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El inspector gourmet de China Food 365 Network supo por boca del funcionario que el Centro de Promoción del Comercio Agrícola del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de la República Popular China celebrará la 13ª Exposición Internacional de la Industria de la Patata de China en Tengzhou, provincia de Shandong, del 23 de octubre al 25, 2023.
La 13.ª Exposición Internacional de la Industria de la Papa de China (en adelante, "Exposición de la Papa") implementa las importantes instrucciones del Secretario General Xi Jinping sobre el "concepto de gran alimento", adopta por primera vez el modo de exhibición de campo, integra la agricultura moderna, las características culturales. turismo, costumbres regionales, etc. Element, de acuerdo con los objetivos de internacionalización, especialización, comercialización, informatización y marca, fortalece la cooperación con asociaciones industriales e instituciones profesionales e invita a compradores y distribuidores de alta calidad a participar en la conferencia a través del mercado. operaciones orientadas, esforzándose por crear una exposición única en Asia. La mayor exposición de campo de cultivos. El objetivo de esta exposición es construir una plataforma de intercambio internacional para la industria de la papa, ampliar los horizontes de la industria de la papa local, construir una cadena completa de la industria de la papa, promover el desarrollo de alta calidad de la industria de la papa, impulsar la revitalización rural y lograr prosperidad común.
El objetivo de esta exposición es construir una plataforma de intercambio internacional para la industria de la papa, ampliar los horizontes de la industria de la papa de Tengzhou, establecer el estatus industrial de Tengzhou como la "Ciudad natal de las papas en China", construir toda una cadena de la industria de la papa, promover la alta desarrollo de calidad de la industria de la papa, impulsar la revitalización rural y lograr la prosperidad común.
El objetivo es hacer de Tengzhou, una buena ciudad en China y la moderna Tengzhou, que es la sede de esta Exposición Internacional de la Papa, se convierta en la veleta de la industria de la papa en la zona de cultivo secundario de China, y también en el líder del cinturón mundial de plantación de papa. a 35° de latitud norte. Convertirse en un área de demostración para la revitalización rural en China. Es la primera marca de plato de patatas chinas. Como inspector gourmet chino de 365 gourmet: les contaré la historia de las patatas.
Las patatas, un cultivo aparentemente normal, fueron seleccionadas como “cultivos influyentes” por Francia en el nuevo milenio debido a que poseen la mayoría de los nutrientes de los cereales, las verduras y las frutas, y al hecho de que más de mil millones de personas en todo el mundo tienen Los han consumido como alimento básico durante muchos años. Uno de los diez acontecimientos más importantes en el progreso de la civilización humana en los últimos 1 años”. Mi país es uno de los países con los recursos de papa más ricos del mundo, y la superficie de siembra y la producción de papas y batatas ocupan el primer lugar en el mundo. Con el fin de promover el desarrollo de la industria de la papa y seguir desempeñando el papel positivo de la industria de la papa en la promoción del desarrollo agrícola de mi país, aumentar los ingresos de los agricultores y garantizar la seguridad alimentaria nacional, el Centro de Promoción del Comercio Agrícola del Ministerio de Agricultura ha celebrado la Exposición Internacional de la Industria de la Papa de China durante trece años consecutivos desde 1000 (denominada “Exposición de la Papa”).
Del 23 al 25 de octubre de este año, la 13ª “Exposición Internacional de la Papa” se instaló una vez más en la ciudad de Tengzhou, ciudad de Zaozhuang, provincia de Shandong, y atrajo a más de 100 expositores de 9 países, incluidos los Países Bajos, Estados Unidos y Canadá, para participar en la exhibición. Los últimos productos y tecnologías en investigación científica, producción, procesamiento, almacenamiento, transporte y venta de cultivos de papa como papa, batata, yuca y ñame. Centrándose en la implementación del “gran concepto alimentario” del Secretario General Xi Jinping, se emitió la iniciativa de “implementar el gran concepto alimentario y promover la prosperidad común de la humanidad” sobre la contribución de las patatas a la reducción de la pobreza humana y la prosperidad.
Con el fin de cooperar con los productos alimenticios básicos de papa y la estrategia de desarrollo industrial, la “Potato Expo” de este año instaló especialmente un área gourmet y una cocina de alimentos básicos de papa para promover los alimentos y platos básicos de papa a través de demostraciones en el lugar, degustaciones interactivas, y selección de delicias especiales de papa. Durante el mismo período de la exposición, se llevaron a cabo actividades como el “Foro de desarrollo de la industria de la papa”, el “Evento de acoplamiento de tecnología de procesamiento y almacenamiento de papa entre China y los Países Bajos”, el “Foro de mecanización de la papa de Asia y el Pacífico” y otras actividades. A través de servicios integrales de alta calidad, "Potato Expo" ha construido una plataforma de comunicación eficiente para promover la cooperación y los intercambios internacionales en la industria de la papa, promover el desarrollo saludable de la industria de la papa de mi país y explorar el desarrollo de la industria de alimentos básicos de la papa. . Wu Qi, académico de la Academia de Ciencias de China, Huang Sanwen, presidente de la Academia China de Ciencias Agrícolas Tropicales, Jin Liping, presidente del Comité Profesional de la Papa de la Sociedad China de Cultivos, expertos internacionales invitados por el Centro Internacional de la Papa y miembros de la Alianza Nacional de Innovación Tecnológica de la Industria de la Papa.
Las patatas son ingredientes versátiles que se pueden freír, freír, hervir, freír, asar, hervir, guisar, asar o “inflar”. Desde que el Ministerio de Agricultura lanzó la estrategia de “desarrollo de alimentos básicos de papa” a principios del año pasado, el pueblo chino se ha dado cuenta gradualmente de todas sus ventajas nutricionales y ha utilizado su sabiduría para utilizar técnicas de cocina tradicionales chinas para desarrollar delicias de papa. A juzgar por la escena, no importa el estilo o el gusto, es tan sorprendente como los setenta y dos cambios de Sun Monkey.
Hace medio año, el comité organizador de la Exposición de la Patata planeó especialmente una colección nacional de los “100 alimentos de papa de China”. La “Cocina Gourmet de Papa”, planificada y organizada por Aiquanshu Brand Management Company, mostró los resultados de la recolección en la Potato Expo. Una variedad de delicias de patatas de todo el país subvirtieron la impresión tradicional del periodista sobre cómo comer patatas. En particular, la demostración del procesamiento y producción in situ de delicias de papa en el área de exhibición central no solo permite al público echar un vistazo y ver para creer, sino que también le permite probarlo con su propia boca y sentir el el encanto de las delicias de patata con la punta de la lengua. Organice a los invitados para observar e investigar las industrias características locales, la cultura tradicional y el nuevo aspecto del campo.
Echemos un vistazo más de cerca a las deliciosas comidas que esta “Cocina Gourmet de Papa” ha preparado para usted: bollos de papa al vapor, rollitos de papa, galletas de papa, bocadillos de papa, fideos de papa, tortitas de papa, papas fritas, albóndigas de papa, puré de papas, papa cruda. jugo… Es simplemente el “Banquete Manchú” en el mundo de la papa. Lo más llamativo es el pastel de patatas de doble capa con un diámetro de dos metros y varias formas hechas de patatas para ver.
Durante el proceso de licitación de “100 Potato Delicacy”, muchas empresas presentaron sus mejores productos. La producción a gran escala de bollos al vapor con harina de patata y rollitos de flores lanzada por New East Valley es rica en vitaminas, minerales y otros nutrientes; La bebida de patata proporcionada por Xisen Group conserva en gran medida la riqueza de las patatas moradas de alta calidad. Sustancias como antocianinas y polifenoles; también está el "Fangshan Fried Evil" de Shanxi, que integra la cultura alimentaria característica de la región en delicias de patatas, que son llamativas; El chef de patatas de Beijing, Zhang Aiguo, trajo varios bocadillos de patata y utilizó tecnología de horneado para preparar deliciosas galletas y postres de patata; también hay jugo de papa fresco exprimido de papas moradas, que tiene un sabor único… Deje que los consumidores comprendan intuitivamente que las papas pueden ser delicias tan ricas y luego estarán dispuestos a comer más papas. “
Las Naciones Unidas enumeran las patatas como uno de los cuatro principales alimentos básicos del mundo, no sólo porque son deliciosas y versátiles, sino también porque son ricas en nutrientes, por lo que las Naciones Unidas las llaman “alimento perfecto”. Según los expertos en nutrición, las patatas tienen el contenido vitamínico más completo de todos los cultivos alimentarios, y su contenido equivale al doble que el de las zanahorias, el triple que el de la col china, el cuádruple que el de los tomates y el cuatro veces que el de las manzanas en vitamina B. . En particular, las patatas contienen caroteno y vitamina C que no se encuentran en los cereales. La vitamina C contenida en las patatas es 10 veces mayor que la de las manzanas y es resistente al calor.
Además de ser nutritivas, las patatas también son un cultivo de doble propósito: cereales, hortalizas, piensos y procesamiento. Tienen amplia aplicabilidad, alto rendimiento, rica nutrición y altos beneficios económicos, y tienen grandes ventajas para los cultivos. Debido a que las patatas consumen más recursos de agua, luz y tierra por unidad de superficie y producen más calorías y proteínas de alta calidad que los cultivos ordinarios, se consideran una de las mejores opciones para hacer frente al crecimiento de la población mundial y garantizar la seguridad alimentaria y una nutrición completa. . Teniendo en cuenta los efectos ambientales, las patatas tienen menos impacto en el medio ambiente que todos los principales cultivos alimentarios. Según datos pertinentes, la superficie de tierra necesaria para producir un kilogramo de frijoles es tres veces mayor que la de producir un kilogramo de patatas, y la superficie de tierra necesaria para producir un kilogramo de arroz es el doble que la de producir un kilogramo de patatas. Las patatas requieren la mitad de agua que los frijoles y una cuarta parte que el arroz. La emisión de dióxido de carbono de las patatas es el 30% de la de los macarrones y el 18% de la del arroz. Si los rendimientos de la papa pudieran seguir creciendo al mismo ritmo que han crecido otros cultivos durante los últimos 20 años, sería una carga menor para el medio ambiente.
Además, la diversidad de variedades de patatas es otra gran ventaja. Según las estadísticas, solo el banco de recursos de papa de mi país y varias unidades de mejoramiento han conservado más de 5,000 recursos de germoplasma, evaluado e identificado más de 2,000 recursos de germoplasma y seleccionado muchos resistentes a enfermedades, resistentes a la sequía, resistentes a las heladas y de alta calidad. materiales de cría. Se ha establecido la identificación y evaluación de rasgos importantes como la calidad del tubérculo, la resistencia a enfermedades y al estrés.
China es uno de los países con los recursos de papa más ricos del mundo. Desde que la papa fue introducida en China por comerciantes portugueses hace 400 años, gradualmente se ha convertido en un miembro importante de los cultivos a gran escala en mi país. En la actualidad, China es el mayor productor de patatas del mundo, y la producción de patatas representa el 28% del total mundial. A lo largo de los años, los gobiernos de todos los niveles de mi país han otorgado gran importancia al desarrollo de la industria de la papa, considerándola una medida importante para garantizar la seguridad alimentaria, promover el alivio de la pobreza y el desarrollo, y aumentar los ingresos de los agricultores. Hasta ahora, el cultivo de papa se ha extendido por todo el país, con una superficie de siembra de aproximadamente 84 millones de mu, formando un área de cultivo basada en diferentes condiciones de recursos. Impulsada por la fuerte demanda del mercado y el fuerte apoyo de las tecnologías agrícolas relacionadas, la industria de la papa de China se ha desarrollado rápidamente, la cadena industrial se ha expandido efectivamente, las categorías de productos se han vuelto cada vez más ricas y la fuerza general de las empresas ha seguido aumentando. La industria se está convirtiendo poco a poco en el punto culminante de la agricultura eficiente y de la construcción agrícola moderna”.
Aunque la superficie y la producción de patatas de mi país ocupan el primer lugar en el mundo, el potencial industrial sigue siendo enorme. Según cifras comparables de la FAO, los rendimientos del maíz y la soja se han duplicado en los últimos 20 años, y el arroz ha crecido un 40 por ciento. Los rendimientos de la papa fueron los que menos aumentaron, con un 18%. Además, en los últimos años, el consumo de papa per cápita de China es de aproximadamente 42 kg/año, muy por debajo del nivel de consumo per cápita de los países consumidores de papa más grandes del mundo. Al mismo tiempo, la cantidad de patatas frescas utilizadas por la moderna industria procesadora de patatas es menos del 5% de la producción total del país, y el espacio de procesamiento es enorme. . Por lo tanto, la industria de la papa de mi país todavía tiene un enorme margen de mejora.
Para promover el desarrollo sostenible de la industria de la papa de China, necesitamos expandir aún más la capacidad del mercado de papa y participar en investigaciones científicas relevantes y producción basada en el mercado; debemos fortalecer las diversas capacidades necesarias para el desarrollo industrial y mejorar integralmente la investigación científica, el procesamiento, la producción y el almacenamiento. y capacidades de gestión; aprovechar al máximo los recursos naturales de China, al mismo tiempo que se expande el área de siembra de papa, se mejora el rendimiento de la papa por unidad de área, se establece un fuerte sistema de apoyo industrial necesario para el desarrollo industrial y se brinda apoyo integral desde políticas, tecnología, finanzas y mercados. . Atender.
Con la innovación tecnológica, toda la cadena industrial de la papa, desde la siembra hasta el procesamiento y el consumo en mi país, avanza constantemente, especialmente la industria de procesamiento de la papa se ha desarrollado rápidamente. Wang Wei, presidente del Comité de Alimentos de Papa del Comité de la Industria Alimentaria de China, dijo que el progreso científico y tecnológico, especialmente la promoción y aplicación de tecnologías emergentes, promoverá aún más la mejora tecnológica del cultivo, la siembra, el almacenamiento, el transporte y el procesamiento de la papa. producción, logística, distribución y consumo limpios. . El Estado ha implementado el proyecto de subsidio para el procesamiento primario de productos agrícolas y se han construido 41,000 bodegas de almacenamiento de patatas en 14 provincias de todo el país, con una nueva capacidad de almacenamiento de 1.16 millones de toneladas. La mejora de la capacidad de almacenamiento de patatas ha impulsado el desarrollo integrado de sus industrias primaria, secundaria y terciaria.
En primavera, 480,000 mu de patatas de primavera en la ciudad de Tengzhou, provincia de Shandong, recibieron una cosecha excelente. Al entrar en la ciudad de Longyang, ciudad de Tengzhou, muchos recolectores de papas rugen, quitan el barro, clasifican, ensacan y cargan… Las figuras ocupadas de los agricultores que trabajan en los campos son transportadas por los campos, y los rostros de todos se llenan de La alegría de la cosecha. "Los precios de las patatas son buenos este año. El precio neto del suelo oscila entre 1.7 y 1.9 yuanes. El rendimiento medio por mu es de unos 8,000 gatos y el ingreso medio por mu es de unos 12,000 yuanes. Y la oferta es escasa”. Li, granjero de patatas de la aldea de Congtiao, ciudad de Longyang, ciudad de Tengzhou, dijo Yusheng.
En los últimos años, la ciudad de Tengzhou se ha centrado en la implementación de la estrategia de revitalización rural, ha captado firmemente la ventajosa y característica industria de la papa, ha innovado el modelo de desarrollo, ha expandido y extendido la cadena industrial, ha pulido la marca de papa Tengzhou y ha creado una "versión mejorada". ”de la industria de la papa.
La ciudad de Longyang es la principal zona productora de patatas de Tengzhou. El área anual de siembra de papa en primavera y otoño alcanza las 56,000 mu, y el área de producción estandarizada alcanza las 35,000 mu. %. El 74.8% de los agricultores de la ciudad de Longyang se dedican a la siembra de patatas y el ingreso disponible per cápita de los residentes rurales es de 23,090 yuanes, un 10.5% más que el de la ciudad de Tengzhou. En 2022, la ciudad de Longyang se incluirá en el duodécimo lote de ciudades de demostración nacionales de “una aldea, un producto” y en la lista nacional de ciudades de 2022 con un valor de producción industrial característica rural superior a mil millones de yuanes.
"Los logros de nuestra ciudad hoy no sólo se deben a la dedicada inversión del comité del partido y del gobierno de la ciudad en la industria agrícola, sino también gracias al estricto control de la calidad y seguridad de la papa en todo momento, que ha ganado el reconocimiento del mercado". Pueblo de Longyang, ciudad agrícola integral de la ciudad de Tengzhou, dijo Cao Changgong, supervisor del puesto.
La calidad y seguridad de los productos agrícolas (7.220, -0.01, -0.14%) siempre ha sido el "salvavidas" de la ciudad de Longyang. Para garantizar que las papas puedan cumplir con los estándares de productos agrícolas libres de contaminación y alimentos verdes, la ciudad de Longyang comenzó fortaleciendo la promoción de la tecnología agrícola, reduciendo los fertilizantes y aumentando la eficiencia, las pruebas de suelo y la fertilización con fórmulas, la integración de agua y fertilizantes, alta eficiencia, pesticidas de baja toxicidad y bajos residuos, y prevención y control unificados de enfermedades y plagas de insectos. y otras tecnologías de producción ecológicas se promoverán en toda la ciudad, y se acelerará el sistema de supervisión de la calidad y seguridad de los productos agrícolas, el mercado mayorista, la logística de la cadena de frío y otras construcciones de apoyo relacionadas para formar un sistema socializado de servicio de maquinaria agrícola respaldado por pruebas de productos agrícolas. mantenimiento de maquinaria y servicios de información. Garantizar la “conexión perfecta” entre la salida y el acceso al mercado de los productos agrícolas.
Al entrar a la Cooperativa Profesional de Patatas enriquecidas con Selenio de Tengyang, el mensaje "Enriquecido con Selenio de Tengyang" en la caja de embalaje es particularmente llamativo. El presidente He Xingming dijo que, bajo el estímulo y la orientación del comité del partido de la ciudad y del gobierno, dirigió a los aldeanos a construir la primera base de producción de papa enriquecida con selenio en la provincia de Shandong en 2009 y creó la marca “Tengyang enriquecida con selenio”. Ahora el precio de las patatas enriquecidas con selenio ha alcanzado entre 2 y 3 veces el de las patatas normales, y los bolsillos de los agricultores comunales de patatas son cada vez más grandes.
Centrándose en la construcción de marca, Longyang Town ha implementado en profundidad una estrategia impulsada por la marca. Las patatas de la ciudad han obtenido 8 certificaciones de productos agrícolas y alimentos ecológicos libres de contaminación, con una superficie certificada de 35,000 mu. La “patata Tengzhou” ha sido registrada como producto con indicación geográfica por la marca registrada de indicación geográfica de China del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales. El efecto de marca cada vez más destacado también ha abierto el canal de mercado para las ventas de alta gama de las "patatas Tengzhou". En la actualidad, los productos se han distribuido en muchos mercados nacionales conocidos como Beijing Xinfadi y el francés Carrefour.
La prosperidad y el desarrollo de la industria de la papa reflejan los sólidos pasos dados por la ciudad de Tengzhou para promover integralmente la revitalización rural y promover la prosperidad común. El continuo surgimiento de muchas cooperativas profesionales de agricultores, empresas de almacenamiento y refrigeración, mercados comerciales de productos agrícolas y organizaciones de servicios intermediarios de compra y venta de papa dedicadas a la producción y venta de papa también ha agregado un poco de “nueva luz de la papa” al gran artículo de revitalización rural. Los productores de patatas están ocupados cosechando y el campo está ocupado con una cosecha excelente. Con la mejora continua de la tecnología de siembra, la producción y el valor de la papa de Tengzhou también aumentan año tras año, convirtiéndose en el "huevo de oro" para que los aldeanos locales aumenten sus ingresos y se enriquezcan.
En la principal zona de producción de patatas del pueblo de Jiehe, ciudad de Tengzhou, cuando la cosechadora pasó rugiendo, patatas amarillas y redondas rompieron el suelo una por una. Los productores estaban ocupados clasificando y cargando patatas frescas a todo el país lo antes posible. en todos lados.
Liu Jun, teniente de alcalde de la ciudad de Jiehe, en la ciudad de Tengzhou, dijo que ahora es el momento de concentrar en el mercado las patatas cubiertas con múltiples películas. Comerciantes de todo el país se reúnen en Jiehe y el precio de compra de patatas de alta calidad ha alcanzado más de 2 yuanes por malicioso, logrando una doble cosecha de producción y beneficios de patatas.
Con el desarrollo exitoso de los productos alimenticios básicos de la serie de papa, la harina de papa como materia prima enfrentará una gran demanda, lo que promoverá en gran medida el desarrollo de la industria procesadora de harina integral. Ningxia Xihaigu Guolian Potato Industry Co., Ltd. ha desarrollado con éxito el proceso de producción de polvo entero crudo por primera vez en el país, aportando innovación tecnológica a la industria de procesamiento de polvo entero de papa. Según Huang Zhifu, gerente de Guolian Potato Industry Co., Ltd., el polvo entero se obtiene pelando y secando patatas frescas, y su tecnología y equipos de producción se importaron del extranjero a mediados de los años 1990. Ingredientes para comida rápida. Debido a que todo el proceso de producción del polvo incluye secado y cocción, también se le llama polvo entero cocido. Sin embargo, la alta temperatura hace que el almidón de la papa se gelatinice y se derrita, lo que resulta en una mala capacidad de aglomeración y fermentación al procesar productos alimenticios básicos. Al mismo tiempo, todavía existe el problema del pardeamiento oxidativo de las proteínas. En este contexto, Guolian Potato Industry Co., Ltd. innovó y desarrolló el proceso de producción de harina de patata cruda, concretamente harina de patata fresca.
“El polvo entero crudo contiene todos los nutrientes de las patatas frescas y mantiene su integridad y actividad. Su proceso de producción es un proceso físico completo sin ningún tipo de aditivos. La baja temperatura durante todo el proceso garantiza que también se conserven todos los componentes y las células de la patata. Integridad y proporción moderada de almidón libre.” Huang Zhifu dijo que cuando se utiliza harina integral cruda para elaborar productos alimenticios básicos, la aglomeración y fermentabilidad de la masa son significativamente mejores que la harina integral cocida. "Este año cooperaremos con otras empresas para poner en funcionamiento una línea de polvo bruto con una producción anual de 10,000 toneladas".
Con el ritmo acelerado de la globalización económica, la tecnología y los equipos avanzados de procesamiento de patatas y los nuevos productos de los países desarrollados se están promocionando en el mercado chino a un ritmo acelerado. Construirá una buena plataforma para acelerar el desarrollo de la industria de la papa de mi país, mejorar los intercambios y la cooperación internacionales y expandir el mercado internacional.
Ubicado a una altitud de 3,800 metros en la Cordillera de los Andes, el Lago “De Kaká” (transliteración) es uno de los lagos más altos del mundo, ubicado en la unión de Perú y Bolivia. Esta es la ciudad natal de uno de los cultivos alimentarios más importantes para el ser humano: la patata. Los antiguos indios iniciaron aquí el consumo humano de patatas.
Hace unos 7,000 años, una tribu india emigró desde el este, que es la selva virgen a lo largo de la cuenca del río Amazonas, a los Andes alpinos para evitar los ataques de insectos venenosos, animales salvajes y otras tribus. Estableció un campamento cerca del Distrito de los Lagos, donde se descubrieron patatas silvestres y se empezaron a comer.
Las llanuras que rodean el lago Kaká son un lugar donde la comida escasea. Los productos aquí son mucho menos abundantes que los de los bosques vírgenes a lo largo de la cuenca del río Amazonas. Aquí, la mandioca no puede crecer bien, el maíz no puede dar frutos normalmente y el hambre los obliga a buscar nuevos alimentos mientras cazan.
En ese momento apareció un milagro. Encontraron un tipo de alimento que crecía bajo tierra y podía comerse: los tubérculos de patatas silvestres. En las estribaciones de la Cordillera de los Andes existen muchas variedades de papas silvestres. A partir de entonces, los antiguos indios utilizaron la patata como alimento principal.
Las patatas son cultivos de tubérculos. Los tallos enterrados en el suelo están hinchados y contienen mucho almidón, lo que puede proporcionar una rica energía nutricional a quienes los comen. No hay duda de que este nuevo descubrimiento salvó a los antiguos indios que pasaban hambre y vergüenza en ese momento. Se iluminó un rayo de vida para su salida.
Con el paso del tiempo, la relación entre la papa y los antiguos indios se ha vuelto cada vez más estrecha. Según una antigua leyenda que se ha transmitido hasta nuestros días, las patatas se consideran un regalo de Dios a los indios que viven en las montañas de las regiones alpinas. En los alrededores del lago Kaká, la plantación de patatas sigue siendo una de las actividades agrícolas más importantes. Entre los sacrificios y celebraciones de los indígenas locales, una fiesta importante es la Fiesta de la Papa.
Hoy, más de 7,000 años después, las patatas han florecido en todo el mundo y mi país también se ha convertido en el país productor de patatas más grande del mundo. Las patatas se plantan ampliamente en diversas regiones ecológicas de nuestro país debido a su amplia adaptabilidad, buen rendimiento, rica nutrición y altos beneficios económicos. Las variedades de papa también se han domesticado paso a paso a partir de las papas silvestres originales con un poco de toxina, y se han seleccionado y mejorado para obtener variedades de alta calidad con alto rendimiento y resistencia a enfermedades.
Xiaonong les presentará hoy el “Zhongshu No. 5”, creado por el equipo de Jin Liping, investigador del Instituto de Investigación de Vegetales y Flores de la Academia China de Ciencias Agrícolas. Los expertos del equipo de investigadores de Jin Liping trabajaron mucho durante el período de reproducción.
Se informa que el "negro" se ha convertido en el símbolo del equipo de investigación científica. Durante el período de reproducción y promoción, para ahorrar tiempo, la Dra. Jin Liping y los miembros de su equipo suelen ir al campo con comida seca en la zona montañosa de Guyuan, comer algunos bocados en el campo al mediodía, sentarse en el suelo y Descanse un rato antes de continuar trabajando. A las ocho o nueve de la noche, cuando regresé a mi lugar de residencia, ni siquiera tuve tiempo de descansar, sino que ordené los materiales durante la noche.
Se informó que “sus caras estaban más bronceadas que las patatas. Cuando trabajaba con agricultores, era difícil distinguir quién era un agricultor y quién era un médico”, y “el bronceado de Jin Liping era particularmente 'nivelado'”.
¡Unámonos a los pequeños agricultores para ver cuán excelente es el “Zhongshu No. 5” cultivado por el equipo!
"Zhongshu 5" fue seleccionado sistemáticamente a partir de la descendencia fructífera natural de "Zhongshu 3" por el Instituto de Investigación de Vegetales y Flores de la Academia China de Ciencias Agrícolas. Pasó la Aprobación Municipal de Beijing en 2001, la Aprobación Nacional de Variedades de Cultivos en 2004 y 2012. Pasó la aprobación de variedades de cultivos en la provincia de Hubei.
Zhongshu No. 5 es una variedad de maduración temprana que se puede cosechar 60 días después de la emergencia. Formación temprana de tubérculos, formación concentrada de tubérculos, rápida expansión, alta tasa de tubérculos comerciales y buenas propiedades de los cubos de tubérculos. El sabor y el sabor de los alimentos fritos son buenos y el color de las rodajas fritas es claro. El contenido de materia seca de la papa fresca es aproximadamente del 19%, el contenido de almidón es del 13%, el contenido de proteína cruda es del 2% y el contenido de vitamina C es de 20 mg/100 g de papa fresca.
Las ventajas destacadas de Zhongshu 5 son la madurez temprana, el alto rendimiento, la resistencia al tizón tardío, el fuerte potencial de crecimiento, la resistencia a la sequía y la tolerancia al agua y a los fertilizantes, y una amplia adaptabilidad. Es adecuado para áreas de cultivo de dos temporadas y áreas de cultivo de una temporada con tizón tardío severo. Interplantación.
Se planta en las provincias de Guizhou y Sichuan, con menos fertilización y bajos insumos. Zhongshu 5 es resistente a la esterilidad y se ha convertido en el principal cultivar en Qiandongnan, Qiannan, la llanura de Chengdu y la meseta occidental de Sichuan.
Zhongshu No. 5 tiene un período de latencia corto y es adecuado para el cultivo en otoño. Las patatas de la cosecha de otoño en la segunda zona de cultivo de las Llanuras Centrales y las Montañas del Sudoeste están en el mercado, que es la temporada baja para el suministro de patatas al mercado nacional. El largo período de inactividad y la aparición tardía de las variedades son los principales factores que limitan los altos rendimientos. El período de inactividad de Zhongshu No. 5 es 15 días más corto que el de Feiwu Ruita y es adecuado para el cultivo de otoño. Actualmente se utiliza en Sichuan, Guizhou, Hunan, Hubei y en el centro y sur de Hebei, y se ha convertido en la principal variedad de cultivo de otoño en el área local.
La inoculación en campo e interior de Zhongshu No. 5 identificó la resistencia de las plantas al tizón tardío de la papa y a importantes enfermedades virales como PVX, PVY y PLRV. Supera el cuello de botella de que las variedades de maduración temprana no son resistentes al tizón tardío, llena el vacío en China y tiene una mejor resistencia integral que variedades similares en el país y en el extranjero, y proporciona padres para la mejora de variedades de maduración temprana en el futuro. .
No sólo eso, sino que el rendimiento de Zhongshu No. 5 también es muy alto, incluso superior al de algunas variedades de patata de maduración tardía.
En el condado de Changli, ciudad de Qinhuangdao, provincia de Hebei, Zhongshu No. 5 tiene un rendimiento máximo de 5,300 kilogramos por mu, más de un 20% más que otras variedades. En 2015, se plantaron 53 variedades nacionales en la Conferencia Mundial de la Papa en el Distrito de Gestión de Chabei, provincia de Hebei. El rendimiento de Zhongshu No. 5 ocupó el cuarto lugar, equivalente a 3621.48 kg por mu, ocupando el primer lugar entre las variedades de maduración temprana. En 2012 y 2014, Zhejiang Lanxi High-Yield Creation logró un rendimiento promedio de 2943.9 kg por 1,000 mu.
Durante miles de años, a través de una cuidadosa selección y mejoramiento de generación en generación, la creciente escala de plantación ha enriquecido gradualmente las canastas de vegetales de cada vez más residentes urbanos en el mundo. Traer enormes beneficios sociales y económicos a la humanidad.