CHINA HACE UN COMPROMISO GLOBAL CON LA PATATA

El compromiso de China con la papa se demostró de manera muy pública e internacional cuando organizó el World Potato Congreso, 28 al 30 de julio. 

Hubo más de 900 delegados en el congreso, dos tercios de los cuales vinieron de China. El congreso siguió a un Congreso de Papa China de dos días de duración y se llevó a cabo en Yanqing, 75 kilómetros al norte de Beijing, la capital del país. IPSC 2015 orador, Cedric Porter de Mercados mundiales de la papa Informe exclusivo para la revista Potato Processing International desde World Potato Congress.

Planeando por adelantado

En enero, el gobierno chino anunció su intención de desarrollar la papa como alimento clave con el objetivo de aumentar la producción entre un 50% y un 100%. El país ya es el mayor productor, con 100 millones de toneladas en 2014, con alrededor del 30 por ciento de las plantaciones mundiales.

La intención de aumentar la producción fue confirmada por los ministros de agricultura del gobierno en el congreso. Dongyu Qu, viceministro de Agricultura y presidente de la Asociación de Papa de China, dijo que, históricamente, la producción de papa china se ha centrado en regiones con malas condiciones de suelo y falta de riego. Sin embargo, esto está cambiando y la producción se está desplazando hacia áreas donde tradicionalmente se han cultivado otros cultivos. El gobierno ahora se ha comprometido a acelerar este proceso.

Desarrollo agrícola sostenible

En mayo de este año se lanzó la estrategia de Planificación Nacional para el Desarrollo Sostenible de la Agricultura en China (2015-2030). Esto dividió al país en tres bandas según su capacidad productiva agrícola: una región de desarrollo óptimo, una región de desarrollo moderado y una región de desarrollo protector. Declaró que la producción de papa debe fomentarse en una serie de áreas moderadamente desarrolladas, incluidas la región noroeste, el área suroeste y el área Qinghai-Tibet. “Para promover el desarrollo sostenible de la industria de la papa en China, necesitamos expandir aún más la capacidad del mercado y realizar investigación y producción orientadas al mercado”, dijo Qu, y agregó que esto requerirá apoyo político y financiero.