Idaho de papa Los productores-exportadores y los comercializadores dicen que han respondido a la actual pandemia global de la mejor manera que saben: con una buena cosecha.
El clima era un aliado para los productores, dijo Ross Johnson, director de marketing internacional de Eagle. Comisión de la Papa de Idaho.
“Los productores de Idaho no podrían haber pedido una mejor temporada de cultivo este año”, dijo Johnson el 22 de septiembre.
"Tuvimos la suerte de tener mucho sol, y la cosecha de Idaho está completa en un 25%, con cada productor de papas trabajando horas extras para almacenar las papas para el año comercial completo de ventas".
Será una buena cosecha para comercializar, dijo Johnson.
"Todos los informes dicen que 'la calidad es increíble' y nos estamos preparando para otro año exitoso", dijo.
La pandemia de COVID-19 en curso tomó a la industria "con la guardia baja", pero las ventas minoristas han experimentado un "aumento" durante la crisis, dijo Johnson.
Ese aumento en las ventas ayudó a compensar las pérdidas incurridas en el sector de servicios de alimentos, muchas de las cuales cerraron durante las primeras etapas de la pandemia, dijo Johnson.
Johnson señaló que la comisión “pudo actuar con rapidez” para lanzar una promoción de contenedores en abril y mayo, lo que ayudó a redirigir las papas de mayor tamaño, que habrían ido al servicio de alimentos en circunstancias normales.
“Esta promoción por sí sola envió 10 millones de libras adicionales de papas en menos de dos meses”, dijo Johnson.
El valor final de la cosecha de papa de Idaho en 2019 fue de $ 1.04 millones, un 2% más que en 2018, según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Que también señaló que el precio promedio de la campaña de comercialización de las papas en Idaho fue de $ 7.98 por quintal, 73 centavos más que año antes.
La producción de papa de Idaho para 2019 ascendió a 131 millones de cwt., Un 8% menos que en 2018, informó el USDA.
Idaho, junto con Oregón y Washington, suministró el 62% de la producción de papa de EE. UU. En 2019, dijo el USDA.
Esta temporada 2020-21 ha tenido un buen comienzo, con condiciones de crecimiento mucho mejores que las del año anterior, dijo Dallin Klingler, gerente de marketing y comunicaciones de Idaho Falls, con sede en Idaho. Producir ojo de águila.
“Tuvimos un comienzo en frío, pero desde entonces hemos visto condiciones climáticas de normales a secas, que son mucho mejores que las que enfrentamos el año pasado, y el clima, en su mayor parte, ha estado cooperando”, dijo.
La superficie cultivada de Eagle Eye se ha mantenido estable, "debido a nuestra base equilibrada de clientes de minoristas, procesadores y servicio de alimentos", pero la superficie cultivada de papas de Idaho en general ha disminuido, dijo Klingler.
“Nuestra cosecha ha sido excelente hasta ahora”, dijo. “Comenzamos según lo programado en la primera semana de agosto en nuestros campos en el oeste de Idaho. Desde entonces, hemos comenzado a cosechar nuestras cosechas rojas, amarillas, blancas y rojizas en el este de Idaho ".
Eagle Eye prevé aumentar su volumen con "más negocios minoristas y de exportación que en años anteriores", dijo Klingler.
La cosecha de alevines de Idaho parece ser "una de las mejores de la historia", dijo Robert Tominaga, presidente de Southwind Granjas Inc. en Heyburn, Idaho.
"El tamaño, la forma y el estado de la piel son casi perfectos, aunque los rendimientos pueden ser promedio o ligeramente por debajo del promedio debido al tamaño más pequeño", dijo el 26 de septiembre. "Los rendimientos empaquetables estarán por encima del promedio".
El clima de cultivo y cosecha había sido muy bueno, con temperaturas frescas a principios del verano y "buenas temperaturas de cosecha, y sin lluvias fuertes ni heladas", dijo, y señaló que la cosecha está "almacenada en excelentes condiciones".
Los precios estaban bajos al principio, dijo Tominaga.
"Las condiciones del mercado parecen estar estabilizándose, pero los precios aún están por debajo del precio de principios de temporada del año pasado", dijo.
“Con el servicio de alimentos aún impredecible, nos hemos movido más hacia el sector minorista, con resultados muy positivos”.
A partir del 2 de octubre, los cartones de 50 libras de papas rojizas de Upper Valley de Idaho, distrito de Twin Falls-Burley costaban entre $ 12 y 13 para el tamaño 40; $ 10-11, 50s; $ 10, 60; $ 9-10, 70; $ 8-9, 80; $ 7-8.50, 90; y $ 6-7.50, 100s. Un año antes, el mismo producto costaba $ 11-16, 40 y 50; $ 10-12, 60 y 70; $ 8-10, 80; $ 7.50-9, 90s; y $ 7-8, 100s.
La temporada tuvo un comienzo positivo, ya que la cosecha se dirigió a su tramo final en Sugar City, productor-embarcador con sede en Idaho Sun-Glo de Idaho Inc., dijo Jill Cox, vicepresidente de ventas.
“Hemos tenido una hermosa cosecha”, dijo el 3 de octubre.
“Sentimos que nuestros rendimientos son normales, sin problemas. Nos queda como una semana para cosechar. El perfil de tamaño parece estar en el rango perfecto. Creo que estamos preparados para un buen año ".
