España: Se prevé una cosecha de patatas de 1.8 millones de toneladas, un 7.7% menos debido a la sequía.
Puntos clave
- Se prevé que en España se produzcan 1.8 millones de toneladas de patatas en 2026.
- 7.69% por debajo de los 1.95 millones de toneladas estimados para 2025.
- Se estima una cosecha entre un 30 y un 35% menor en Andalucía este año.
- Entre un 10 y un 15% menos de producción en Castilla y León y Galicia
Por qué importa
- para los agricultores
- Almacene cuidadosamente las existencias de buena calidad y véndalas por etapas; la escasez de importaciones procedentes de Francia debería sostener los precios españoles este invierno.
- Para procesadores
- Prevea un aumento en los costos de las materias primas y verifique la cobertura del contrato para los meses de invierno.
- Para los comerciantes
- Asegurar los volúmenes de importación con antelación y ampliar las opciones de origen, ya que las cosechas del norte de Europa también son escasas.
Resumen de 60 segundos
España se ha sumado a la lista de países europeos que informan de una cosecha de patatas reducida por la sequía. La asociación de productores y comerciantes Asonal, perteneciente a FEPEX, prevé ahora una cosecha nacional de aproximadamente 1.8 millones de toneladas, frente a los cerca de 1.95 millones de toneladas anteriores, lo que supone un descenso de alrededor del 7.7%. Las pérdidas son mayores en Andalucía, donde se estima una producción de patatas tempranas entre un 30% y un 35% inferior, mientras que regiones del norte como Castilla y León, Galicia y el País Vasco registran recortes de entre el 10% y el 15%. El momento resulta desfavorable para los compradores españoles, ya que los principales proveedores del norte, como Francia, también presentan cosechas muy reducidas. Los envasadores, minoristas y procesadores deben prever una oferta más ajustada y precios más firmes durante el invierno. Asonal también tiene previsto publicar un nuevo boletín de precios que abarcará los mercados español y europeo. Las estimaciones del descenso nacional varían según el punto de venta, desde menos del 8% hasta el 10%, y los datos oficiales del ministerio aún están pendientes.
España prevé una cosecha de patatas de aproximadamente 1.8 millones de toneladas en 2026. Esto supone un 7.69 % menos que los 1.95 millones de toneladas estimados para 2025. Esta previsión proviene de Asonal, la asociación nacional de productores y comerciantes de frutas y patatas.
Asonal forma parte de FEPEX, la federación española de exportadores de frutas y hortalizas. La agencia de noticias Europa Press publicó estas cifras el 24 de septiembre.
El sur fue el más afectado.
La causa principal es la falta de lluvias, dijo Asonal. La temporada de cultivo fue una de las más cortas de los últimos años.
De lunes a viernes. Cancela tu suscripción con un solo clic.
Andalucía, en el sur, es la región más afectada. Se estima que la cosecha allí será entre un 30% y un 35% inferior a la del año pasado. Esta región es una zona clave para el cultivo de patatas tempranas.
En las regiones del norte, las pérdidas son menores. Se prevé que la producción en Castilla y León, Galicia y el País Vasco disminuya entre un 10 % y un 15 %.
El portal comercial FreshPlaza.es describió la caída de la producción nacional entre un 8% y un 10%. Asimismo, señaló que la sequía afectó no solo a España, sino también a los principales países productores europeos.
Nuevo boletín de mercado
Asonal celebró su asamblea general el pasado 16 de septiembre. Yolanda Medina fue nombrada presidenta. Alfonso Sáenz de Cámara asumió la vicepresidencia. Luis Martín es secretario general.
La asociación planea lanzar un boletín de mercado sectorial que hará un seguimiento de los precios de la patata en los mercados españoles y europeos. Asonal también busca un mejor acceso a los productos fitosanitarios, ante el aumento de las restricciones regulatorias.
Europa ofrece poco alivio.
Los compradores españoles suelen recurrir a otros productores europeos cuando la oferta local es escasa. Este año, Francia, Alemania, Bélgica y los Países Bajos también registran cosechas mucho menores debido a la sequía y el calor. Por lo tanto, es probable que la oferta de importaciones se reduzca.
Por qué importa
Una menor cosecha en España coincide con cosechas más pequeñas en Francia y otros países nórdicos. Los envasadores y minoristas españoles podrían enfrentarse a precios de compra más altos y menos opciones de importación este invierno. Los productores locales con ganado de buena calidad están en mejor posición para negociar.
Foto: Patatas recién cosechadas de una granja familiar en España (ilustrativa). Juan Emilio Prades Bel / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Informe mundial sobre la papa
Las cinco noticias más importantes, precios, alertas sanitarias y eventos. De lunes a viernes por la mañana, sin publicidad.
¿Y ahora qué
Asonal tiene previsto publicar un boletín de mercado sobre los precios de la patata en España y Europa. Las estimaciones oficiales del Ministerio de Agricultura se incluirán posteriormente en sus informes mensuales de cosechas.
Fuentes
- Europa Press vía Andalucía Información — La patata registra una caída del 7,7% en 2026 — https://www.andaluciainformacion.es/articulo/andalucia/patata-registra-caida-77-2026-escasez-lluvias-espana/202609241137463486785.html
- FreshPlaza.es — La campaña de patata descenderá a 1,8 millones de toneladas — https://www.freshplaza.es/spain/article/9876549/la-campana-de-patata-que-esta-concluyendo-descendera-a-1-8-millones-de-toneladas/
Enlazado en este material
- País
- España
- Empresas
- Asonal; FEPEX
DOCUMENTOS RELACIONADOS
Dinamarca: La superficie cultivada de patatas aumenta un 59% en 20 años, alcanzando las 50,154 hectáreas dedicadas al cultivo industrial.
República Checa: La cosecha de patatas de 2026 se estima en 544,000 toneladas, un 26% menos debido a la caída de los rendimientos.
