El índice de precios de los alimentos de la FAO (FFPI) promedió 160.8 puntos en noviembre de 2018, 2.1 puntos (1.3 por ciento) menos que en octubre, el más bajo desde mayo de 2016, y casi 15 puntos (8.5 por ciento) por debajo de su nivel en el período correspondiente del año pasado.
La caída de noviembre estuvo liderada por una vegetal precios del petróleo, los lácteos y los cereales. Los valores de la carne también cayeron, aunque levemente, mientras que los precios del azúcar se estabilizaron.
La Índice de precios de cereales de la FAO promedió casi 164 puntos en noviembre, unos 1.7 puntos (1.1 por ciento) por debajo de octubre y 11 puntos (7.1 por ciento) por debajo del promedio de noviembre de 2016. Los grandes suministros de exportación cercanos pesaron sobre los precios del trigo, mientras que la intensificación de la competencia de las exportaciones ejerció una presión a la baja sobre las cotizaciones del maíz.
La llegada de nuevas cosechas siguió pesando sobre las cotizaciones de las exportaciones de arroz a pesar del apoyo proporcionado por la demanda de Filipinas y las expectativas de una menor producción de arroz fragante en algunos países exportadores clave.
La Índice de precios de aceites vegetales de la FAO promedió 125.3 puntos en noviembre, una caída de 7.6 puntos (5.7 por ciento) mes a mes, lo que marca la décima caída mensual consecutiva y un mínimo de doce años.
La caída refleja el debilitamiento de los precios en todo el sector del aceite vegetal. Las cotizaciones internacionales del aceite de palma registraron una caída marcada, impulsada tanto por la persistencia de grandes inventarios en los principales países exportadores como por la reciente contracción de los precios mundiales del aceite mineral. Al mismo tiempo, los valores del aceite de soja y de girasol se debilitaron en medio, respectivamente, de abundantes suministros en los EE. UU., La UE y varios mercados emergentes y perspectivas de producción positivas en la región del Mar Negro.
La Índice de precios de los productos lácteos de la FAO promedió 175.8 puntos en noviembre, 6 puntos (3.3 por ciento) menos que en octubre, lo que representa la sexta caída mensual consecutiva. En este nivel, el índice está un 13.9 por ciento por debajo de su valor en el mes correspondiente del año pasado y un 18.3 por ciento por debajo de su nivel más alto alcanzado este año (en mayo).
En noviembre, las cotizaciones de los precios internacionales de la mantequilla, el queso y la leche entera en polvo disminuyeron, impulsadas por las grandes existencias junto con una mayor disponibilidad de suministros de exportación, especialmente de Nueva Zelandia. Por el contrario, los precios de la leche desnatada en polvo se recuperaron parcialmente en noviembre, principalmente gracias al ritmo de importación más fuerte de los compradores que buscan entregas inmediatas.
La Índice de precios de la carne de la FAO promedió 160 puntos en noviembre, marginalmente más bajo que su valor ligeramente revisado para octubre, y 7.4 por ciento por debajo de su nivel en el mes correspondiente el año pasado.
En noviembre, las cotizaciones internacionales de las carnes de aves de corral, porcino y ovino continuaron moderando, siendo la carne de ovino la que más cayó, mientras que la de la carne de vacuno se recuperó marginalmente. A pesar del aumento de la demanda de Asia, los precios de los ovinos bajaron, apoyados por los altos suministros de exportación de Oceanía. Las cotizaciones de los precios de la carne de cerdo descendieron por tercer mes consecutivo, debido a la disponibilidad de grandes suministros de exportación de las principales regiones productoras y las continuas restricciones comerciales impuestas a causa de los brotes de peste porcina africana. Los precios de la carne de aves de corral se mantuvieron bajo presión debido a la escasa demanda. Por el contrario, después de cinco meses de descensos, los precios de la carne de bovino se recuperaron ligeramente, apoyados por suministros al contado algo limitados y una demanda firme de los mercados asiáticos.
La Índice de precios del azúcar de la FAO promedió 183.1 puntos en noviembre, 7.7 puntos (4.4 por ciento) más que en octubre, lo que marca la tercera ganancia mensual consecutiva.
El aumento de las cotizaciones de los precios del azúcar refleja principalmente la evolución de la producción en Brasil, donde según las últimas estimaciones, la producción de azúcar en la región Centro-Sur se dirige a una disminución del 27 por ciento con respecto al año pasado. Además, se estima que la proporción de caña de azúcar utilizada para producir azúcar ha caído a 35.8 por ciento desde 47.4 por ciento en 2017, con la mayor parte de la cosecha de caña dirigida a la producción de etanol. Sin embargo, el recorte de los precios de la gasolina brasileña el mes pasado impidió que los precios del azúcar subieran aún más, al desviar parte de la caña de azúcar de la producción de etanol.