Durante mucho tiempo, el sector agrícola dependió del aire exterior para secar y enfriar los cultivos. Debido a los cambios climáticos, los agricultores arables ya no pueden obtener sus productos durante el invierno sin comprometer la calidad.
ENGIE Refrigeration ha desarrollado un sistema de almacenamiento con refrigeración totalmente mecánica, que permite mantener las mismas condiciones de almacenamiento durante todo el año. Una forma innovadora de refrigeración totalmente mecánica en un entorno cerrado.
¿El resultado? Una vida útil más larga, menos del 3% de deshidratación y costos de energía sustancialmente más bajos. En otras palabras, más beneficios.
Capacidad de enfriamiento ajustada automáticamente a la demanda de enfriamiento
Este innovador sistema de refrigeración es completamente mecánico e integrado, y se utiliza en un entorno cerrado. El porcentaje mínimo de aire exterior utilizado se utiliza para controlar el CO2 valor dentro de la ubicación de almacenamiento.
El sistema monitorea la calidad del aire en la ubicación de almacenamiento y ajusta la capacidad de enfriamiento a la demanda de enfriamiento durante el proceso de almacenamiento.
Durante cada etapa (refrigeración, curación de heridas, almacenamiento y calentamiento) del proceso del producto, el sistema seleccionará un programa de almacenamiento óptimo con la humedad y temperatura adecuadas.
Por lo tanto, la calidad del producto no depende del aire exterior, pero el agricultor tiene un control total sobre la calidad.
Pérdidas mínimas por secado
Henk Tebben, líder de proyecto de ENGIE Refrigeration:
“El secado y enfriamiento de cultivos hortícolas es un proceso muy preciso durante el cual el monitoreo continuo es indispensable”.
“Para una cosecha óptima, es crucial monitorear y mantener la temperatura durante las diferentes fases de almacenamiento”.
“En nuestro cliente Borgmann, hemos visto que esto da como resultado que el producto se seque significativamente menos. Normalmente, esto es un 10%, mientras que con esta innovación logramos incluso una reducción a menos del 3% ”.
"Esto significa un mayor peso y calidad de la cosecha y, por lo tanto, un mayor beneficio".
Menores costos de energía, mayor tiempo de almacenamiento
Henk Tebben:
“Estamos llevando a cabo una extensa investigación sobre las condiciones más ideales para el proceso de almacenamiento de patatas y cebollas mediante refrigeración mecánica. Para ello, colaboramos con la Universidad de Ciencias Aplicadas de Aeres en Dronten ”.
"El resultado de la investigación se utilizará en el desarrollo de nuestro innovador sistema de refrigeración".
“En nuestro cliente Borgmann, hemos visto que este sistema ofrece muchos más beneficios. No solo logró minimizar el secado de sus patatas gracias a este método, sino que también redujo su factura energética en un 50%. Además, la momificación de patatas dañadas o podridas da como resultado patatas más buenas. Ya no se ven afectados por los malos ".
“Gracias a esto, y debido a la mayor vida útil de sus productos, ha logrado aumentar la producción en un 30%. ¡Cuente sus ganancias! "
La refrigeración mecánica significa una vida útil más prolongada
No solo para patatas y cebollas, pero también para zanahorias, apio, repollo, escarola, manzanas y peras, creamos conceptos de almacenamiento a medida, lo que le permite almacenar sus productos por más tiempo sin pérdida de calidad.
Desde completamente mecánico hasta una combinación de refrigeración mecánica con aire exterior. ¿Le gustaría obtener más información sobre la refrigeración mecánica en general? Visite Innovación: refrigeración sostenible con un rendimiento significativamente mayor.
Interesantes ventajas fiscales para la refrigeración mecánica sostenible
A partir de 2022, ya no está permitido construir nuevos sistemas de refrigeración que utilicen refrigerantes sintéticos. Nuestro departamento de investigación realiza investigaciones continuas sobre aplicaciones adecuadas y seguras de refrigerantes naturales en sistemas grandes y pequeños.
El uso seguro de refrigerantes naturales requiere un alto nivel de conocimientos técnicos y experiencia.
Las empresas que invierten en almacenamiento refrigerado con refrigerantes naturales son elegibles para la asignación de inversión en energía (EIA). Para las empresas agrícolas, esto puede generar importantes beneficios.