Las parcelas subsidiarias personales continúan siendo los principales productores de papas en Rusia. Los “comerciantes privados” están significativamente por delante de los productores agrícolas en el sector organizado. Tales conclusiones se pueden extraer con base en el análisis de los datos obtenidos durante el Micro-Censo Agropecuario 2021 (AMC-2021).
Según los datos preliminares de la AHMP-2021, el año pasado se ocuparon con papa unas 150,000 hectáreas en organizaciones agropecuarias de todo el país. Los agricultores (granjas (granjas) campesinas y empresarios individuales – ed.) tienen alrededor de 126 mil hectáreas, y en parcelas subsidiarias privadas de asentamientos rurales en toda Rusia, más de 500 mil hectáreas. Esto es casi el doble que las organizaciones y los agricultores.
glavagronom.ruFoto:glavagronom.ruLas granjas privadas continúan siendo los principales productores de papa en Rusia.
La papa es un cultivo bastante difícil desde el punto de vista agrario, que requiere equipo agrícola específico, comercialización estable e infraestructura para el almacenamiento, dice Dmitry Zavyalov, jefe del Departamento de Emprendimiento y Logística de la Universidad Rusa de Economía. GV Plejánov.
“Las granjas privadas siguen siendo uno de los principales proveedores de hortalizas de la llamada. "borscht set" en las mesas de los rusos. La participación de las parcelas familiares en la producción total está disminuyendo gradualmente, pero aún se mantiene en un nivel promedio de alrededor del 50% de la producción total de hortalizas. De hecho, una parte importante de dichos productos va a parar a la propia mesa de los propietarios de parcelas familiares, con excepción de aquellos casos en que los productos se venden a través de mercados y ferias. Si tenemos en cuenta la reducción en el número de residentes rurales, también se necesitan cada vez menos verduras para una cena personal de las parcelas familiares, porque a los residentes urbanos les resulta más conveniente ir al supermercado”, cree el experto.
En su opinión, incluso a pesar de la reducción en el área total sembrada de papa en las parcelas familiares, los indicadores generales para la producción de papa no son malos.
“A mediados de noviembre de 2022 ya se ha cosechado más del 90% de la cosecha, que es de unos 7 millones de toneladas, que son 400 mil toneladas más que el año pasado. Esto nos permite decir que, en general, se cumple el indicador de seguridad alimentaria para la producción de papas y vegetales en campo abierto”, está seguro Dmitry Zavyalov.
Según los datos preliminares del SHMP-2021, las organizaciones agrícolas tienen los campos de papa más grandes de la región de Briansk: en 2021, se ocuparon 19.7 mil hectáreas con este cultivo. El segundo lugar lo ocupa la región de Moscú: 11.3 mil hectáreas. Luego, las regiones de Nizhny Novgorod y Tula con indicadores casi idénticos: 10.0 mil hectáreas cada una.
Los agricultores plantaron la mayor cantidad de papas en la región de Astrakhan: 9.4 mil hectáreas. En la región de Tula, la superficie sembrada de patatas ascendió a 9.1 mil hectáreas, en la región de Sverdlovsk, a 9.0 mil hectáreas.
Según Rosstat para 2021, en la estructura de la producción agrícola, los hogares representaron el 21.8 % de la producción agrícola y el 30.4 % de la ganadería (en precios reales). En general, la participación de los hogares en el volumen total de la producción agrícola en 2021 ascendió al 25.4 %. A precios reales, los hogares produjeron productos por valor de más de 1.9 billones de rublos. Al mismo tiempo, los hogares en 2021 representaron el 63.9% (11.7 millones de toneladas) de papas cosechadas y el 51.3% de las verduras (6.9 millones de toneladas).