LA INNOVADORA SOLUCIÓN DE CONDIMENTACIÓN DE TNA REDUCE EL TIEMPO DE PRENSA PARA EL PRODUCTOR DE BOCADILLAS

canadienseBrandneu Foods ha reducido significativamente los plazos de entrega de su popular gama de chips de col rizada en un 75% después de instalar el tna intelli-flav® OMS 5 de alto rendimiento en su planta de Toronto. 

Además de reducir los tiempos de producción de 60 días a solo 15, la nueva instalación ha permitido a Brandneu consolidar el espacio de trabajo, lo que significa que puede responder de manera más eficiente a las demandas de sus productos por parte de los clientes. Para garantizar una instalación sin problemas, tna proporcionó servicios totales de gestión de proyectos de principio a fin.

Debido a la mayor demanda de los consumidores de papas fritas más saludables, Brandneu ha visto aumentar la popularidad de sus papas fritas de col rizada. Por lo tanto, la empresa necesitaba reevaluar sus capacidades de producción para satisfacer esta demanda y mantenerse competitiva en un mercado cada vez más concurrido.

Mejora de la precisión del condimento

Brandneu había experimentado previamente problemas con el sabor inconsistente, lo que tuvo un impacto en el sabor y resultó en pérdidas significativas de condimento. Por lo tanto, era vital para tna proporcionar una solución de vanguardia para garantizar la precisión de la aplicación y una cobertura uniforme. Brandneu descubrió que el sistema de condimento en máquina intelli-flav OMS 5 de tna era la solución. Proporcionando saborizante en polvo y aceite líquido en un solo tambor, el sistema cuenta con un sistema de condimento de masa variable con un pesador vibratorio dinámico para controlar la pulverización de aceite directamente. Esto significa que solo se aplica la cantidad correcta de aceite a cada chip, una consideración esencial para Brandneu, que deseaba mantener el perfil nutricional saludable de sus populares chips de col rizada. 

Gracias a la precisión de aplicación incomparable del sistema, Brandneu pudo minimizar las pérdidas de condimento en el proceso de producción, reduciendo el desperdicio de materia prima y aumentando la rentabilidad. Además, el tna intelli-flav OMS 5 ofrece una cobertura y una dispersión del sabor mejoradas, lo que permite a Brandneu aplicar un mínimo de sal y sabor sin comprometer la calidad y el sabor general de sus chips de col rizada.

Aumento de las velocidades de producción

Para satisfacer la gran demanda de su producto, Brandneu necesitaba flexibilidad para poder cambiar de sabor rápida y fácilmente. En respuesta a esta necesidad, tna sugirió un segundo tambor que se puede cambiar en la línea en menos de 15 minutos. La adición del segundo tambor significa que Brandneu puede cumplir con los pedidos más rápidamente y reducir el tiempo de producción en una cantidad sustancial. Este aumento en la producción ofrece una satisfacción real al cliente y muestra que se puede confiar en Brandneu para cumplir con los pedidos en un corto tiempo de respuesta.

Integración perfecta

Como Brandneu quería maximizar el espacio del piso para posibles expansiones futuras, tna necesitaba considerar el espacio total de la fábrica al planificar la instalación. Brandneu apreció que, además de ser simple y fácil de usar, el tna intelli-flav OMS 5 ocupaba mucho menos espacio que los equipos existentes, lo que les brindaba la flexibilidad de agregar más líneas en el futuro.

Para tna era fundamental integrar sin esfuerzo la máquina con el resto de equipos. Al analizar los activos existentes de Brandneu de principio a fin, incluidos sus requisitos operativos y las necesidades de formación, el equipo de gestión de proyectos de tna pudo desarrollar una solución que podría integrarse de forma rápida y sin problemas junto con los equipos existentes de Brandneu.

Adrian Quinn, presidente de Brandneu Foods, comenta: “Naturalmente, cualquier interrupción de la producción puede resultar costosa para los fabricantes. Quedamos muy satisfechos con la rapidez con la que se instaló el equipo. Actuando efectivamente como un sistema 'plug and play', la línea estuvo lista y funcionando nuevamente en unas pocas horas ".