Tres problemas que resuelven los datos en la clasificación de patatas

Un salvavidas crucial para la industria de la papa sostenible y de alta calidad son los datos. Las empresas tienen acceso al seguimiento de datos más sofisticado en clasificación óptica con Bühler Insights.

Comprender el valor monetario del tiempo de una empresa es crucial para comprender el valor de los datos en los clasificadores ópticos. Los especialistas de la empresa estiman que si una empresa fabrica productos vegetales por valor de EUR 10,000 20,000 en una hora y se encuentra un problema dos horas después, la empresa puede haber perdido EUR XNUMX XNUMX en ingresos.

“Esto es solo rascar la superficie del valor de los datos en […] la clasificación de papas, pero da una idea del costo de no conectar y utilizar los datos. El mundo necesita adaptarse para sobrevivir, y eso incluye la agricultura sector. Simplemente, los datos nos brindan estadísticas que muestran comportamientos, comportamientos humanos y comportamientos de máquinas. Cuanto más comprendamos el comportamiento, más podremos optimizar, reparar las fugas, reaccionar rápidamente y crear un negocio más eficiente y saludable”, según los expertos de Bühler.

Bloqueos

Con frecuencia, el procesamiento de papa involucrará productos congelados. Un problema común es cuando un grumo de producto o un trozo de hielo se atasca y causa un bloqueo. Esto se convierte en un problema más significativo cuando el bloqueo obstruye la vista de la cámara que detecta el producto. En este escenario, un producto perfectamente bueno puede terminar en el flujo rechazado, desperdiciando recursos y dinero.

Como solución, los expertos de la compañía dicen que los datos integrados en las máquinas Bühler SORTEX reconocen de manera fácil e instantánea los bloqueos, los informan en el tablero y activan una alarma. Esto significa que el problema se puede resolver rápidamente con una contaminación mínima o pérdida de material bueno.

Variaciones en la calidad del producto

Dos papas cultivadas de manera diferente pueden ser nutritivas, pero no siempre son iguales cuando se trata de costos de procesamiento y calidad. Los procesadores de frutas y verduras a menudo reciben sus materias primas de múltiples proveedores.

"¿El problema? La calidad de un proveedor puede ser mejor que la de otro a pesar de que a ambos agricultores se les paga lo mismo. Esto podría pasar desapercibido sin la capacidad de medir y analizar el material desperdiciado”, mencionaron los especialistas.

En este caso, la solución proviene de datos que pueden mostrar sin esfuerzo qué proveedor tiene un mayor porcentaje de rechazo que aparece en el tablero. Los datos mostrarán visualmente las áreas problemáticas, lo que permitirá a los clientes identificar y actuar para reducir costos y volverse más eficientes.

“Esto podría significar negociar con el proveedor para obtener un mejor trato, y si solicitan una prueba, siempre se les puede mostrar los datos”, declararon los expertos de la empresa.

Error humano

Las empresas a menudo procesan más de un tipo de producto, y SORTEX está altamente capacitado para clasificar diferentes productos, el problema es cuando los operadores se olvidan de cambiar el modo de acuerdo con el producto.

Como explicación y solución, los ingenieros de la compañía dicen que los datos superan la confiabilidad humana. Bühler Insights proporciona una línea de tiempo del modo seleccionado, lo que facilita el seguimiento del problema y su resolución antes de que se desperdicie demasiado producto bueno.

“Si bien el mundo agrícola todavía está arraigado en la tierra, la digitalización de la agricultura se ve cada vez más como un aliado para mantener frutas, verduras y papas de alta calidad, limpias y producidas de manera sostenible”, concluyeron los expertos de la compañía.

Una fuente: https://www.potatobusiness.com