Fortalecimiento de la cadena de la papa en Uganda. Ese es el objetivo central del programa SDGP que será implementado por varias partes holandesas y ugandesas durante los próximos cuatro años. La coordinación está en manos de la empresa de asesoría agrícola Delphy. “La colaboración debe garantizar que todas las empresas que participan en la cadena de la papa se beneficien de ella”, dice Martine de Jong de Delphy.
La implementación del programa SDGP (Socios de los Objetivos de Desarrollo Sostenible) debería conducir a una mayor seguridad alimentaria en el país de África Oriental. El Ministerio de Relaciones Exteriores es el principal prestamista del programa, la RVO es responsable de la gestión. Las empresas y organizaciones participantes también realizan una contribución financiera.
El equipo agrícola de la embajada holandesa en la capital de Uganda, Kampala, participa de cerca en el proyecto de la papa. Consejo Agrícola Frank Buizer: “El sector de la papa tiene la máxima prioridad para nosotros. Por tanto, este proyecto ocupa un lugar destacado en la agenda. Siempre que sea posible, brindamos apoyo. "
Nueva fábrica de patatas fritas
La empresa procesadora de patatas Alimentos de la Feria de Holanda es uno de los participantes del programa. La empresa tiene su sede en Ruanda y establecerá una nueva fábrica de chips en Uganda como parte del programa. Esto en colaboración con un grupo fijo de productores. Director Thijs Boer: “Esto conducirá a una mejora en la posición económica de los agricultores. Esa es mi principal motivación. "
La cadena de la papa en Uganda enfrenta una serie de desafíos importantes. Es posible realizar mejoras en todos los enlaces. La producción por hectárea y la calidad de las patatas se pueden incrementar significativamente. También se pueden realizar mejoras de calidad en el campo del almacenamiento, la logística y el procesamiento. En el programa SDGP, las partes de la cadena trabajan juntas para coordinar adecuadamente las acciones a tomar.
Produce lo que demanda el mercado
La producción impulsada por la demanda es el punto de partida para el desarrollo de la cadena, dice Martine de Jong. Ella es líder del equipo África en Delphy y desde ese puesto participa en el programa de Uganda. “Las dos empresas procesadoras de papa que participan en el programa saben lo que pide el mercado. Una empresa produce chips, la otra chips. Las papas que se procesan en chips o chips deben cumplir con ciertas especificaciones. El mayor desafío de este programa es apoyar a los agricultores para que puedan cumplir con los requisitos de las empresas procesadoras y, por ende, del mercado de ventas. "
Ganancia de poder en todos los enlaces
Otro desafío es mejorar la capacidad de generar ingresos en todos los eslabones de la cadena, dice De Jong. “Si los agricultores logran producir papas de mejor calidad, es decir, más grandes, más uniformes y con menos ojos, entonces deberían obtener un mejor precio por ellas. Lo mismo se aplica a todos los demás eslabones de la cadena. Mejorar la rentabilidad es la fuerza impulsora detrás del desarrollo de la cadena. "
Landbouwraad Buizer: “Nuestro objetivo es aumentar el papel que pueden desempeñar las variedades de papa holandesas en la mejora de la calidad de las papas en Uganda”.
Los participantes en el programa realizarán un gran número de actividades. Por ejemplo, formación para empresarios, en colaboración con una cooperativa de productores de patatas. La rotación de cultivos es una parte importante de esto. También se trabajará en la mejora de las instalaciones de almacenamiento y la logística en el área del programa.
Alimentos de la Feria de Holanda
Parte del programa es la construcción de una fábrica de papas fritas por parte de Hollanda Fair Foods. Esta empresa ya tiene una fábrica de este tipo en Ruanda. Allí se procesan 300 kilos de patatas por hora. Cerca de 400 agricultores entregan sus papas al procesador. Los chips encuentran su camino en Ruanda, Uganda y Congo bajo la marca Winnaz. El director Thijs Boer quiere establecer una cadena similar en Uganda. Según Boer, es necesario mejorar la cooperación en la cadena. “Esta colaboración debería conducir a una mejora de la calidad en todos los enlaces. Un alto contenido de materia seca y uniformidad en el tamaño son esenciales para nosotros como productores de crujientes. Eso también es un suministro constante. Todo comienza con el granjero. Por tanto, la formación de los productores es una parte importante de este programa. "
Plan de IMPLEMENTACION
En los próximos meses, las partes participantes elaborarán un plan de implementación. En este, se registran y abordan metas y medidas concretas. También se realiza una medición de referencia. La cadena debe estar operativa al final del período del programa. Martine de Jong: "El programa tiene éxito si se ha establecido una cadena de producción sostenible impulsada por la demanda".
“En el programa SDGP, la consultora Delphy trabaja junto con Agriterra, Hollanda Fair Foods, Kisoro Potato Processing Industries y las cooperativas de agricultores de Uganda National Seed Potato Producers Association.
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