El índice de precios de los alimentos de la FAO aumentó aún más en mayo

El índice de precios de los alimentos de la FAO (FFPI) promedió 176.2 puntos en mayo de 2018, 2.2 puntos (1.2 por ciento) más que en abril y alcanzó su nivel más alto desde octubre de 2017.

El aumento de mayo reflejó un continuo aumento pronunciado de las cotizaciones de los precios de los productos lácteos, mientras que las de los cereales también aumentaron, aunque a un ritmo más lento. Por el contrario, los mercados de aceite vegetal y azúcar se mantuvieron bajo presión a la baja mientras que los valores de la carne cambiaron poco.

El Índice de precios de cereales de la FAO promedió 172.9 puntos en mayo, 4.1 puntos (2.4 por ciento) por encima de su nivel de abril. El índice continuó en una trayectoria ascendente desde principios de este año, situándose en mayo en casi un 17 por ciento por encima de su valor correspondiente hace un año y alcanzando el nivel más alto desde enero de 2015.

Los precios internacionales de los principales cereales se han fortalecido considerablemente en los últimos meses, y en mayo los valores del trigo aumentaron en gran medida debido a las preocupaciones sobre las perspectivas de producción en varios de los principales países exportadores. Los precios internacionales de los principales cereales secundarios también aumentaron, principalmente debido al deterioro de las perspectivas de producción en Argentina y Brasil.

Las cuantiosas compras de los compradores del sudeste asiático mantuvieron firmes los precios internacionales del arroz en mayo, a pesar de las monedas más débiles de algunos de los principales países exportadores y la baja demanda de arroz aromático y sancochado.

El FAO Vegetal Índice de precios del petróleo promedió 150.6 puntos en mayo, una caída de 4 puntos (2.6 por ciento) mes a mes, lo que marca un cuarto descenso consecutivo y un mínimo de 27 meses. La caída refleja principalmente el debilitamiento de los valores de los aceites de palma, soja y girasol, mientras que los precios del aceite de colza se recuperaron de su mínimo de varios meses en abril.

En cuanto al aceite de palma, a pesar de la posible desaceleración de la producción en el sudeste asiático, los precios internacionales cayeron debido a la ralentización de la demanda mundial de importaciones y a los grandes inventarios en comparación con el año pasado. En el caso del aceite de soja, los abundantes suministros y existencias resultantes de la trituración impulsada por la harina continuaron pesando sobre los precios mundiales.

El aumento de los precios del aceite de colza reflejó principalmente la preocupación por las condiciones meteorológicas desfavorables que afectan a la cosecha 2018/19 en algunas partes de Europa.

El Índice de precios de los productos lácteos de la FAO promedió 215.2 puntos en mayo, 11 puntos (5.5 por ciento) más que en abril y marca el cuarto mes consecutivo en que el índice sube. El valor del índice se situó en un 11.5 por ciento más alto que en mayo de 2017, pero todavía un 22 por ciento por debajo del pico alcanzado en febrero de 2014.

El aumento de mayo se debió principalmente a aumentos considerables en las cotizaciones de los precios del queso, la leche desnatada en polvo (LDP) y la mantequilla, ya que los de la leche entera en polvo (WMP) prácticamente no se modificaron. La escasez de suministros en Nueva Zelanda, el principal exportador de productos lácteos, está muy por detrás de la firmeza del mercado observada en los últimos meses.

El Índice de precios de la carne de la FAO promedió 169.6 puntos en mayo, marginalmente menor que en abril. El pequeño descenso del índice en mayo reflejó la moderación de los precios de la carne de cerdo y de ovino, mientras que los de la carne de aves de corral subieron levemente. Las cotizaciones de los precios internacionales de la carne de porcino y de ovino se debilitaron, por las menores importaciones de China en el caso de la carne de porcino y por un dólar estadounidense más fuerte para la carne de ovino.

Si bien se estima que los precios de las aves de corral han aumentado ligeramente, los mercados avícolas se volvieron difíciles de monitorear en las últimas semanas debido a la incertidumbre que rodea a la situación en Brasil, el mayor exportador de aves de corral del mundo, donde se informó que millones de aves fueron sacrificadas luego de una prolongada huelga de camioneros en mayo . Los precios de la carne de bovino se mantuvieron estables en una situación de mercado generalmente bien equilibrada.

El Índice de precios del azúcar de la FAO promedió 175.3 puntos en mayo, un ligero descenso (0.5 por ciento) respecto a abril, lo que marca la sexta caída mensual consecutiva.

La última caída en los precios internacionales del azúcar refleja principalmente las expectativas de una gran producción de caña de azúcar como resultado de las favorables condiciones de cosecha que prevalecen en la región Centro Sur de Brasil, el mayor productor y exportador de azúcar del mundo. Las preocupaciones sobre una sequedad prolongada que afectaba los rendimientos de la caña en alguna parte de esa región carecían de fuerza para revertir la tendencia del mercado. Asimismo, informa que Brasilera Los ingenios continuaron favoreciendo la producción de etanol sobre el azúcar, con solo alrededor del 37 por ciento de la cosecha de caña de azúcar destinada a la producción del edulcorante, no proporcionó suficiente apoyo para que los precios del azúcar subieran.