
