Cuidado de la papa, desafío de la mecanización

Preservar la papa y mantener su calidad, reduciendo o incluso evitando posibles daños, se ha convertido en un desafío para los fabricantes de equipos especializados en esta tarea.

La recolección mecanizada de patatas muestra una constante evolución tecnológica.

La alta demanda mundial de papa requiere mantener niveles de producción que solo se pueden lograr de manera mecanizada. Sus volúmenes distan mucho de los de los cereales más representativos, como el arroz, el trigo o el maíz, y quizás curiosamente los grandes grupos del sector de maquinaria agrícola hasta ahora no han prestado atención, en beneficio de los medianos y pequeños fabricantes, que con el tiempo han mejorado su especialización y las técnicas utilizadas. Probablemente debido a esta circunstancia, no existe una técnica unificada, ni para el cultivo ni para la cosecha.

En el mercado se pueden encontrar alternativas muy distintas en el proceso de cobranza. Desde soluciones muy sencillas como azadones o arados 'patatero' hasta cosechadoras arrastradas o autopropulsadas que pueden trabajar en múltiples hileras y completar todo el proceso, incluida la limpieza y colocación exacta. La elección se basa en la superficie cultivada, el tiempo disponible, el tipo de tierra, la mano de obra y el destino del producto.

Sea cual sea la elección, evitar daños y mantener la patata con la máxima calidad es una prioridad, teniendo en cuenta su resistencia mecánica, que varía en función de la temperatura, el estado de madurez, el grado de humedad y, por supuesto, la variedad. Un aspecto a considerar es el riesgo de daño del tubérculo a las cadenas de cribado y órganos de separación, especialmente en variedades para consumo en fresco.

La maquinaria de recogida suele moverse en caballos, tras la acción de los maceteros. La escasez de mano de obra y los crecientes costes que conlleva ha propiciado la subida de equipos con un grado cada vez mayor de tecnicismo y el mecanizado completo del proceso, que requieren muy pocos operarios, aunque su labor se complementa con la de operarios auxiliares en mesa de selección.

El inicio se suele hacer con una guía de borde de ataque curvada, asistida por dos cuchillas laterales circulares, que ayudan a cortar las raíces, y un rodillo de soporte superior ('diábolo') que obliga a toda la caballa a entrar en la máquina.

La limpieza comienza en un transportador de cadena con varillas transversales inclinadas con respecto a la horizontal, que recibe el material de la parrilla de arranque; el ángulo de inclinación y las sacudidas que se producen en el transportador hacen que las patatas se separen del suelo; uniendo transportadores sucesivos se puede lograr la separación de piedras y grumos. También se pueden separar los tallos y raíces que acompañan a los tubérculos.

El proceso de limpieza se completa, en las máquinas más complejas, mediante tamices de goma con mechas, cepillos de nailon y separadores de tamaño, que se adjunta a una mesa de separación manual complementaria, o sistemas electrónicos de separación de imágenes. Para el almacenamiento de patatas se utilizan tolvas o sistemas de envasado. También hay grandes máquinas diseñadas para descargar en un remolque que viaja en paralelo.

	Comprar una máquina nueva	Cambio de titularidad (cesión, herencias, etc.)	Comprar máquina de importación usada
Andalucía	0-1-0-2-1-0	4-3-2-3-3-1	0-0-0-0-0-0
Aragón	0-1-0-1-0-0	0-0-1-1-2-0	0-1-0-1-0-0
Balear	1-2-2-4-0-0	1-3-1-2-2-1	0-0-0-0-0-0
Islas Canarias	0-0-0-1-0-1	0-0-0-0-0-0	0-0-0-0-0-0
Cantabria	0-0-0-0-0-0	0-0-0-0-1-1	0-0-0-0-0-0
Castilla-La Mancha	1-0-1-2-1-0	1-2-3-4-6-1	0-1-0-1-0-0
Castilla y Leon	5-5-5-9-1-1	19-36-35-15-30-6	1-5-3-9-5-0
Cataluña	0-0-0-0-1-0	0-1-0-0-1-0	0-0-0-0-0-0
Navarra	0-1-0-1-1-0	1-0-2-2-2-1	0-1-0-0-0-0
Com. valenciano	0-0-0-0-0-0	1-0-0-1-0-0	0-0-0-0-0-0
Extremadura	0-0-0-1-0-1	6-0-0-4-2-0	0-0-0-1-0-0
Galicia	0-0-1-0-1-0	5-2-2-4-4-2	0-0-0-0-0-0
La Rioja	0-0-0-1-0-0	6-7-2-3-0-0	1-0-0-0-0-0
Madrid	0-0-0-0-1-0	0-0-0-0-1-1	0-0-0-0-0-0
País Vasco	1-0-0-2-2-0	2-4-4-3-5-0	0-0-0-0-1-0
Total	2015 (8) 2016 (10) 2017 (9) 2018 (24) 2019 (9) 2020 (3)	2015 (46) 2016 (58) 2017 (52) 2018 (42) 2019 (59) 2020 (14)	2015 (2) 2016 (8) 2017 (3) 2018 (12) 2019 (6) 2020 (0)

En España, el tipo de cosechadora que domina el escenario es la arrastrada, aunque en otros países con volúmenes de producción muy elevados los modelos autopropulsados ​​han hecho su propio espacio con diferentes líneas de trabajo.

Grimme,una marca de prestigio

Grimme es uno de los nombres más prestigiosos en el mundo del cultivo de papa. En cuanto a la técnica de cosecha, uno de sus últimos desarrollos es la tolva de arrastre de dos hileras EVO 280 con una capacidad de 8 toneladas.

El EVO 280 ofrece un tercer separador ClodSep para la mejor separación en suelos con muchos grumos o EasySep para suelos ligeros con una baja proporción de residuos.

Para una recolección precisa del producto de la cosecha, se utiliza la nueva regulación de presión en los caballos TerraTronic con ajuste de profundidad de inicio integrado. Con la nueva tecnología, la presión sobre la caballa deseada y la profundidad inicial se pueden ajustar de manera fácil y precisa y luego se mantienen constantes de forma completamente automática. Además, utilizando la función Speedtronic opcional, se puede equipar con un ajuste totalmente automático de todas las cintas de cribado y unidades de separación. También se destacan los tres grandes separadores que permiten altos rendimientos de superficie combinados con una alta protección del producto. Por primera vez, puede ajustar los ángulos de los rodillos rascadores del primer y segundo separadores hidráulicos desde el terminal.

Hay varias unidades iniciales disponibles para cosechar diferentes cultivos. El eje telescópico garantiza un transporte por carretera seguro con un ancho de 3 metros y, por otro lado, garantiza la máxima estabilidad de conducción en el campo, ya que el eje puede extenderse 500 mm.

La SE 260 dispone de numerosas opciones opcionales, como la búsqueda automática del centro de caballa, la descarga automática de caballos o el vibrador oscilante de ajuste continuo. Otro modelo que tiene más aceptación en el mercado español en estos momentos es la SE 260, una cosechadora de tolva de 2 hileras, arranque lateral y tolva con capacidad de 6 toneladas.

Tiene una plataforma de clasificación ergonómica y un terminal de control GBT 817 en la tabla de clasificación. El primer separador con rodillo rascador para un trabajo eficaz con hoja residual y pequeños grumos, mientras que el segundo separador (UB) es ideal para zonas con muchos grumos o (NB) para suelos ligeros con bajo contenido de residuos.

El catálogo de este fabricante también incluye el modelo EVO 290, que tiene las mismas opciones que el EVO 280, pero con un separador menos. Tolva de 9 toneladas, tracción hidráulica y posibilidad de equipamiento con sistema de separación AIRSEP.

La EVO 290 cuenta con el mecanismo de traslación TriSys, que consta de 3 ruedas (serie) hasta un 65% más de superficie de contacto en comparación con las cosechadoras estándar convencionales.

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