En los últimos años, la industria agrícola se ha automatizado rápidamente. Ya sea que se trate de clasificación, procesamiento, pesaje o envasado, cada vez se utilizan más soluciones totalmente automatizadas. El objetivo de esta automatización es ahorrar personal y, por tanto, costes laborales. Precisamente debido a las regulaciones actuales de la corona, las reglas de distancia y el uso de máscaras bucales, esta necesidad solo ha aumentado, dice Oliver Werner, gerente de ventas para Alemania del grupo de máquinas e instalaciones Upmann.
Los productos agrícolas regionales son especialmente apreciados en tiempos de corona. Muchos de estos alimentos (verduras, frutas y patatas, por ejemplo) se obtienen ahora cada vez más de tiendas agrícolas regionales. “Las ventas directas claramente están experimentando un renacimiento. Esto se refleja en la necesidad de un equipo de máquina adecuado ”, explica Oliver.
Nuevo procedimiento de envasado
Cita como ejemplo la instalación de embalaje para bolsas de papel tipo 4405, una optimización presentada recientemente del modelo 4404 lanzado en 2018. “Con la ayuda de esta máquina, las patatas, las cebollas y otros productos se encuentran rápida y fácilmente en el tamaño de embalaje deseado, desde 0.5 hasta 5 kg - envasados. ”Esta instalación es adecuada tanto para grandes empacadores como para pequeños vendedores directos con una superficie de alrededor de 10 hectáreas. “La máquina también es rentable para los últimos usuarios en unos pocos años, porque los productos se empaquetan de tres a cuatro veces más rápido que con el empaque manual”.
Tendencia de automatización notable
En general, la automatización es la palabra clave en el sector agrícola actual, cree Oliver. “La tecnología para almacenes de gran altura es uno de nuestros caballos de batalla. Pero el procedimiento de clasificación óptica de nuestro socio Visar para zanahorias o patatas, por ejemplo, también es bien recibido ”. La necesidad de soluciones altamente automatizadas no se limita al mercado convencional. "La voluntad de invertir en empresas orgánicas y Demeter se ha desarrollado, en paralelo con el rápido crecimiento del consumo, en los últimos años".
Una vez más, Corona ha acelerado significativamente la demanda de soluciones altamente automatizadas, ya que la necesidad de ahorrar más personal debido a las condiciones de trabajo más difíciles ahora ha aumentado aún más ”, continúa Oliver. La tendencia de la automatización también continuará después de la crisis, predice. “Cualquier sector que pueda automatizarse, ya sea en lo que respecta a la clasificación, el procesamiento o el envasado, se desarrollará aún más en mi opinión.
Diferenciación en patatas
El próximo año, Upmann celebrará su 225 aniversario y sus raíces se encuentran en el sector de la patata y el almacenamiento de hortalizas. Precisamente en la industria de la patata, la industria de la cebolla y la industria de la zanahoria, la precisión durante la clasificación ha aumentado considerablemente. “Por un lado, quieren trabajar con mayor precisión y, por otro, producir menos residuos. En lugar de tres o cuatro categorías, por ejemplo, patatas normales, patatas de gran tamaño y patatas nuevas, las modernas instalaciones de clasificación de patatas ahora están equipadas con seis salidas. vender producto se ha vuelto más extenso ”, concluye Oliver.
Para más información:
Upmann Verpackungsmaschinen GmbH
Oliver Werner
E-mail: oliver.werner @ upmann.de
Internet: http://www.upmann.de
