Romagnoli F.lli Spa continúa el camino de investigacion e innovación con miras a la sostenibilidad de toda la cadena de suministro de la papa, en la que la empresa opera desde la siembra hasta la comercialización y anuncia su compromiso con una nueva experimentación que tiene como objetivo el cultivo de patatas en total armonía con el medio ambiente, es decir, obtenido sin el uso de plantas químicas sintéticas productos de protección y cobre.
Se realiza el nuevo experimento atravesar el cultivo de variedades tolerantes ya ensayadas: Levante, Twister y Alouette a los que constanceSe añade una variedad también con características agronómicas que le confieren una tolerancia considerable a Peronospora.
También en esta ocasión, los socios de Romagnoli F.lli Spa son la Universidad de Tuscia, DIBAF y Legambiente, con los que la empresa boloñesa ha llevado a cabo proyectos que han permitido probar una nueva generación varietal de patatas naturalmente tolerantes a los principales patógenos - Peronospora en primer lugar - y redactar una especificación de defensa de cultivos ”ResiduoCero“, Anticipándose a los futuros objetivos del European Green Deal y que permitió a la empresa obtener por primera vez en Italia la certificación Residual Zero Check Fruit en el cultivo de patata.
“La búsqueda y obtención de modelos de defensa cada vez más sostenibles - explica Giulio Romagnoli, director general de romagnoli F.lli Spa - nació para hacer una contribución concreta a la protección del medio ambiente y responder a las necesidades de un consumidor atento al valor de la sostenibilidad también para los productos que compra. Un compromiso que es fruto de la voluntad de acompañar a nuestras explotaciones agrícolas en la adopción de modelos de producción sostenible, reduciendo el uso de plaguicidas sintéticos y cobre y apoyándolos en la transposición de la normativa europea, cada vez más estricta en el ámbito de los dispositivos fitosanitarios, mediante el apoyo constante que brinda nuestro servicio técnico agronómico ”.
El interés por la elección de productos respetuosos con el medio ambiente es una tendencia de larga data en el escenario de consumo italiano. Dos de cada tres italianos prefieren las compras realizadas en tiendas que presentan iniciativas a favor de la sostenibilidad ambiental, 7 de cada 10 están dispuestos a cambiar la tienda donde hacen la compra de alimentos por tiendas que ofrecen productos con envases sostenibles. Opciones que parecen encontrar una mayor aceleración en el contexto actual: en comparación con la fase pre-Covid, el 27% de los italianos declara haber aumentado las compras de productos sostenibles y ecológicos. En un 23% ha crecido la compra de referencias con pack seguro y 1 de cada 5 de ellas prefirió comprar en puntos de venta promocionando productos sostenibles (fuente: Observatorio del Packaging de Largo Consumo, realizado por Nomisma en colaboración con SpinLife) ”.
Hoy las empresas están llamadas a promover modelos de desarrollo responsables del medio ambiente y la seguridad alimentaria de los consumidores - continúa Romagnoli. Sin embargo, esto no puede separarse del reconocimiento de valor a todos los actores de la cadena de suministro para garantizar un producto verdaderamente sustentable a 360 °, es decir, desde un punto de vista ambiental, social y económico. Consideramos prioritario proteger la sostenibilidad económica de todos los eslabones de la cadena de suministro: si el consumidor está dispuesto a pagar más por productos sostenibles, esta marginalidad debe distribuirse de manera justa entre los actores de la cadena de suministro, comenzando por el mundo de la producción. . Nuestra esperanza - concluye Romagnoli - es que los proyectos de investigación pioneros en los que estamos comprometidos con nuestros socios puedan convertirse en modelos de producción codificados que se puedan extender a todas las áreas nacionales de papa ”.
Las actividades de investigación y desarrollo de Romagnoli F.lli Spa involucran todas las fases de la cadena de suministro de la papa, incluido el empaque. La empresa, de hecho, lleva mucho tiempo comprometida con la elección de envases ecológicos para sus productos y, tras la adopción del vertbag Sormapeel (que permite reducir el uso de plástico en un -25% en comparación con los envases tradicionales en uso). ), ha implementado la nueva Bolsa vertical de papel. Una solución desarrollada por Sorma Group hecha de papel 100% reciclable certificado FSC ™ (Forest Stewardship Council ™) y equipada con una “ventana” equipada con malla de celulosa, que permite que el producto respire, aumentando su vida útil y el consumidor pueda ver el producto que está comprando. El envase innovador que pronto se adoptará para las patatas es el certificado Vita Residuo Zero * Check Fruit.* Residuos de sustancias químicas permitidas por la ley por debajo de los límites de determinación analítica (0.01 ppm) y residuos de sustancias fitosanitarias autorizadas para uso en agricultura ecológica (de acuerdo con el Anexo II del Reg. CE 889/2008) hasta un máximo del 50% de la Residuo máximo permitido.
