En México, investigadores de la Silvicultura Nacional, Agriculturay el Instituto de Investigaciones Ganaderas (INIFAP), dependiente de la Secretaría de Agricultura de México (SAGARPA), han desarrollado una nueva variedad de papa, Citlali, con mejor tolerancia a enfermedades.
La nueva variedad, resultado del mejoramiento clásico, mostró una alta resistencia al tizón tardío (Phytophthora infestans) y la enfermedad del chip de cebra.
Más en general, cumple con todos los criterios para convertirse en un éxito comercial, según los investigadores.
La variedad Citlali no es completamente inmune a la enfermedad del chip de cebra, pero obtuvo mejores resultados que otras variedades comerciales, por lo que este rasgo seguirá siendo estudiado por los investigadores, afirmó el Instituto:
“La planta, que tiene pequeños folíolos de color verde oscuro, tallos con una ligera pigmentación rojiza y flores escasas de color lila, se desarrolla en climas templados y tiene una mayor resistencia al tizón tardío y la enfermedad del chip de cebra; esta última es una enfermedad de gran importancia y complejidad en México ”.
Los expertos dijeron que los brotes delgados y las manchas internas del tubérculo eran síntomas de la enfermedad del chip de cebra, que disminuye la calidad y apariencia del producto en el mercado de productos frescos y afecta la rentabilidad de los productores.
México produce alrededor de 1,716,000 toneladas de papa al año y Sonora, Sinaloa, Veracruz, Nuevo León y Puebla son los principales estados productores, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
En 2017, la producción de papa de Sonora y Sinaloa generó un ingreso de 4,685 millones de pesos (USD 250 millones); El valor de la producción en Veracruz y Nuevo León superó los 1000 millones de pesos (USD 50 millones) cada año.
El consumo per cápita de papa en México es relativamente bajo, 14.8 kilogramos por año.
