Deficiencia de nutrientes en el suelo:
causas y consecuencias

Los resultados del análisis de datos científicos muestran que en la última década se ha formado un déficit constante de macro y microelementos en el suelo, debido a su importante eliminación por parte de los cultivos agrícolas.

Para comprender claramente las razones de la deficiencia de elementos en los suelos, primero se debe mencionar la teoría, más precisamente, cómo se comporta uno u otro elemento en relación con una planta en el perfil del suelo. Es bien sabido que en el proceso de consumir una serie de elementos, la planta absorbe la mayor parte de ellos del suelo. Sin embargo, hay una pequeña cantidad que proviene del aire, como resultado de la fotosíntesis y la aplicación foliar. 

En concreto, se trata de microelementos, aunque las aportaciones foliares tienen más bien un papel preventivo y no son totalmente capaces de aportar a la planta todo lo necesario según sus necesidades. En realidad, los nutrientes contenidos en el suelo son componentes de su régimen nutricional y garantía de fertilidad y actividad microbiológica productiva. Sin embargo, la capacidad del suelo para proporcionar nutrientes a las plantas depende no solo de la disponibilidad real de estos últimos, sino también de su contenido, disponibilidad y número de plantas requeridas.

Al mismo tiempo, el equilibrio de nutrientes juega un papel importante, lo que permite identificar las deficiencias del sistema de fertilizantes existente y determinar las dosis y proporciones óptimas de fertilizantes minerales y nutrientes contenidos en ellos. Su tarea es mejorar la fertilidad del suelo y proporcionar una cantidad suficiente de nutrientes en una forma disponible para las plantas. El rendimiento máximo se formará solo con una combinación completa de todos los factores e influencias óptimos, entre los cuales el sistema de nutrición ocupa uno de los roles principales.

Entonces, ¿cómo saber por dónde empezar para eliminar una deficiencia o prevenir deficiencias nutricionales? 

Definitivamente, el primer paso debe ser un estudio agroquímico del sitio que se planea para la producción agroindustrial. Es imperativo determinar las formas de baterías tanto móviles como brutas. Cabe señalar que si una planta “experimenta” una deficiencia de uno u otro elemento, esto no significa que no esté en el suelo. Simplemente puede estar en una forma que la planta no puede absorber.

El suministro de nutrientes al suelo se ve afectado por una serie de factores importantes. ¿Cómo pueden afectar la deficiencia de nutrientes en el suelo? En primer lugar, importa la naturaleza, es decir, el origen de estos factores (naturales o antropogénicos), porque de ello depende la digestibilidad del elemento. Y esto debe tenerse en cuenta al planificar un sistema de fertilización, y deben tenerse en cuenta todas las etapas de crecimiento y desarrollo de la planta.

El primer factor determinante es natural: es la temperatura, la humedad y la luz. Cada componente tiene un impacto directo y determina si el elemento ingresa a la planta o permanece en una forma inaccesible. Es con ella que la transformación de las formas de los elementos en el suelo (fáciles, difíciles de alcanzar, solubles) y su influencia mutua entre sí, es decir, sinergismo, antagonismo o bloqueo, está directamente relacionada, siempre que sea está en exceso.

 Por ejemplo, un alto contenido de sodio bloquea el suministro de calcio, magnesio y potasio. Un alto grado de absorción de potasio, a su vez, reduce el nivel de ingesta de calcio y magnesio en la planta, y el calcio impide la ingesta y absorción de fósforo, magnesio y hierro. En cuanto al fósforo, su cantidad absorbida en exceso no "permitirá" que la forma de nitrato de nitrógeno, hierro, zinc y cobre entre en la planta.

Todos los factores externos pueden afectar la movilidad y la eficiencia de asimilación de elementos por parte de las plantas. Para lograr el resultado esperado (alto rendimiento), se debe aplicar una cantidad suficiente de fertilizante. Sin embargo, la aplicación debe estar claramente justificada y planificada, de lo contrario, el descuido de este requisito conducirá a cambios en el equilibrio óptimo de nutrientes en el suelo, y luego su deficiencia provocará una violación del crecimiento y desarrollo de las plantas. 

Por lo tanto, es importante mantener un control constante sobre el contenido de nutrientes tanto en el suelo como en la planta, teniendo en cuenta la acidez del suelo, la distribución del tamaño de las partículas y la capacidad amortiguadora, y luego, la disponibilidad o movilidad de los elementos en la planta. Las funciones de cada batería tienen sus propias características dependiendo del cultivo, tipo de suelo y zona climática,

Todos los elementos tienen una propiedad como la capacidad de reciclarse, es decir, de ser reutilizados. 

La mayoría de ellos pueden ser reutilizados por la planta cuando son deficientes en el suelo, especialmente cuando hay sequía o el sistema radicular de la planta es débil. Por lo general, el nitrógeno, el fósforo, el potasio, el magnesio y el hierro se comportan de esta manera. Si es necesario, los tejidos de las plantas jóvenes parecen "atraerlos" hacia sí mismos, por lo que los signos visuales de la falta de estos elementos se observan con mayor frecuencia en las hojas viejas, desde donde las hojas jóvenes los atraen hacia sí mismos. Porque estos elementos son móviles.

El cobre, el zinc, el azufre y el molibdeno suelen tener una reutilización limitada, tienen el efecto de un reciclaje parcial. Por lo tanto, su deficiencia es difícil de identificar y diagnosticar. Finalmente, los elementos que no son reciclables en absoluto (no móviles) son el boro, el calcio y el manganeso, y su deficiencia se visualiza principalmente en la parte superior de las plantas, hojas jóvenes y tejidos. Su deficiencia puede provocar la muerte de yemas embrionarias, plántulas jóvenes y el agrietamiento de frutos y tubérculos. El conocimiento de tales propiedades es bastante importante para que un agrónomo determine la deficiencia de uno u otro macro y microelemento no solo en el suelo, sino también en la planta.

En los últimos años se ha ido extendiendo la práctica de planificar un sistema de nutrición eficaz.,

que se basa no solo en la introducción de macroelementos, sino que también tiene en cuenta las normas necesarias de micro y mesoelementos, que no tienen un impacto menor en la formación del cultivo. Más precisamente, sin ellos, es imposible formar completamente un cultivo suficientemente alto y de alta calidad. Sin embargo, el uso de métodos tradicionales de análisis de suelo no es capaz de corregir completamente el régimen nutricional de una planta, ya que depende de la fase de desarrollo, especie y variedad, humedad y temperatura del suelo y del aire, insolación y otros factores que discutimos arriba. 

Por lo tanto, es lógico que sea posible alcanzar el nivel óptimo de proporcionar a la planta todos los elementos necesarios solo si es posible un enfoque equilibrado e integrado para planificar el sistema de nutrición con un ajuste obligatorio en una determinada etapa de crecimiento y desarrollo. Si no se realizan diagnósticos de suelo a tiempo o no se ajusta el sistema de nutrición, la deficiencia definitivamente afectará a la planta, su crecimiento, desarrollo y productividad. Aquí uno no debe perderse e incluir diagnósticos de plantas en la tecnología.

El más sencillo, rápido y económico, o mejor dicho, prácticamente gratuito, es el método de evaluación visual. Es decir, la identificación de cambios externos en la planta de violaciones de los procesos de nutrición. Esto puede indicarse por un cambio en el color de las hojas, inhibición del crecimiento, pérdida de turgencia, secado y rizado de las hojas y muchos signos externos. Sin embargo, esto no nos dará información sobre qué y cuánto falta. Otra opción es el diagnóstico de laboratorio químico de tejidos u hojas. 

Sí, se puede utilizar para determinar la composición química de una planta, sin embargo, no dará conocimiento sobre la falta de uno u otro elemento y no mostrará la magnitud del exceso. La cantidad de nutrientes absorbidos por las plantas no siempre refleja la necesidad real de los mismos. Los procesos de absorción y asimilación de elementos dependen de interacciones sinérgicas y antagónicas entre ellos.

Al mismo tiempo, el diagnóstico visual de las plantas es el método de investigación más común, ya que no depende de un equipo especial, sino que requiere mucha experiencia práctica. Aunque existen muchos atlas de signos externos en las plantas que muestran la falta de ciertos elementos, que en alguna medida reflejan la falta o el exceso de uno u otro elemento, sin embargo, su manifestación en condiciones reales puede diferir de la imagen. 

Pero las características generales aún se tienen en cuenta y se visualizan. Por ejemplo, aquellos elementos que son susceptibles de reutilización (nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio), con cantidades insuficientes en el suelo, se desplazan hasta el punto de crecimiento de las plantas, provocando una deficiencia en sus capas inferiores. El efecto contrario se observa cuando falta calcio, azufre, hierro,

Bastante engañoso en apariencia clorosis. Dado que con falta de hierro aparecen principalmente en los órganos superiores e inferiores de la planta, y con falta de nitrógeno, en el nivel inferior. El oscurecimiento debido a la falta de potasio a menudo provoca la muerte de los tejidos a lo largo de los bordes de la hoja (quemadura marginal) y se manifiesta principalmente en las hojas más viejas, mientras que la falta de calcio tiene síntomas similares, pero en las jóvenes.

La naturaleza tiene una característica: cuanto más tomas de ella, más necesitas devolver. Lo mismo ocurre con el suelo: cuanto más grande es el cultivo, más pobre se vuelve el suelo y más necesita ser devuelto a él. Para evitar la escasez de nutrientes incluso en la etapa de siembra, se debe planificar claramente cuándo y qué aplicar, porque incluso un aumento en la cantidad de fertilizante no compensa completamente la falta de uno u otro elemento.

 Un análisis del estado actual, formado con el balance de nutrientes y humus en los suelos de uso agrícola, mostró que la formación de los rendimientos de los cultivos ocurre en gran medida al gastar el potencial disponible de fertilidad del suelo.

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