Tummers Metódico tiene como objetivo cumplir con las tendencias temáticas de la temporada de la papa mediante el desarrollo de nuevos bloques de corte con hojas de forma personalizada, que permiten que los productos finales se asemejen a símbolos populares, desde árboles de Navidad hasta conejos de Pascua.
La demanda de productos de 'corte especial' ha aumentado y se están introduciendo nuevas formas creativas todo el tiempo, empresa holandesa Tummers metódico proporciona el equipo que permite a los consumidores servir alimentos especialmente diseñados para adaptarse a tales ocasiones.
Por ejemplo, la gama Tummers Methodic Christmas ya incluye campanas, árboles y estrellas. La empresa también produce conejitos de Pascua, coronas, peces, patos y botas de fútbol para una amplia variedad de eventos y ocasiones.
El corte de patatas para consumo humano es un proceso muy delicado y preciso. Tummers Methodic sobresale cuando se trata de hidrocorte. Durante este proceso, las patatas se transportan en agua y se bombean a alta presión a través de cuchillas de corte, lo que proporciona un producto final bellamente cortado. Cualquier residuo de este proceso se utiliza en otros procesos de papa, como el macerado o la producción de hojuelas de papa. Para producir estos cortes especiales, se adapta la línea de proceso existente y el producto se corta a lo largo.
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La nueva forma de 'barra de papa' se corta mecánicamente en rodajas para crear la forma deseada que finalmente termina en el supermercado. Hacer un bloque de corte y adaptar esta línea de proceso cuesta tiempo y dinero, pero en la época de estas ocasiones especiales para las que se crean estas formas, resulta rentable. Además, es una excelente manera para que los procesadores se diferencien en el mercado. En principio, se puede realizar cualquier forma imaginable. Tummers Methodic tiene un historial probado como experto en hidrocorte, procesando una amplia variedad de productos y formas. Las formas estándar incluyen arruga, cuña arrugada, cuña 4/6/8, palos, triángulo, corte ondulado, diamante, rebanadas, rebanadas arrugadas, descorazonado (pimientos morrones, etc.) y estilo de la casa. Todas estas formas se utilizan principalmente para cortar patatas, batatas, zanahorias, pimientos, fresas, chirivías, cebollas y encurtidos.