Los productores franceses de patatas se preparan para una drástica caída en las cosechas de 2026, tras el exceso de oferta de 2025 que provocó una reducción de la superficie cultivada. Según la Unión Nacional de Productores de Patata (UNPT), se prevé que el rendimiento medio nacional de patatas de consumo disminuya hasta aproximadamente 37.4 t/ha, un 14 % menos que en 2025 y un 13 % por debajo de la media de los últimos cinco años. Este descenso se atribuye a la combinación de cinco olas de calor consecutivas que causaron importantes déficits hídricos, junto con una reducción del 10 % en la superficie cultivada. Como resultado, se espera que la producción total se desplome un 23 % interanual, lo que equivale a casi 2 millones de toneladas menos que en 2025.
Se estima que las pérdidas económicas para los agricultores ascienden a 400 millones de euros, lo que ha llevado al UNPT a solicitar ayuda estatal para los agricultores más afectados. El sindicato advierte que toda la cadena de valor debe compartir la carga de esta escasez sin precedentes, en lugar de que la presión financiera recaiga únicamente sobre los productores. Asimismo, se opone a obligar a los agricultores a comprar, a su propio costo, los volúmenes faltantes en el mercado abierto. Además, el UNPT aboga por estándares de calidad y criterios de aceptación flexibles para adaptarse a la irregularidad de la cosecha en cuanto a tamaño y contenido de materia seca, garantizando así que la producción disponible se utilice de la manera más eficaz posible.
