Jacob Beaton cosechó una gran cantidad de patatas Ozette de su Granja Tea Creek en Kitwanga, en el noroeste de BC, la semana pasada, pero no son el tipo de papas que encontrarías en el supermercado. Él dice que son uno de los tipos más antiguos de papas que los pueblos indígenas cultivaron en las áreas costeras de lo que ahora es la Columbia Británica, como winston szeto informes para CBC News.
Beaton (Dzap'l Gye'a̱win Skiik), miembro del Clan del Águila de las Primeras Naciones Tsimshian, dice que hasta hace poco creía que los colonos habían introducido papas directamente de Europa.
“Resulta que la gente haida, tsimshian [y] tlingit de todo el mundo costa, [y] el pueblo makah y Coast Salish… todos cultivaban papas hace cientos de años”.
Las patatas alevines Ozette habían sido cultivadas y utilizadas por la Nación Makah en lo que ahora es el extremo noroeste del estado de Washington durante unos 200 años después de que probablemente fueran traídas de América del Sur por los colonos españoles, según Comida lenta Seattle. Lleva el nombre del lago Ozette en el estado de Washington.
Una fuente: https://www.potatonewstoday.com