LA IMPORTANCIA DE DESPIEDAR EN LA INDUSTRIA DE LA PATATA: UN PROCESO SUAVE

Se trata de la calidad y la eficiencia de Production para que todos los procesadores de patatas sepan que su consumidor final quiere un buen tubérculo con poca materia extraña. Y aquí es donde entra un buen deshuesador.

Por Andre Erasmus

La satisfacción del cliente es siempre clave en cualquier negocio exitoso y este no es menos el caso de la producción de papa. Ya sea que el usuario final sea un procesador que elabora patatas fritas o puré de productos o un proveedor de productos frescos que ofrece patatas lavadas al consumidor del supermercado, el productor de patatas debe garantizar la máxima calidad.

En gran medida, el mayor problema es deshacerse de las materias extrañas, a menudo piedras, ramitas y otros elementos no deseados en la cosecha.

Hay muchas empresas como Tummers, Kiremko, vanmark, FTNo y similares que ofrecen equipos de primera clase para facilitar el trabajo. Pero aquí nos centraremos en tres empresas del Reino Unido.

Herbert Engineering, fundada en 1972 por Rod Herbert, es un fabricante líder de ingeniería con más de 40 años de experiencia.

La empresa suministra sistemas de manipulación para las industrias agrícola, de envasado fresco, procesamiento de alimentos, manipulación de materiales y gestión de residuos.

Herbert Engineering ofrece el servicio completo, desde el diseño inicial y la distribución hasta la construcción del equipo, la instalación y el soporte continuo. fumetas.

Andy Hubble, gerente comercial de Herbert Engineering, dice: “La eficiencia es el núcleo de esta máquina, ya que los clientes no pueden permitirse largos períodos de inactividad durante las operaciones de mantenimiento. Así que nos propusimos hacer del mantenimiento una tarea más rápida y sencilla.

“Logramos esto, por ejemplo, con una nueva construcción soldada en el extremo de la cola con fácil acceso a los rodillos y los cojinetes. Al mismo tiempo, el marco principal se ha simplificado para permitir una limpieza más fácil con un acceso rápido a la base del deshuesador para controles visuales o requisitos de servicio, manteniendo todos los aspectos de seguridad requeridos por la Directiva de Máquinas. El resultado es una reducción de los costes de funcionamiento y una mejora de la rentabilidad ".