Una docena de años después de un cliente La revuelta obligó a Monsanto a deshacerse de su papa transgénica, una compañía de Idaho tiene como objetivo resucitar las papas de alta tecnología.
En mayo, el gigante del procesamiento de tubérculos JR Simplot pidió al gobierno de los Estados Unidos que aprobara cinco variedades de papas transgénicas. Han sido diseñados para no desarrollar feos hematomas negros y para tener menos acrilamida.
Mucho ha cambiado en 12 años, según la empresa con sede en Boise. A diferencia de las variedades transgénicas que Monsanto comercializó en la década de 1990 usando genes de bacterias sintéticas para matar insectos, las nuevas papas de la marca Innate de Simplot usan solo genes de papa.
Haven Baker, vicepresidente de ciencias de las plantas entrenado en Simplot en Yale y la Universidad de Harvard, dijo que sus científicos viajaron dentro del genoma del vegetal para 'silenciar' atributos no deseados, mientras se aseguraban de que siguiera siendo 100% papa.
