¿Qué hace el precio de la papa?

Hasta que la corona llegó a nuestras vidas, los productores de patatas de consumo estaban muy satisfechos. El consumo de patatas (patatas fritas) aumentó cada año, lo que se tradujo en un precio de la patata cada vez mejor. Por supuesto, esto implicó un pequeño aumento anual en la superficie, pero el mercado pudo hacer frente a eso. Si el rendimiento en kg era un poco menor, esto generalmente se compensaba con un mejor precio. En resumen: ¿por qué no estar satisfecho si gana dinero todos los años con patatas?

Este es el caso anterioryo

También era cierto que en el transcurso de agosto y septiembre se podía predecir razonablemente cuál sería el precio. Ese es el período en el que queda claro cuál va a ser el rendimiento en kg en Europa Occidental. El consumo también ha sido razonablemente predecible durante años, por lo que si conoce aproximadamente el rendimiento en kg, también sabrá si el mercado está nuevamente en equilibrio.

Sobre la base de lo anterior, el mercado de futuros también respondió a menudo. Esto significa que hasta mediados de mayo el mercado de futuros fluctuó alrededor de 0.15 € por kg y podría aumentar en verano debido a la previsión meteorológica. Especialmente con una predicción de clima seco y cálido, el precio podría subir muy por encima de 0.20 € por kg. En el transcurso de agosto y septiembre, el mercado de futuros elige la dirección en función del rendimiento esperado en kg.

El impacto de la corona

Sin embargo, ahora todo esto es diferente, porque estamos lidiando con el virus corona. El mercado de futuros se sitúa ahora en torno a los 0.18 euros por kg y, por tanto, es extremadamente alto para principios de mayo. Por lo general, no se ven muchos efectos en el estado de ánimo en el mercado de futuros durante este tiempo. Por el momento hay 2 factores que sí dan estado de ánimo. La esperada reducción de superficie y la expectativa de que volvamos a comer patatas fritas en masa el próximo año.

¿Y ahora?

Es imposible que nadie pueda determinar si los 0.18 € por kg están justificados por los factores antes mencionados. Pronto sabremos si la superficie ha disminuido significativamente y podremos sacar conclusiones. Tenga en cuenta que el precio aún puede haber influido en la superficie cultivada, especialmente porque ha sido tan alto durante varias semanas. Hay suficiente material de semilla, por lo que los productores de papa aún pueden decidir plantar una superficie adicional. La pregunta es si tienen tierra extra para plantar patatas.

El factor corona en el consumo de patatas fritas es mucho más incierto y no sabremos hasta el próximo junio si las patatas que crecerán el próximo verano son todas necesarias para las patatas fritas.

Un gran precio

Nos gustaría darle un punto más. El precio alto suele ser el resultado de un rendimiento más bajo. Por lo tanto, necesita un buen precio para compensar todos los costos. Ahora el precio es alto, aunque en parte debido a la buena estructura, se espera que el rendimiento en kg sea bueno.

En resumen: tenga en cuenta que 0.18 € por kg es un precio muy bueno para las patatas fritas y que la corona hace que sea muy difícil predecir cuál será el precio. Con este precio, puede ganarse la vida como cultivador de patatas, incluso si el rendimiento en kg es decepcionante debido, por ejemplo, al clima cálido y seco.

¿Sabes más?

¿Le gustaría saber más sobre los precios de la papa? ¿O le gustaría hablar sobre su situación específica? Luego conmigo un asesor de Countus.

El brote de corona ha creado una gran presión en el mercado de la papa. Como resultado de estos desarrollos, escuchamos que ciertos compradores no quieren comprar papas o menos. La razón de esto es que estos compradores temen no tener un destino para ello. ¿Qué puedes hacer como vendedor de patatas? ¿En qué medida está obligado el comprador a comprar las patatas? Siga este paso a paso plan:

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