Lamb Weston / Meijer Es una de las empresas más reconocidas en la industria mundial de la papa, con una rica y sólida trayectoria. Su misión —Bienestar a través de las papas— y su enfoque centrado en el cliente le han valido el reconocimiento como proveedor de restaurantes de comida rápida, grandes cadenas de alimentación y minoristas en toda la región EMEA.

Impulsados ​​por su dedicación a la innovación y la mejora de la eficiencia, Lamb Weston / Meijer Es líder en la producción de productos de alta calidad. La incorporación de tecnología de vanguardia, la inversión en investigación y desarrollo, y la adopción de iniciativas innovadoras son algunas de las maneras en que evolucionan para ofrecer el mejor servicio a sus clientes. Lamb Weston / MeijerSu compromiso con la preservación de la naturaleza y sus recursos, al tiempo que cuida de los vecinos, contribuye a su crecimiento y éxito generales.

Estas virtudes y valores compartidos son solo otra razón por la que su asociación con TOMRA Comida hace una combinación perfecta.

RAÍCES HUMILDES DE TODAS LAS VARIEDADES

El Lamb Weston / MeijerLa historia de comienza en Kees. Meijer La granja familiar del Sr., con su primera cosecha de patatas en suelo arcilloso holandés en la década de 1920. Al otro lado del mundo, en la década de 1950, F. Gilbert 'Gib' Lamb inventa el cuchillo-pistola de agua para cortar patatas fritas, la primera de muchas innovaciones que contribuirán a convertirlas en las reconocidas empresas globales que son hoy en día.

En 1994, estas dos grandes empresas se fusionaron para formar Lamb Weston Meijer: el resto es historia.

Si se trata de patatas, hay una alta probabilidad de que Lamb Weston / Meijer Lo produce, lo vive, lo respira.

Desde papas fritas de corte recto hasta sus icónicos Twisters®, Crisscuts®, Potato Dippers, gajos, rebanadas, en cubitos y croquetas de patata, o puré de papas, nunca han encontrado una papilla que no pudieran procesar y distribuir. Desde batatas hasta productos de papa picada y a temperatura ambiente, conocen bien los tubérculos.

Dada la amplitud y profundidad de su cartera, en Lamb Weston / Meijer Utilizan una amplia gama de variedades de patatas. Innovator, Markies, Lady Anna, Bintje, Fontane, Ivory Russet, y Russet Burbank entre otros. Cada tipo de papa tiene sus propias características, por lo que es esencial contar con equipos inteligentes que puedan manejar diversas papas sin problemas. Los defectos pueden encontrarse en variaciones de color, contenido de sólidos, manchas negras o marrones y otras anomalías. Aun así, Lamb Weston / Meijer ofrece a sus clientes nada más que lo mejor, entregando productos de máxima calidad con cada pedido. Para mantener la calidad en lo más alto y eliminar los productos no deseados de la línea, se necesitan los mejores equipos de pelado por vapor y clasificadores ópticos, y eso significa TOMRA Comida.

EL MICHELANGELO DEL PEELING

Después de años de perfeccionar el proceso y mejorar sus métodos, Lamb Weston / Meijer Han convertido el pelado de patatas en un arte, y están a la vanguardia de este renacimiento.

El TOMRA Peladoras de vapor operando en siete Lamb Weston / Meijer Las plantas procesadoras en todo el mundo ayudan a la empresa a producir la asombrosa cantidad de 255 toneladas de papas por hora para poder cumplir con los pedidos de su base de clientes global. La tasa de pérdida de cáscara depende en gran medida de la variedad de papa y la época del año en que se cosecha. Pero, desde la implementación TOMRA Peladoras de vapor, Lamb Weston / Meijer Hemos observado una mejora adicional de entre el 0.5% y el 2.0% en la tasa de pérdida de la cáscara, lo cual es toda una obra maestra.

Lamb Weston / Meijers primero TOMRA La peladora a vapor, instalada en 2003 en la planta de Oosterbierum, marcó el inicio de una relación duradera y fructífera en EMEA. Esta línea original sigue en funcionamiento hoy en día, si bien el equipo de pelado se ha actualizado y adaptado a los tiempos. Esta alianza a largo plazo se ha reafirmado y fortalecido año tras año, con ambos socios desafiándose mutuamente y desafiando el statu quo para ofrecer los mejores productos de patata al consumidor final.

EL CAMINO A SEGUIR SIGNIFICA MAXIMIZAR LOS RECURSOS

Como parte de su compromiso con la sostenibilidad, Lamb Weston / Meijer Desde 2011, ha estado recopilando datos sobre su desempeño ambiental y actuando en consecuencia.

Con su TOMRA Peladoras de vapor ecológicas, los recursos se aprovechan para mejorar directamente el rendimiento de los productos al tiempo que se reduce el uso de energía de vapor, lo que contribuye y permite los objetivos de operación sostenible de la marca. Estos peladores de vapor ecológicos, combinados con su fuerte enfoque en promover la operación sostenible, han reducido el uso de agua en un 4.7%, reducido el uso de energía en un 4.4% y, en 2019, desviaron el 89% de sus desechos de los vertederos.

“Monitoreamos nuestro uso de energía para mantenernos informados sobre nuestro progreso y consumo. Con el pelador ecológico de TOMRALa estrategia de sostenibilidad de nuestra organización sigue las mejores prácticas para limitar el consumo y, al mismo tiempo, mejorar nuestras posibilidades de procesamiento.”

Rick Verhage, Ingeniero de Procesos para Clasificación y Pelado dentro de los Servicios de Ingeniería – Lamb Weston / Meijer

Lamb Weston / Meijer Con sus objetivos innovadores, han demostrado con hechos su compromiso, sirviendo de ejemplo para otros en la industria. Al consumir menos energía, reciclar agua, generar menos residuos y obtener sus materiales de embalaje de forma responsable, muestran a los demás cómo predicar con el ejemplo.

Además de los objetivos de sostenibilidad, se desean procesos más automatizados que generen datos procesables en todas las áreas. TOMRA Direcciones de equipos. La conectividad digital seguirá siendo más crítica a medida que los procesadores como Lamb Weston / Meijer El objetivo es alcanzar el mayor nivel de automatización posible.

"Trabajando con TOMRA En el sector alimentario, hemos logrado soluciones superiores y un mayor nivel de control automatizado de procesos en cuanto a rendimiento y calidad en nuestro proyecto de actualización L1 de Pacific/Bergen op Zoom. El futuro de la industria reside en operaciones más sostenibles y en llevar el control automatizado de procesos al siguiente nivel, centrándonos en los datos. Estos son dos aspectos en los que TOMRALa experiencia y el conocimiento de nos han ayudado y han impulsado nuestras operaciones. TOMRA Las peladoras a vapor y los escáneres de pelado integrados han supuesto una mejora en la calidad general del pelado, una menor pérdida de producto y requieren menos atención del operario.

Rick Verhage, Ingeniero de Procesos para Clasificación y Pelado dentro de los Servicios de Ingeniería – Lamb Weston / Meijer

FIABILIDAD Y TRANQUILIDAD

Para ayudar a garantizar que sus líneas cumplan con la producción necesaria para un suministro constante a sus clientes, Lamb Weston / Meijer se suscribe a TOMRA Cuidado en sus plantas de Wisbech y Broekhuizenvorst. Con TOMRA que El tiempo de inactividad se mantiene al mínimo con citas de mantenimiento preprogramadas que se adaptan a las necesidades de su negocio y máquina. Junto con el tiempo de actividad mejorado, viene la confiabilidad de nuestro soporte de repuestos y descuentos en el mantenimiento planificado de TOMRA Ingenieros de servicio de campo. TOMRA vigila atentamente las piezas que sufren un desgaste intenso, enviando automáticamente los repuestos antes de que necesiten servicio, lo que permite Lamb Weston / Meijer para realizar su mejor trabajo con confianza.

ABIERTO E INVOLUCRADO

At Lamb Weston / MeijerEn la planta de Bergen op Zoom, están evaluando una posible actualización y su viabilidad. TOMRA El equipo está realizando cálculos para diferentes escenarios y proponiendo distintas posibilidades.

“Comprensión de ambos Lamb Weston / MeijerLas situaciones operativas de y la identificación conjunta de nuevas oportunidades de crecimiento han sido vitales en nuestra asociación con TOMRAAdemás, la comunicación abierta y la interacción entre ambas partes son fundamentales para mejorar nuestros procesos y nuestra forma de trabajar juntos.

Rick Verhage, Ingeniero de Procesos para Clasificación y Pelado dentro de los Servicios de Ingeniería – Lamb Weston / Meijer

Cuando Lamb Weston / Meijer plantea preguntas o áreas en las que desean mejorar, TOMRA Investigan y ayudan activamente a descubrir posibilidades, o, como dice Rick Verhage: "son un recurso valioso para encontrar soluciones a nuestras necesidades".

Además de los valores y virtudes compartidos, esta relación simbiótica ha sacado lo mejor de cada uno durante casi dos décadas.

Al igual que Lamb Weston / MeijerLa experiencia y las capacidades de han crecido a lo largo de estos últimos 18 años, al igual que su confianza en TOMRA Soluciones de pelado con vapor.