Se prevé un fuerte descenso en la producción francesa de patatas en 2026 debido a la ola de calor y la reducción de la superficie cultivada.
Puntos clave
- Se proyecta un rendimiento nacional de 37.4 t/ha.
- Un descenso del 14% respecto a 2025, un 13% por debajo del promedio de los últimos cinco años.
- Cinco olas de calor sucesivas provocaron escasez de agua.
- La superficie cultivada se redujo en un 10%.
- La producción ha disminuido un 23%, casi 2 millones de toneladas.
Por qué importa
- para los agricultores
- Pérdidas de 400 millones de euros, con una superficie ya reducida voluntariamente; el déficit de esta temporada se debe a las condiciones meteorológicas, además de una reducción deliberada, y el UNPT está discutiendo sobre quién debe asumirlo.
- Para procesadores
- La disminución de casi 2 millones de toneladas procedentes tan solo de Francia afecta a la disponibilidad de materias primas en toda la UE-4, no solo a nivel nacional.
- Para los comerciantes
- Una caída del 23% en las acciones del segundo mayor productor europeo marca la pauta para los precios de toda la temporada.
Resumen de 60 segundos
El UNPT proyecta que el rendimiento medio de la papa de consumo en Francia será de aproximadamente 37.4 toneladas por hectárea en 2026, un 14 % menos que en 2025 y un 13 % menos que el promedio de los últimos cinco años. Dos causas se combinan: cinco olas de calor consecutivas provocaron importantes déficits hídricos y la superficie cultivada se redujo un 10 % tras el exceso de oferta de 2025. En conjunto, esto reduce la producción total un 23 % interanual, cerca de 2 millones de toneladas menos. El sindicato estima las pérdidas de los productores en 400 millones de euros y ha solicitado ayuda estatal para los más afectados. Argumenta que toda la cadena de valor debería asumir el déficit, en lugar de solo los productores, y se opone a obligar a los agricultores a comprar.
Los productores franceses de patatas se preparan para una drástica caída en las cosechas de 2026, tras el exceso de oferta de 2025 que provocó una reducción de la superficie cultivada. Según la Unión Nacional de Productores de Patata (UNPT), se prevé que el rendimiento medio nacional de patatas de consumo disminuya hasta aproximadamente 37.4 t/ha, un 14 % menos que en 2025 y un 13 % por debajo de la media de los últimos cinco años. Este descenso se atribuye a la combinación de cinco olas de calor consecutivas que causaron importantes déficits hídricos, junto con una reducción del 10 % en la superficie cultivada. Como resultado, se espera que la producción total se desplome un 23 % interanual, lo que equivale a casi 2 millones de toneladas menos que en 2025.
Se estima que las pérdidas económicas para los agricultores ascienden a 400 millones de euros, lo que ha llevado al UNPT a solicitar ayuda estatal para los agricultores más afectados. El sindicato advierte que toda la cadena de valor debe compartir la carga de esta escasez sin precedentes, en lugar de que la presión financiera recaiga únicamente sobre los productores. Asimismo, se opone a obligar a los agricultores a comprar, a su propio costo, los volúmenes faltantes en el mercado abierto. Además, el UNPT aboga por estándares de calidad y criterios de aceptación flexibles para adaptarse a la irregularidad de la cosecha en cuanto a tamaño y contenido de materia seca, garantizando así que la producción disponible se utilice de la manera más eficaz posible.
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Fuentes
- UNPT: proyecciones y declaraciones citadas en el artículo
Enlazado en este material
- País
- Francia
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