La variedad de papa Teton Russet ahora se ha agregado a la lista utilizada para McDonald's World Famous Fries®, según a un comunicado de prensa emitido por el Instituto de Manejo de Variedades de Papa (PVMI). Teton Russet es producto de una cooperación de investigación de 14 años entre los programas de mejoramiento de papas del Departamento de Agricultura de los EE. UU., la Universidad de Idaho, la Universidad Estatal de Oregón y la Universidad Estatal de Washington.
Con esta aceptación, la Teton Russet se convierte en la novena variedad de papa utilizada por McDonald's en América del Norte.
“Estamos orgullosos de agregar Teton Russet a nuestra breve lista de variedades de papa que se usan para hacer uno de nuestros
los elementos del menú favoritos de los clientes: nuestras papas fritas mundialmente famosas”, dice Daniel Roche, McDonald's Global
Gerente del Sistema de Calidad, Productos Agrícolas.
“Todas nuestras papas cumplen con un conjunto de estándares estrictos para todo, desde el tamaño y la forma hasta la variedad, el color y la capacidad de almacenamiento, y la Teton Russet ha demostrado producir papas fritas doradas y crujientes con una papa horneada esponjosa en el interior y nuestro sabor característico único que a nuestros clientes les encanta. .”
El Teton Russet ya comenzó a distribuirse a proveedores/restaurantes ya en agosto como cosecha.
comenzó en el noroeste del Pacífico.
Puede encontrar una hoja informativa sobre Teton Russet y más información y fuentes de semillas en www.pvmi.org.
Una fuente: https://www.potatonewstoday.com