Además de las buenas prácticas de cultivo, elimine los nematodos y las enfermedades con mejores herramientas en la caja de herramientas.
Cuando se trata de la gestión de enfermedades y nematodos, hay mucho que analizar. Hay historial de campo, qué variedades está usando, qué problemas está experimentando, incluso qué objetivos está tratando de lograr dentro de un año determinado. Cuando se trata de eso, no existe un enfoque de gestión único para todos, pero hay algunos consejos y trucos que pueden ayudar a los productores. En el Canadian Spud Congress el 23 de marzo, tres panelistas de todo Canadá se unieron al panel "Crop Talk: Canadian Growers Talkuss Nematode and Disease Management" para hablar sobre los trucos de gestión que funcionan en los campos de sus regiones.
Conozca su campo y su región
Cuando se trata de comenzar, lo más importante es conocer su campo, los problemas regionales y el suelo. Charles Emre de Ontario dice que hay una gran cantidad de problemas que enfrentan año tras año. “Estoy en las llanuras arenosas del condado de Norfolk, que en su día fue la capital mundial del tabaco”, dice Emre, un productor de cuarta generación. “La historia de que el suelo de arena sea tabaco también está muy fumigada. Cuando empezamos, estos suelos eran el mayor problema”.
Emre descubrió que estaban lidiando con poca materia orgánica, o incluso, a falta de una palabra mejor, suelo muerto. “Incluso con toda esa fumigación, pareció empeorar aún más el problema con los nematodos y provocar estrés por calor y compactación”, dice. “Los mayores problemas con los que nos hemos enfrentado a lo largo de los años son la baja materia orgánica, las malas condiciones del suelo, la sequía y el estrés por calor, los nematodos y la compactación”.
En comparación, Darren White de Manitoba dice que es difícil olvidar el problema del año anterior: la sequía. “Hemos tenido dos, casi tres años de sequía y problemas de precipitaciones por debajo del promedio con caudal bajo y agua de riego insuficiente”, dice White. Como agrónomo de Delta Ag Services, cree que ese ha sido el mayor problema en la memoria reciente.
Sin embargo, durante los últimos 10 años, el mayor problema ha sido el manejo de la uniformidad y la consistencia. “Tenemos cambios en la textura del suelo, diferencias naturales en la fertilidad del suelo, pendiente y todo eso… Tratar de tomar eso y producir una cosecha de papa constante que se almacene mientras lidiamos con el exceso de agua y la falta de agua y otros problemas de calidad es difícil”, explica.
En la Isla del Príncipe Eduardo, Steve Watts, propietario y operador de Genesis Crop Systems Inc., dice que los mayores problemas son desde una perspectiva económica. “Tenemos todo tipo de fuerzas, algunas externas que no podemos controlar y otras internas que sí podemos”, agrega. “Si abre nuestra guía de enfermedades de la papa, muy a menudo encontrará algunas de las plagas o enfermedades en nuestros campos. La mayoría se puede controlar razonablemente bien con varios tipos de estrategias”.
El mayor problema de PEI es la falta de acceso a las herramientas, particularmente porque no se permite la fumigación química. “Tener acceso a un producto que controlará los nematodos ayuda un poco y es muy beneficioso para nuestra industria aquí”, dice Watts. Sin embargo, conocer la historia, el tipo de suelo y lo que sus campos son capaces de hacer y lo que han hecho en el pasado es solo el primer paso para la gestión del campo.
Crear un plan
Cuando se trata de focalización y manejo de enfermedades, es importante tener un plan. Ese plan puede tomar muchas formas, pero saber cuál es su objetivo general es importante. “Conocer sus campos y qué objetivos se está proponiendo en ese campo ayuda”, explica Emre. "Al ser productores de mercado fresco, renunciaremos a la producción por la calidad en cualquier momento, por lo que nuestros objetivos pueden ser diferentes a los de otro productor de un producto diferente".
Watts dice que si le preocupan los nematodos, debe tomar muestras de su suelo. “Ese muestreo del suelo lo ayudará a ver dónde se encuentra en este momento”, dice. “No tengo que analizar muchos suelos a menudo porque sé que los números van a ser altos desde el principio en muchos campos de la isla”. Tanto White como Watts dicen que se aseguren la rotación de cultivos está en su plan de gestión. “La mayor parte de la tierra de papa en la provincia ha estado en producción durante más de una década”, dice White. “Por eso, estamos en una rotación mayormente de tres años”.
Emre también trabaja para incluir la rotación de cultivos en sus objetivos, aunque dice que las rotaciones de tres o cuatro años no son un lujo que tiene. “Estamos en una rotación cada dos años”, explica Emre. “Hace varios años, tuvimos que cambiar nuestra mentalidad, pero decidimos que las papas pagaban nuestras cuentas y nos enfocamos en eso”. Al final, la rotación de cultivos ayuda porque detiene una cosa en particular: alimentar a la plaga. “Deje de alimentar a las criaturas y enfermedades con sus comidas favoritas todo el tiempo”, dice Watts. “Eso significa, cambiar la rotación de cultivos”.
Mantener herramientas para la caja de herramientas
Además de herramientas como la rotación de cultivos, la protección de cultivos es otra opción para el manejo de nematodos y enfermedades. Velum: una herramienta desarrollada por Bayer Crop Science — es una herramienta que los tres creen que agrega valor a un campo. Antes de que se registrara Velum, Watts se puso a trabajar en pruebas con Bayer para el producto. “Observamos cierta respuesta del cultivo a dónde pusimos Velum en ese momento”, dice. “Esos juicios solo duraron un año”. Sin embargo, con sus propios grupos de productores, puso a prueba el producto en entre cinco y 10 campos por año durante algunos años para llevar la cuenta y comprender el producto.
“Ahí es donde realmente desarrollé mi nivel de confianza con Velum”, dice. “Puedo decirles ahora que se alienta a cualquier productor con el que trabajemos a usar Velum siempre que puedan, especialmente en la variedad de temporada media a tardía. Vemos el valor allí”. White probó Velum por primera vez en 2017. “Desde 2018 en adelante, hemos estado usando más y más Velum en el surco, primero dirigido a Umatilla Russet”, dice. “Ahora, tiende a afectar todos los acres”. White lo ha visto ayudar principalmente con el punto negro en los campos con los que trabaja.
Emre dice que su mayor preocupación en su campo cuando probó Velum fue asegurarse de que su población de lombrices se mantuviera igual. “Esperábamos que no funcionara en contra de lo que estábamos tratando de hacer, que era reconstruir nuestros suelos”, dice. Después de descubrir que esas poblaciones se mantuvieron estables, Emre comenzó a probarlo más. Todavía está en el proceso de probar Velum en aproximadamente el 80 por ciento del campo. Pero, los tres advierten y dicen que se asegure de tener un plan de manejo de la resistencia. “No abuses de una herramienta”, explica Emre. “Esté dispuesto a cambiar las cosas. Deja que haga su trabajo, luego déjalo a un lado”.
Watts agrega que aunque Velum se usa principalmente para el control de nematodos y enfermedades en PEI, entienden que también tiene algunos efectos secundarios en las enfermedades foliares y ajustan su programa de fungicidas foliares de acuerdo con ciertas variedades. “En ese caso, nos mantendremos al margen de esa química tanto como podamos”, dice. “Existen otros excelentes productos ahora que lo ayudarán a hacer eso en el lado de las enfermedades foliares”. En Manitoba, White usa principalmente productos como Velum para el tizón temprano.
“Desde el principio me preocupé por la rapidez con la que el tizón temprano podría desarrollar resistencia al producto”, dice White. “Hay un seguimiento de la resistencia al tizón temprano en la provincia. Nuestro vecino del sur, Dakota del Norte, también está monitoreando. Después de Velum, no estamos usando otros grupos siete, estamos rotando a otros grupos para tratar de ayudar a que este producto funcione para nosotros tanto tiempo como sea posible”. Asegúrese de garantizar el uso de productos para el futuro al no usarlos en exceso en el presente.
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