ESTUDIO DE CASO: LA EXPERIENCIA DEL PRODUCTOR DE PAPAS NEDATO CON UNA SOLUCIÓN DE CLASIFICACIÓN DE TOMRA

 
El Nedado es una cooperativa de 500 agricultores que lleva más de 50 años produciendo patatas de calidad para clientes de todo el mundo. Recientemente, la empresa optó por implementar una solución de clasificación de TOMRA la empresa y compartieron su experiencia. 

Hoy, Nedado es una gran organización de ventas y envasado que vende anualmente 250,000 toneladas de patatas a la industria procesadora de los Países Bajos, Bélgica y Alemania, y envasa unas 100,000 toneladas en diferentes envases para el mercado nacional y para la exportación. 

Nedato es una organización innovadora y esto se refleja en el despliegue de las últimas tecnologías. Heero Gramsma, director gerente de Nedato, explica: “Buscamos continuamente mejorar la calidad de nuestras papas y recientemente sentimos que era el momento adecuado para invertir en tecnologías innovadoras para actualizar nuestras líneas de clasificación existentes. Es una historia bastante simple. TOMRA Clasificación de alimentos es una marca muy conocida por los productores de patatas fritas. Habíamos escuchado que la empresa fue capaz de clasificar con éxito los terrones, sin apenas una buena pérdida de producto, que es algo que sabemos que la competencia no puede hacer; fue esta capacidad la que nos llamó la atención ”.
Gramsa mencionó que cuando tuvieron la oportunidad de visitar al procesador de papas Hof Trumann, en Alemania, que recientemente instaló una TOMRA Máquina clasificadora Halo, no dudaron.
“Después de ver toda la impresionante tecnología en acción, supimos inmediatamente que teníamos que actualizar nuestras propias líneas de procesamiento. Explicamos nuestros requisitos a la TOMRA equipo y pronto quedó claro que TOMRA“La clasificadora de patatas de campo Field Potato Sorter2400 (FPS) de Nedato era la máquina clasificadora adecuada para nosotros”, dijo el director general de Nedato.

La reputación de una empresa es fundamental

Gramsa explica: “La eliminación de materiales extraños como terrones, piedras, metales y otros objetos punzantes es extremadamente importante para nosotros, no solo para mejorar nuestro rendimiento, sino también para minimizar el daño mecánico a nuestros delicados tubérculos de papa. Todo lo que no esté clasificado como producto de patata puede dañar su calidad, por lo que los terrones y materiales extraños deben retirarse de la línea de procesamiento lo antes posible. La reputación de una empresa es fundamental, por lo que todo debe ser perfecto, especialmente cuando el usuario final es el consumidor ”.
El director gerente de Nedato menciona que además de producir un producto de papa mucho más limpio, el manejo de la papa también se ha vuelto más suave, ya que las caídas y alturas de caída han mejorado al aplicar rodillos impulsores de menor diámetro para los transportadores. Además, las millas de papa se mantienen al mínimo absoluto.

Nedato exporta principalmente a la Unión Europea y Oriente Medio. Anualmente, Nedato suministra 400,000 toneladas de patatas a minoristas, hostelería, empresas de servicios de alimentación y mayoristas, así como envasado y procesamiento, y 250,000 toneladas van directamente a la industria de las patatas fritas.
La oferta de Nedato es amplia, ya que exporta una variedad de papas diferentes, incluyendo papas blancas y rojas, papas de color amarillo, cerosas o harinosas, sin lavar, prácticamente libres de tierra o totalmente lavadas, grandes o pequeñas.
En cuanto al servicio y soporte, Gramsa dijo que Nedato tiene un contrato de mantenimiento con TOMRA Se clasifican los alimentos, de modo que un experto en FPS pase por allí a intervalos regulares para optimizar sus líneas de procesamiento.
Él continúa: "TOMRAEl equipo de servicio nos ha proporcionado cursos de formación especiales para que rápidamente podamos familiarizarnos con el funcionamiento del FPS por nuestra cuenta.
El FPS ha demostrado que puede manipular sin problemas capacidades realmente altas de patatas. Incluso hasta niveles bastante altos de materiales extraños, la máquina funciona según lo prometido, agregó Heero Gramsma.